انا بموت في البطاطس و من لهفتي عليها بحب انوع بها و اقدمها كل يوم بكذا شكل , الوصفة سهلة و ما تتطلب وقت.

عش البطاطس:
المقادير :
نصف كيلو جزر مغسول و منقى .
كيلو و نصف بطاطس
5 ملاعق حليب
2 ملاعق زبدة
1 ملعقة معدنوس
ملح, فلفل اسود

الطريقة:

في طنجرة يقطع الجزر قطع صغيرة + ماء + ملح + نار الى ان ينضج , يصفى من الماء و يعاد فوق النار ثم تضاف اليه ملعقة زبدة + معدنوس + ملح + فلفل اسود مع التحريك لمدة 8 الى 10 دقائق . و يترك جانيا.



طنجرة + بطاطس + ملح + نار الى ان تنضج و تصفى من الماء و تمعك بظهر الملعقة ثم نضيف لها ملعقة زبدة + حليب + بيض . و يمزج الكل جيدا.

صينية الفرن مدهونة بالزبدة , يوضع خليط البطاطس داخل كيس و نشكل دائرة ثم دائرة ثانية من فوق كما في الصورة و توضع بالفرن لمدة 10 الى 15 دقيقة الى ان تحمر


نخرج البطاطس من الفرن و توضع بطبق التقديم و في الوسط الجزر المحضر سابقا.


تقدم ساخنة . بالهنا.