السلام عليكم ورحمة الله
بسم الله الرحمن الرحيم
مكملة معكم وصفات من موسم االعزايم
ومبارح كانت ... اوزي
اول شي لمحة على السريع
الاوزي الدمشقي بيختلف انو .... بالرز والبازاليا واللحمة
بينما كلمة اوزي في دول اخرى ولبنان فهي تعني اوزي مثلا خروف مشوي ومحشي رز ....... الخ
بس انا عملت الاوزي الدمشقي الي من لحمة مقلية وعليها بازاليا وتنطبخ وبعدين نحط عليهم رز .... ونطبخه عاااااااااادي
وانا عملت هذه الخطوة قبل ليلة حتى ارتاح بالشغل تاني يوم
والحمد لله تاني ... ولما قرب موعد الغدا
حطيت شوية رقايق عجين .. وممكن تستعملوا .. الجلاش ..
حطيت قطع منها في زبدية صغيرة
ووضعت شوية من الرز السابق.. وطبعا بهذه النقطة نحط كمان شوية مكسرات مقلية وحسب الرغبة
ولفيتها
وبعدين نقلبها
ونصفهم بالصواني
شوفوا حجم القطعة بالنسبة لليد
ولما يحين موعد الغدا وقبل نص ساعة بس
ندهن الوجه لكل حبة بشوية سمنة او زيت
ونحطهم بالفرن
وممكن بعدين نزين الوجه بحبة لوز ..............
ويقدم ممكن مع سلطة
او سلطة لبن روب بالخيار
وصحتين وهنا على قلبنا وعلى قلب الي حيجربوهااا
الروابط المفضلة