ღღوصفة متميزةღღ سموووورة من غيرتي انا كمان عملت المسمن معمر

[**ام البنات **]

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

مرحبا يا حلوات

من يوم شفت مسمن سمورة الحلوة
اشتهيته
مع اني بعمله كثير فايام الشهر الفضيل

فحبيت اوريكم شطارتي خخخخخخخخخخخ وحدة غيورة

وصورتلكم المسمن بطريقتي

اتمنى تعجبكم يا حلوات

بالنسبة لمقادير العجين

كوب دقيق الخاص بالحلويات
و كوب دقيق البر
ملح
و شوية خميرة فورية
و ماء دافئ للعجن

نمزج الكل و نعجن جيدا حتى تتكون لدينا عجينة ملساء نتركها ترتاح ربع ساعة بس
الدنيا حررررررررررررررررررررر

بعدها نشكل كويرات بحجم البيضة و ندهنها زيت و نتركها 5د بس
و نبتدي حشوها زي الصور

الحشو عبارة عن بصل مقطه قطع صغيرة جدا مضاف له لحمة مفرومة و نفس الكمية من لية الخروف بقدونس و ملح و فلفل اسود و بابريكا و شطة و تمزج جديدا

و الطريقة واضحة
بالنسبة للكرة الاولى نبسطها بدهنها بالقليل من الزيت و نضع داخلها الحشو
و الكرة الثانية نبسطها بدهنها بالقليل من الزيت و نرش عليها القليل من الدقيق قبل ان نضع المربع المحشي و نقفلها

و هكدا حتى نتم المسمن
و نبسطه بالايد شوي و نتركه ينضج بمقلاة الخاصة بالمطبق حتى يتحمر من الجهتين و يقدم بالف هنا و شفا

مييييييييييييييين عليها الشااااااااي يا حلوات خخخخخخخخ

اترككم مع الصور

و لا تنسوني و عائلتي من دعواتكم الحلوة