ღღوصفة مصورةღღالبيتزا:من مطبخي وبطريقتي الخاصة
طريقة جديدة وسهلة لصنع البيتزا:
المقادير:عجينة بيتزا
3 أكواب طحين
2 ملعقتا طعام سكر.
ملح.
1 ملعقة صغيرة خميرة ناعمة مذوبة في كوب ونصف من الماء.
3 ملاعق طعام بودرة الحليب.
1/4 كوب زيت نباتي.
:
مقادير الحشوة:
لحمة محمرة مع البصل صلصة الطماطم
1 حبة فليفلة حمرة، ومقطعة إلى شرائح رقيقة.
قليل من الصعتر الناشف.
400 غرام جبن موزاريلا (Mosszrella)، مبشور.
حبات من الزيتون الأسود، منزوع النوى.
الفلفل الاسود والملح.
الطريقة:
ـ اخلطي الطحين والسكر والملح والخميرة المذوبة والحليب والزيت جيداً حتى تصبح عجينة متماسكة ولينة ثم اتركيها حتى تتضاعف
ـ
ـ ادهني بالزيت القالب المعدة للخبز نضع عليها العجين.
ـ اقرصي باصابعك اطراف العجينة من كل جوانبها حتى لا تتسر الحشوة.
ـ ادهني العجين بالصلصة الطماطم
ـ ضعي الزيت في قدر واقلي البصل واللحمة المفرومة قليلاً. اضيفي الفليفلة الحمرة والفلفل الاسود والملح. اتركي القدر على نار خفيفة حتى يتكثف المزيج. ارفعيه عن النار
ـ وزعي الحشوة بالتساوي على قطع العجين المدهونة بالصلصة الطماطم ثم انثري الصعتر على الحشوة. ثم غطيها بالجبن المبشور وزينيها ببعض حبات الزيتون.
ـ اخبزيها في فرن ساخن لمدة 10 دقائق أو حتى تحمر الأطراف.
ـ قدميها ساخنة.
وأتمنـــــــــــي تكون قد المقام وتعجبكــــــــــم
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة