** موضوع متميز ** من مطبخي: المسمن المغربي بالصور و الخطوات (الرغيف )
السلام عليكم .
لحبي الشديد لمنتدى لك حابه اشارك معاكم بحاجه بسيطه
المسمن المغربي نحضره كتيرا في رمضان و الاعياد .
هده صورته :
الان اترككم مع الخطوات نحتاج : ملح +دقيق ابيض ناعم+ملعقه صغيره خميره العاديه +ماء
ننخل الدقيق مع الملح نضيف الخميره انا دوبت ملعقه صغيره في الماء نضيفها و نضيف الماء و ندلك جيدا نعجنها جيداااا
لازم تكون لينه
في هده المرحله نحتاج زيت نباتي و دقيق القمح الاصفر او السميد الرقيق وهده صوره دقيق القمح
ادهني يديك بالزيت و قطعي العجين الى اجزاء و بعدها نكورها كويرات الحجم الدي تريدينه
لما تكوريهم سبيهم يرتاحو وبعدها ناخد كوره و نفردها بهدا الشكل
لما تفرديها بقى نرش عليها زيت ثم دقيق القمح نرشو عليها
وده في كل خطوات الثني تبقي ترشي عليها زيت ثم دقيق
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة