اهلا وسهلا بكم في صفحتي

حبيت انزل صورة معجناتي اللي سويتها بعجينة العشر دقائق
الله يبارك في صاحبت الفكره
اولا راح احط المقادير والطريقه
بس انا اغير فيها شوي
انا احط ملعقة خميره وملعقة بيكنج بودر
والحاجه الثانيه انا اخليها ترتاح بعد مااعجنها المره الثانيه كويس اخليها نصف ساعه تقريبا

المقادير:

- المجموعة الأولى : فنجان قهوة سكر
2 ملعقة كبيرة خميره فوريه
2 كاس ماء دافي
ذرة ملح
2 كاس دقيق

- المجموعة الثانية :
نصف كاس زيت
3 كاسات دقيق


الطريقة:

- تخلط المقادير المجموعة الأولى مع بعض و تترك لمدة 10 دقائق .
- بعد العشر دقائق يضاف لها مقادير المجموعة الثانية و تعجن جيدا و تستخدم على طول .
- مثل ما شفنا العجينه تنقسم لقسمين و تتخمر عشر دقايق في القسم الاول و تضاف عليها باقي المكونات , يعني مجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات .
- الكميه ممكن تكون كبيره , لكن ممكن تشكلي فيها و تنوعي يعني تقسمي العجينه للفطاير أو البيتزا أو خليه النحل .


سموا
ماشاء الله لاقوة الا بالله

























ماتنسوني من ردودكم الله يخليكم