جديد × جديد ** من أجلك ياسميد .. المدلوقة

[عفوك إلهي أرجو]

بسم الله الرحمن الرحيم

المدلوقة ..

المقادير
1 ك سكر
1 ك ماء
2 ك سميد
50 جرام زبدة

للتزيين :
قشطة طازجة المراعي أو غيرها ..
فستق مجروش

الطريقة :
1- نضع السكر في قدر ثم نذوبه على النار حتى يصبح أشقر اللون
>>> يجب الإنتباه إلى عدم حرق السكر لأنه سوف يغير من طعم المدلوقة <<<
بعد ذلك نضيف الماء ونحركه حتى يذوب السكر تمامًا , ثم يترك جانبًا .
2- نذوب الزبدة على نار متوسطة ثم نضيف لها السميد ونقلبه حتى يتجانس ..
ثم نضيف الكراميل ونقلبه حتى تتكون لدينا مثل العجينة الثقيلة
تقريبًا يحتاج إلى 5 دقائق ..
بعد ذلك نضعه في الصينية >>>> أستخدمت قوالب سيلكون ..
نتركه حتى يبرد ثم تزين بالقشطة الطازجة والفستق ..

وصحة وعافية