مشاركتى رقم 2 فى ((معجنات قليلة السعرات )) اسبوع الخبز (خبز الشعير)
150 جرام دقيق الشعير + 100 جرام دقيق الاسمر ( القمح) +
100 جرام شوفان + 100 جرام دقيق ابيض +
خميرة (ونخمرها من قبل بخلطها مع ملعقة سكر وقليل
من الماء الدافى وملعقة دقيق ونتركها عشر دقائق لتتخمر)
2 ملعقة ملح + قليل من دقيق الشعير لتزين وجة الخبز
نخلط الدقيق مع بعضة ثم نضيف الخميرة ونخلطهم جيدا
ثم اضيفى الملح والماء واعجنيهم جيدا الى ان تحصلى على عجينة مطاطية
(لم اصور هذه الخطوة لانى يدى كانت فى العجين المعذرة)
واتركيها لتخمر لمدة 40 دقيقة(لا تنسى ان تضعى دقيق الشعير على وجة الخبز)
ثم شكليها الشكل الذى تريديه واتركيها فى مكان دافئ لمدة لاتقل عن ساعة او اكثر
ثم اخبزيها فى الفرن على درجة 220 لمدة 45 تقريبا
وهذا هو الشكل النهائى للخبز
والشئ الجميل فى هذا الخبز انة يأكل مثل التوست ناشف ويكون الطعمة رررررائع جداااااااااا
اتمنى ان ينااااااااااااااال الاعجااااااااااااااب
وبالهناااااااااااا والعاااااااااااااااافية
مشاركتى رقم 2 فى ((معجنات قليلة السعرات )) اسبوع الخبز (خبز الشعير)
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة ام ليانة
الروابط المفضلة