** وصفة متميزة ** سمبوسك باللحم .. لمنال العالم .. من تحت دياتي ..

[أم أيموني]

هذا السمبوسك .. من أروع ما ذقت وضيفت ضيوفي .. شكلها مرتب .. وطعمها لا يقاوم.. طبقتها لمنال العالم ولكن أضفت بعض التغييرات..

سمبوســــــــــك اللحــــــــــــم ...

المقادير:

2 وربع كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر
ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض
ملعقة صغيرة حبة البركة
1 حبة كبيرة بيض
ثلاث أرباع الكوب لبن خاثر (لبن شراب)
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة خل

الحشوة:

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
نص كيلو لحمة مفرومة
1 حبة بصل مفروم ناعم
ملعقة ونص صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
نص حبة متوسطة فليفلة خضرا + حمرا + صفرا + برتقالي مفروم ناعم

الطريقة :

العجينة:

(منال تستعمل العجانة .. أنا بحب أستعمل إيدي .. كتيرة غلبة )

في وعاء نضع الدقيق والبيكنج باودر والملح والسكر والفلفل وحبة البركة ونقلبهم ثم نضيف البيضة واللبن والزيت والخل ونعجن جيداً حتى تتشكل لدينا عجينة ناعمة .. إذا كانت العجينة بتلزق بالوعاء أضيفي شوية دقيق زلكن لا تكثري..

غطي العجينة واتركيها لمدة 10 دقائق.. خلال هذه المدة نجهز الحشوة..

الحشوة:

في قدر نضع الزيت حتى يسخن ثم أضيفي اللحم وقلبي حتى يجف ماء اللحم ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل ثم أضيفي البهارات والملح واتركيها حتى ينضج اللحم .. اتركي الحشوة حتى تبرد ثم أضيفي الفليفلة الملونه..

تشكيل السمبوسك:

خذي مقدار ربع العجينة واتركي الباقي مغطى ..افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ثم باستعمال قطاعة مدورة قطعي العجينة وضعي ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط العجينة واغلقي العجينة على شكل نص دائرة ثبتي الحواف جيدا بطرف اسنان الشوكة أو بأطراف أصابعك ..

للقلي:

تقلي بزيت عزيز وحامي مع الإستمرار بالتقليب حتى يصبح لونها واحد ..

طريقتي في التفريز:

ضعيهم في صينية مفصولين عن بعض وضعيهم في الفريزر حتى تجمد قليلا . ثم رتبيهم بأكياس التفريز وضعيهم فيها لوقت الحاجة ..

لما تحتاجيهم طلعيهم من الفريزر وحاولي تفصيليهم عن بعض عشان لما تطرى العجينة ما يلزقو ببعضهم ..

[لبنان وحبايبه]

ومو أي ديات..هدول ديات العسل أم أيموني..

تسلم يداك ويخليلك ولادك ويباركلهم بهل الأم الست بيت الرائعة..

يعطيك العافية حبيبتي

[الورده الدهبيه]

يسلموووووووووو ايديك

[رندوش]

مشكوره عزيزتي ام ايموني والله معدوله وبشهادة الجميع
انا اليوم بجري وراك من الحلويات للمعجنات للمقبلات باقي الرئيسيه يا عسل
تسلم الايادي من يد ما نتحرم منها

[أم فئ]

شكلها يجننننننننننننننننننن

سلمت يدينك

[tegeety]

تسلم الايادى رووووووووووعة
ماشاءالله

[أم أيموني]

تسلم ايديك ............شكلها بيشهي كثيرررررر يالله مشينا عالمطبخ نسويها

الله يسلمك .. ويلا عم بستنى النتيجة . .

يسلموووووووووووووووووووووووووو دياتك يا عسل
رووووووووعه حبيبتى

الله يسلمك حبيبة قلبي..

تسلمي الف شكر

ربي يسلمك.. العفو ..

ما شاء الله ما شاء الله


الله يحميك حبيبتي

سمبوسك شهي ولذيذ

والصورة بتنطق وبتنادي وبتقول هجوم كاسح هههههههههههههه


ربنا ما يحرمنا اطباقك الشهية واللذيذة يا ست المعدلات

جزاك الله كل خير

واقر عينك باولادك غاليتي

تسلميلي يا أم اللول يا غالية إنت .. الله يسعدك ويحفظك يارب..

ما شاء الله يسلموا الأيادي ، لكن اذا سمحت ما هو لبن الشراب (الخاثر ) وكيف يتم تحضيره وجزاك الله خيرا

الله يسلمك .. اللبن الخاثر هو لبن مش روب هو لبن شراب .. وهاي صورته من المراعي ..

روووووعة
تسلم ايديك وماننحرم من ابداعك

إنت الأروع .. وإيديك . .وياك يا عسل..

شكرا حبيبتي انا من زمان عم دور على عجينة سمبوسك
الله يجزيك الخير
ولما ساويها رح انزل صورتها

العفو حبيبتي.. وياك .. وبإنتظار تطبيقك والصور..

ماشــــــــــــــــــاء الله ...
الله يعطيك العااااااافيه..

الله يعافيك ويخليك ..

تسلميييييييييييييي يا ام ايموني
على السمبوسك الروعة


الف الف شكرررررررررررررررررررررررر

الله يسلمك يا اروع.. العفو حبيبتي..

سلمت الايادى..................
اريد ان ا عرف ماهو اللبن الخاثر........
مع خالص شكرى وتقديرى ......

الله يسلمك .. اللبن الخاثر هو اللبن الرايب الشراب مش الروب.. وهاي الصورة من المراعي..

رووووعة حبيبتي ......
يسلمو اديكي

مرورك الأروع .. الله يسلمك ويسعدك حبيبتي..

مشكووووووووووورة تسلميييييييييييييييييييييين
راائعة ومبين لذييييييييذة ما شاء الله

العفو حبيبتي.. ربي يسلمك .. وبالفعل لذيذة..

يسلمو دياتك شكلن بيشهو

الله يسلمك .. والطعمة كمان..

شكلها يجنن

شهيتينيييييييييي

تسلمين يا الغاليه ..

الله يسلمك حبيبتي..

ياعيني يا ام ايموني
سمبوسك خيال
تسلم ايدك يارب

تسلم عيونك .. وإيديك حبيبة قلبي.. الله يسعدك..

رهيبة

واتحفينا دائما

تسلمي عزيزتي..

مممممم
طيبين
بيشهوووووو
يسلمو ام ايمووني

الله يسلمك حبيبتي .. حياك الله ..

تسلم الايادى رووووووووووعة
ماشاءالله

الله يسلمك .. مرورك الأروع..

[شخبط شخبيط]

تسلممممم الايادى
تجننننننننننننننننننننننننننننننننننننننن
ان شاء الله اجربها

[د.سوسن]

تسلم دياتك يا قمر
شكلهم بيشهيييييييييييييييييييييييييييييييي

[أم أيموني]

ومو أي ديات..هدول ديات العسل أم أيموني..

تسلم يداك ويخليلك ولادك ويباركلهم بهل الأم الست بيت الرائعة..

يعطيك العافية حبيبتي

الله يسعدك يا قمر على كلامك الحلو يا حلوة.. وإلك كمان..

ربي يعافيك ويخليك..

يسلموووووووووو ايديك

الله يسلمك يارب ..

مشكوره عزيزتي ام ايموني والله معدوله وبشهادة الجميع
انا اليوم بجري وراك من الحلويات للمعجنات للمقبلات باقي الرئيسيه يا عسل
تسلم الايادي من يد ما نتحرم منها

العفو حبيبة قلبي.. الله يسعدك يا ذوق..

هههههههههههههههههههههههههههههه إذا هيك راح أنزل وصفة الغذا تبعنا اليوم ..

وإيديك يارب.. الله يخليك..

شكلها يجننننننننننننننننننن

سلمت يدينك

والله وطعمها ... وإيديك حبيبة قلبي..

تسلممممم الايادى
تجننننننننننننننننننننننننننننننننننننننن
ان شاء الله اجربها

وإيديك يارب.. وطعمها كمان يجنن .. بإنتظار التجربة ..

تسلم دياتك يا قمر
شكلهم بيشهيييييييييييييييييييييييييييييييي

وإيديك يا عسل .. تسلميلي يارب..