ملف تعليمى للاستفاده من بواقى الحلويات لصنع اشهى الحلويات..من أم شادى بالصور
عام جديد عام سعيد على الأمه الأسلاميه و على جميع المسلمين
زائرات ملفى الكرام من مشرفات فاضلاتو صبايا مبدعات
و زائرات كريمات
اقدم ملفى المتواضع هديه للأداره الموقره و لمشرفات لك جميعا
و لركنى الحبيب ركن الحلويات و مشرفاته الحلوات
اليوم حبيباتى أقدم لكم بعض الطرق و الافكار البسيطه و اللذيذه لاستغلال بواقى الحلويات
كلنا نعلم مدى أرتفاع أسعار الحلوى فى المحلات رغم أن أصناف كثيره منها لا تتكلف الكثير
لذلك أفضل ان نعملها فى المنزل أنظف و أوفر و طعم اجمل بكثير
عزيزاتى الغاليات من المهم جدا اننا نقدم الحلوى صنع يدنا بطريقه جميله و تقديم حلو و تزيين راقى
وهذا يزيد من قيمتها و يرفع رأسك أمام أسرتك و ضيوفك
و قدمت لك فى ملفى هذا بعض الافكار التى ممكن تنفذيها كما هى او تعملى تباديل و توافيق
بمعنى ممكن اى فكره تعجبك تنفذيها على كيك اخر او على كنافه او بسكوت او غيرهما حسب رغبات اسرتك
أبدأ اولا ببقايا تورته ميكى ماوس لو فاكرين
أستخدمت كيك بالشيكولاته و اخذت منه دائرتين فقط .. هيا بنا
حلوى البوريو
توجد أصناف كثيره أضع لها أسماء حسب مكوناتها
المقادير
بواقى كيك بالشيكولاته
بسكوت بريو بالشيكولاته
2 باكو كريم شانتيه بودر
باكو جيلى أناناس
باكو كريم كراميل البودره ( بالصوره يوجد 2 لكنى أستخدمت 1 لصغر حجم الصنيه )
كوب لبن حليب بارد
التزيين
حسب الرغبه و أستخدمت بعض المتوفر لدى
الطريقه
نجهز المقادير و نخرج الكيك من الفريزر حتى يصبح طرى
أولا نجهز صنيه تفتح من الجنب او صنيه نغلفها بورق الالمونيوم لسهوله اخراج الحلوى
نحضر الكيك المتبقى لدينا و قد استخدمت جزء فقط منه لعمل صنيه مقاس 26
نقسم الجزء الى 3 شرائح
و ضعت شريحتين فى قاع الصنيه فكانت هناك فجوات اكملتها من الشريحه الثالثه
و رصيت بسكوت البوريو على حواف الصنيه
نذيب باكو الجيلى فى نصف كوب من الماء الدافىء
نضع الكريم شانتيه و الكريم كراميل معا فى وعاء و نضيف لهم كوب اللبن
نضرب الخليط بالمضرب الكهربى حتى يتجانس و يصبح سميك نضيف له الجيلى و نستمر بالخفق
نضع الخليط فوق الكيك و يدخل التلاجه مده لا تقل عن 5 ساعات
كلما تركنا الكيك بالتلاجه لمده أطول حصلنا على نتيجه افضل
يفضل عملها قبلها بيوم او فى المساء لتانى يوم
بالامكان تزين الحلوى باى شىء متوفر لديك
أستخدمت جوز هند و حلوى ملونه و شيكولاته مبشوره
و بندق مفرى و كيك اخضر ناشف و صوص الكريم كراميل و وزعتهم على شكل مثلثات
نخرج الحلوى من الصنيه و نضعها فى طبق تقديم مناسب
و هذه صوره اقرب توضح التزيين
و هنا اقرب و اقرب
و هنا من الداخل
الجيلى اعطى طعم لذيذ و غريب اعجب كل من تناولها ....أتفضلوا
و هنا فى طبق التقديم مع صوص الكراميل حسب الرغبه
أن شاء الله تكون عجبتكم فكرتى و طريقه تزينى
واكيد من ايدكم و لمساتكم حنشوف اجمل و اجمل
أنتظروووووووووووووونى قليلا لى عوده
حتى نكمل الاستفاده من البواقى
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة فراشةالربيع
الروابط المفضلة