احلى مكرونه بالباشميل بالطريقه المصريه للغاليه كنوزه ولولو بالتفصيل وطبعا بالصور

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • شخبط شخبيط
    صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك "مُبدعة صيف 1430هـ" زهرة العطاء في ركن المعجنات
    • Jul 2007
    • 6448

    احلى مكرونه بالباشميل بالطريقه المصريه للغاليه كنوزه ولولو بالتفصيل وطبعا بالصور




    السلام عليكم ورحمه الله وبركاته


    كيفكم يا احلى بنات وحشتونى كتير
    طلبت الاخت كنوزه ولولو طريقه عمل المكرونه بالباشمل بالطريقه المصريه
    انا بعتذر اختى الحبيبه على التاخير

    ان شاء الله هشرح ليكى الطريقه بالتفصيل المملل وكل خطوة بالصوره
    وان شاء الله تظبط معاكى


    المكرونه بالباشميل


    المقادير عمل اللحمه المعصجه

    -بصله مفرومه
    -لحمه مفرومه
    - طماطم معصوره
    - صلصه
    - فلفل اخضر
    - جوزه الطيب رشه خفيفه
    - ملح وفلفل وبهار لحمه
    - سمن وزيت

    الطريقه
    - نسخن ملعقه سمن مع زيت فى طاسه على النار ثم نضيف البصله
    ونشوحها حتى تذبل وتصبح شفافه لو البصل لونها اغمق بتغير طعم اللحمه
    - نضيف اللحمه ونقلبها مع البصل
    -حتى يتغير لونها مع اضافه البهار والفلفل الخضر مع الورق اللورى
    - نضيف الطماطم والصلصه
    - نتركهم على نار هادئه حتى تمام السوه بس متنشفش قوى تقريبا ربع ساعه
    وده شكلهاااااا ونتركها جانبا

    بنستخدم مكرونه قلم عى الافضل فى المكرونه
    - نغلى ماء ونضع فيه 2 ملعقه زيت وملح ونضع فيها المكرونه
    - تقريبا 10 دقائق وتكون استوت او اكتر شويه

    - تصفى فى المصفاه وتغسل بالماء وتصفى جيدا من الماء وترد للحله ونتركها جانباا

    طريقه عمل الباشميل
    - فى حله نضع سمن بلدى على النار حتى تسخن قليلا

    - نضيف الدقيق تقريبا كوب ونصف
    -هتلاحظى هنا ان الدقيق والسمن متكتل
    - هناتزويدى سمن او زيت ذره
    التعديل الأخير تم بواسطة حنان(البحرين); 24-10-2008, 09:11 PM. سبب آخر: أضافة شعار التميز

    "اللهم إني أستودعك جنيني الذي في رحمي، أنت الذي لا تضيع ودائعك يا الله"
    "اللهم ارزقه جمال الخَلق والخُلق، وقوة الدين والبدن، وسعادة الدنيا والآخرة"


  • شخبط شخبيط
    صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك "مُبدعة صيف 1430هـ" زهرة العطاء في ركن المعجنات
    • Jul 2007
    • 6448

    #2
    -ده بيكون سمكها بتتقلب معاكى بسهوله

    -بنضيف لبن مغلى مع شوربه الافضل دجاج او بط
    وانا كتير بعملها بلبن فقط
    ( ممكن تستعمل كريمه لبانى خاصه بالطهى)
    بيكون طعمها رائع
    انا ضفتها مره واحده وقلبت بسرعه ممكن انتى تضيفى بالتتدريج علشان ميتكتلش والافضل فى التقليب استعمال مضرب سلك يدوى


    - انا بحب الباشميل خفيف او اخف من خليط الكيك بشوى زى كده

    - انا ضيفت بيضه للخليط بعد ماهدا شويه
    مع ملح وفلفل وجوزه الطيب
    وكده خلص بالباشميل
    - فى حله المكونه بنضع 4 ملاعق باشميل مع ملعقتين لحمه ونقلب كويس

    - ندهن صنيه مستطيل بالباشميل يا دوب يغطى الصنيه
    - نضع نصف مقدار المكرونه وفوقها اللحمه

    - نضع الاجزء الخر من المكرونه

    - نضع الباشميل فوق الوجهه

    - فى بعض الناس بضيف بيضه مع فلفل اسود
    لاكن انا افضل الجبنه الرومى والخطوه دى اختيارى ليكى

    - ندخلها فرن ساخن على درجه حراره 200
    فى الرف الوسط حتى تحمر


    تترك لتبرد قبل التقطيع تقريبا 30 دقيقه

    اتفضلو معاناااااا


    ويارب يكون الشرح وافى وتعجبك
    ومنظره تتطبيقك باسرع وووووقت
    بالف هنااااااااا
    التعديل الأخير تم بواسطة شخبط شخبيط; 22-10-2008, 10:42 PM.

    "اللهم إني أستودعك جنيني الذي في رحمي، أنت الذي لا تضيع ودائعك يا الله"
    "اللهم ارزقه جمال الخَلق والخُلق، وقوة الدين والبدن، وسعادة الدنيا والآخرة"


    تعليق

    • roina
      النجم الفضي
      • Sep 2007
      • 4481

      #3
      ما شاء الله عليكى يا شخبوطه
      تجنن
      انا و الحمد لله اكيد شاطره زيك عشان بعملها بنفس الطريقه
      كل البشاميل لبن
      وعلى فكره جربيها بالمكرونه الإسباجيتى
      خفيفه و تحفه

      تعليق

      • صاحبة الـ@ـسك
        مشرفة ملتقى المغتربات
        • Apr 2007
        • 7847

        #4
        منظرها فظيع فظيع فظيع .... تتاكل من الصورة يا شخبط.... روووعة فعلا
        لكن إنت مقلتيش قد إيه لبن أو مرقة مع الدقيق؟
        شكرا حبيبتى... وتسلمى للمصريين دوما وللعرب أجمعين

        زورونى فى مدونتى .... مدونة مغتربـــــة

        حكـــايتى فى الغـــربة .... من الــ ..... إلى الــ ...... ✿متميز✿الجزء 1

        ☆$$رحلتى مع التوفيــــر .... إستخدام الكــــوبونـــات $$☆ الجزء 2 *تجربة ناجحة

        ☆$$رحلتى مع التوفيــــر .... منين أجيب الكــــوبونـــات؟؟؟ $$☆ الجزء 3+ردود قيمة

        ☆$$رحلتى مع التوفيــــر .... لعـــبة الصيدليـــــة؟؟؟ $$☆ الجزء 4 *تجربة ناجحة

        ☆$$رحلتى مع التوفيــــر .... إيه هو البرايس ماتش؟؟؟ $$☆الجزء 5 *تجربة ناجحة+ردود قيمة

        $ رحلتى مع التوفيـر ..نصائح للتقليل من فاتورة الكهرباء ُ Energy Bill $ ج 6 ☆ردود قيمة






        ♥●♥ ركــــن الأطبـــاق ♥●♥ تفريـــز الوجبات ♥●♥ المعجنـــــات ♥●♥
        ♥●♥ ركــــن الأطبـــاق ♥●♥ تفريـــز الوجبات ♥●♥ الحلـــويـــــات ♥●♥
        ♥●♥ ركــــن الأطبـــاق ♥●♥ تفريـــز الوجبات ♥●♥أطباق من اللحم ♥●♥
        ♥●♥ ركــــن الأطبـــاق ♥●♥ تفريـــز الوجبات ♥●♥ وصفـــــات الفراخ ♥●♥
        ♥●♥ ركــــن الأطبـــاق ♥●♥ تفريـــز الوجبات ♥●♥ مقــدمـــــة ♥●♥
        .. بـــدائـــل لمنتجات الألبــان المتنوعة .... من معمل بطوطة ..
        ☆☆ الديــــــــكـ الرومــــــــيـ يـــــا جمالــــــــــه مــن بطوطــة ☆☆

        ⁂彡 كيــــك الكــــوكاكـــولا .... روووعة من مطبخى سااااااخنة بااااردة











        تعليق

        • كنوزة و لولو
          النجم البرونزي
          • Jun 2008
          • 681

          #5
          يا سلام على ذوقك و اخلاقك يا حبيبتي
          و يا سلام على مكرونتك بالبشاميل

          أشكرك جزيل الشكر يا عمري و الله مش عارفة اشكرك ازاي بس انتي اكيد عارفة مشاعري

          فعلا الطريقة رائعة و بسيطة و شكلها رائع و لذيذ خصوصا اني من عشاق الأكل المصري

          تسلم ايديكي يا رب
          و ربنا يوفقك

          انا عندي عزومة بكرة لأقرباء زوجي و ان شاء الله ناوية أعملهم مكرونة بالبشاميل لكني للأسف مش هذوق منها حاجة لاني عاملة ريجيم و مانعة العشاء

          بس ان شاء الله تطلع حلوة زي ما بتطلع معاكي

          اشكرك مرة اخرى و بارك الله فيكي

          تعليق

          • أم شادى
            ملكة المعجنات
            مُبدعة صيف 1430هـ "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"
            • Dec 2006
            • 13278

            #6
            بسم الله ما شاء الله
            مكرونه روعه روعه
            تسلم ايدك يا غاليه و تتحرم على النار
            و التزيين رائع جدا جدا
            بالصحه و العافيه حبيبتى
            ربنا يبارك فيكى و يعطيكى الصحه و العافيه











            الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
            صور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20





            تعليق

            • roza1
              طباخه ماهره "لمسة إبداع"
              • Dec 2006
              • 5296

              #7
              ايه الشطارة دي ماشاء الله
              بس المنتدى كله ماشاء الله مكرونة ولزانيا والوزن راح في داهية
              نرجع لصينية المكرونة بتاعتك
              حلوة جدا جدا جدا جدا
              وبالنسبة لي انا باعمل العصاج بدون طماطم او صلصة
              زى الفتة برضه بدون طماطم
              تسلم ايدك يا شخبط بإنتظارك كل يوم مع طبق جديد

              تعليق

              • تورتاية بالكريز
                النجم الفضي
                • Jun 2006
                • 2213

                #8
                ماشاء الله وصفة اكتر من رائعة والصور مشهية وجميلة جدا
                يسلموا ايدكي يااحلى شخبوطة ولو انك مش شخبط شخابيط انت نسمة عليلة ومرتبة
                الف صحة وهنا ليكي ياقمر

                تعليق

                • radwa1981
                  النجم الفضي
                  • Jan 2008
                  • 1476

                  #9
                  تسلم ايدك يا شخبوطة بعمل البشاميل زيك بالضبط ونفس طريقتك تقريبا في كل حاجة بس اكيد من ايدك احلى يا غالية يا قمر
                  ربنا يبارك فيكي وفي شطارتك يا شخبوطتي

                  تعليق

                  • omroro-4
                    شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
                    • Apr 2006
                    • 22950

                    #10
                    واااااااااااااااااااااااااو رااااااائعه ما شاء الله تسلم ايديك

                    تعليق

                    • ام ليانة
                      كبار الشخصيات
                      • Nov 2006
                      • 23351

                      #11



                      ما شاء الله ام ياسمين

                      روعة حبيبتي ... الله يحميك و يسعدك يا رب

                      صينية المكرونة طالعة معك تحفة واكيد الطعم جنان

                      و القطعة مع وردة الفجل طالعة فوجتينيك خالص

                      بارك الله فيك يا عسل وجزاك كل خير







                      ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
                      اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))











                      تعليق

                      • chahira
                        لمسة إبداع
                        • May 2006
                        • 1246

                        #12
                        قلبى , اعصابى
                        حرام عليكى يا شيخة , خلاص مافيش مراعاة لشعورى و احاسيسى
                        الله يسامحك , شكلها تحفة.
                        بس مش بتخن ؟؟؟ صح؟؟؟؟

                        تعليق

                        • sondos2010
                          مُبدعة صيف 1430هـ
                          • Mar 2008
                          • 1556

                          #13
                          ممممممممممممممممم
                          شهية بموت فيها
                          تسلم ايديكى وصف كافى وافى
                          يَا أَيَّتُهَا النَّفْسُ الْمُطْمَئِنَّةُ ارْجِعِي إِلَى رَبِّكِ رَاضِيَةً مَّرْضِيَّةً فَادْخُلِي فِي عِبَادِي وَادْخُلِي جَنَّتِي

                          دعواتكن لامى بالرحمة والمغفرة


                          يا أحن وأطيب أم **واحشانى
                          كنتى بحنانك مغرقانى
                          تركتينى وحدى وروحتى عالم تانى
                          بعد سنين مع مرضك بتعانى
                          لكن لسه عايشة فى وجدانى
                          صوتك بيرن فى ودانى
                          صورتك فى عيونى مغابتش ثوانى
                          فراقك ياغالية شكل تانى
                          بسمة وجهك بعد لقاك ربك مطمنانى
                          دعواتك ليا مصبرانى
                          فى جنة الخلد يارب اشوفك تانى



                          فريق خلقي الإسلام صيفنا إبداع

                          تعليق

                          • نووودى
                            النجم الفضي
                            • Feb 2008
                            • 1995

                            #14
                            طيب أنا معجبه ..مغرمه..انا بقى مش عايزه الا من دى

                            تسلم ايدك يا عسل

                            يعنى الريحه طالعه من الصور واصله لحد عندى وانا صايمه و بتعذب

                            طريقتك مصريه خالصه بس انا مش بضيف صلصه للحمه المفرومه المعصجه

                            والباشميل ساعات بيفشل معايا لما بحمر الدقيق بعمله نى فى نى علطول بقى

                            وفعلا البشاميل الخفيف او المتوسط الذ بكتير

                            تعليق

                            • عاشقة الحلويات
                              متميزة الركن العلمي
                              • May 2005
                              • 12093

                              #15
                              باشاميل روعة من تحت دياتك

                              يسلم هالأيادي يا رب

                              تعليق

                              يعمل...