☁Ξ دورة متميزةΞ☁~✿دورة سلوك تغذيتنا بين صحتنا و أطباقنا التراثية || المحاضرة الأولى✿~

[☺أم إبراهيم☺]

تعتبر التغذية علم جميل و مفيد ليس فقط كتخصص للعمل به،

بل أراه أولا كتخصص يفيد أي امرأة في بيتها لشخصها و لمن حولها.

لكن للأسف تضاربت عليه الأقاويل و تعددت النظريات

و تفرقت المفاهيم و تشعبت الحميات.....

فتركن مفهوم غير مرغوب فيه و خاطئ......

و هو ::

التغذية الجيدة (الصحية) فن معقد يشمل فئة من الناس دون الأخرى

و هذا لما كثرت فيه النصائح و تدخل فئات ذات مصالح اقتصادية...

و تاه الكثيرون بين هذا و ذاك ...

في القرن 20 أصبحت التغذية عبارة عن موضة انتشرت قي العالم عبر مختلف الطرق
فكل ما كان سهلا أصبح معقدا

و أصبح هناك علاقة كبيرة بين التغذية و أمراض خطيرة منها السرطان

عافانا الله و إياكم ....

و حب ابقاء الجسم رشيق و أيضا الحفاظ على شباببه ..

نحافظ على بشرتنا و بطن مشدود

و غيرها من الجمل و الأفكار التي ترددت على مسامعنا

ما حببني في هذاالتخصص ...ليس كل تلك النصائح أو الأهداف

بل كيف ممكن أن أحافظ على صحة جسمي مع بقاء أطباقنا اللذيذة ..

و تنوع طاولتنا كما تعودنا عليه في تقاليدنا و أخذنا الوصفات عن أمهاتنا ...

من هذا المنطلق رأينا و لأول مرة على الشبكة العنكبوتية

و حصري لمنتدى لــك

الذي يحاول أن يقدم دوما الأفضل لأعضاءه

أن نبدأ على بركة الله في دورة خاصة

عن سلوك تغذيتنا بين صحتنا و أطباقنا الثراثية .

لنعالج أخطاء أطباقنا فنكسب صحتنا مع المحافظة على ميزانية بيتنا.

لكل من تريد أن تدخل معنا لمطبخ لك الصحي

و تستفيد و تفيد غيرها

حياك الله و هلمي معنا و البسي أحلى مئزر طبخ

لنجول بين ما هو مفروض و ما هو واقع ...

مع لقاءات من خلالها نتطرق إلى النقاط التالية:

مفهوم سلوك التغذية:

وظائفه الفيزيولوجية:

أ- ركائز الطاقة

ب- المركبات الكيميائية

معايير سلوك التغذية

العوامل التي تتدخل في توازن سلوك التغذية

مراحل تنظيم سلوك التغذية

- تنظيم حلقات تناول الطعام (وجبات)

- تنظيم الإحتياجات و الإمدادات لطاقة في الجسم،

منطقة تحت المهاد

الهرمونات الموجودة و أثرها

الأمعاء

تنظيم على المدى القريب و البعيد لتنظيم التغذية بالجسم

حالات الخلل في تنظيم سلوك التغذية

نظرة جديدة على مجموعات هرم التغذية

كيف نقيم حصتنا الغذائية

تحضير الصحن و الطاولة

بعض المقارانات بين الأغذية

إلى المطبخ مع وصفاتنا التقليدية و هنا سيكون لقاءنا بحضور موضوع:

حــول العـــــــالــــم في 80 طــــبق ويزيــــد
و الذي سوف يكون عبارة عن محاضرات تفاعلية منا و إليكم

و أخيرا كيف ممكن تقيمي صحة تغذيتك

كل هذا بوجودكن و بحضور متنوع لضيفاتنا اللواتي سوف يقدمن جزء من علمهن
لإثراء الدورة و اضافة نقاط مهمة لنا....

فترقبوهن

[☺أم إبراهيم☺]

إذا سأل أحدكم كيف تتم عملية التغذية بالجسم؟؟
جوابه سيكون معبرا عن ما سوف نشاهده بهذا الفيديو الذي
يشرح كيف و أين يمر الغذاء.
تنبيه::ممكن تخفضي الصوت و تنظري فقط لشرح ..

[AVI]http://www.123esaaf.com/Atlas/Digestive_01.swf[/AVI]

لكن الحقيقة هي أكثر تعقيدا من هذا و بها مراحل قليل ما نتكلم عنها و نفهمها ...,

تلبي التغذية احتياجات كثيرة، منها الحصول على الطاقة،
التمتع بالأكل، تعديل المزاج، و أيضا الحصول على علاقات اجتماعية

و ترابط و تبادل محبة و أفكار.

و هي شيء يولد معنا منظمة بشكل رائع سواء من داخل جسمنا
أو في يومياتنا من طرف الله تعالى.
و لكل هذا جهاز داخلي متكامل في التعامل مع نفسه و مع المحيط الخارجي،
و أي خلل من كلا الجهتين سوف يحدث اختلال توازن في التغذية مما قد يؤدي إلى بعض الأمراض.
و كل هذا سوف يدخل تحت مسمى سلوك التغذية.

و ضيفته الفيزيولوجية الرئيسية هي ضمان توفير ركائز الطاقة
و المركبات الكيميائية الحيوية اللازمة لجميع خلايا الجسم.

كما أن سلوك التغذية يتميز بحلقات متقطعة من تناول الطعام:

هناك تباين يومي في تناول الطعام بين قترة نشطة ((في النهار))

و فترة راحة ((النوم))

و هذا التغيير بين الفترتين المتقطع من تناول الطعام يوجب تنظيم تحرير الطاقة المخزنة
مع تحديد ما يحتاجه جسمنا من الطاقة.

و تقسيم مراحل تناول الطعام يتأثر بـــــ :::

المعايير الإجتماعية و الثقافية التي تحدد العدد؛

التوزيع على مدار اليوم،

و أيضا في المكونات الموجودة بالوجبة و الأطباق .

تنظيم سلوك التغذية يدخل تحت إطار تنظيم توازن الطاقة،

توازن الطاقة هو الحالة التي تكون فيها كمية الطاقة الناتجة عن تناول الطعام يعادل ما يفقده جسمنا.

و حالة التوازن تفهمنا أن مستوى التخزين بالجسم مستقرة و ثابتة و عليه كمية الشحوم و الوزن يدل على ذلك.

[☺أم إبراهيم☺]

وصلنا لنهاية هذه المحاضرة

فلم أشأ أن تكون ثقيلة بالمعلومات
حتى أترك وقت لفهم مضمونها أكثر
و تكون لنا قابلية نفسية و عقلية لنفهم ما سوف يعرض...بإذن الله

[☺أم إبراهيم☺]

[سارة83]

متابعة ..... تسلم الانامل ودمتي ذخرا للمنتدى .. حماك الله

[wedad1111]

فعلاً نتمتع بسلوك خاطىء جداً في وجباتنا نعطي أجسامنا أشياء لا تستفيد منها وفوق حاجتها وعدم مراعاة لما يحتاجه الجسم ومالا يحتاجة ذكرتيني في أخي الله يشفية أصيب بالسرطان والأطباء قاموا بتشخيص حالتة وكان أجماع منهم أن السبب طريقة أكلة كانت غير صحية كان عمره عند أصابتة 13 سنة . مشكورة حبيبتي وفي أنتظار الباقي

[دنيتي زوجى]

بسم الله والحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيف ممكن أن أحافظ على صحة جسمي مع بقاء أطباقنا اللذيذة ..؟؟اختى الغاليه جزاكى الله خيراظهرت برامج حديثه على معظم الفضائيات شعارها *غذائى دوائى*ودائما كنت اجيب من تسألنى عن الرجييم وفقد الوزن والرشاقه**غيرى من عاداتك الغذائيه**ودوما كنت اجتهد لذلك ولله الف حمد وفقت على حسب دراستى عن علم التغذيهووأأمل أن اتعلم السلوك الصحى للتغذيه أعجبنى اسم الدوره جدا

اختك ام يوســف

[إستبرق 23]

موفقات ان شاء الله

[زهر الريحان]

جزاك الله خيرا أم إبراهيم و بارك الله فيك


و نحن في انتظار المزيد ان شاء الله


الفيديو لا يظهر عندي لا ادري لماذا



عموما بارك الله فيك

[-بلسم الجروح-]

غاليتى أم ابراهيم:
بارك الله فى وقتك وجهدك وقلمك وعقلك
رائع جدا ما سطرتى غاليتى
اسجل هنا حضور وليس هروب
لاستمتع بكل فقرة
وألخص ما جاد به عقلك
بوووووووووووركتى

[ام امل الاثرية]

بادرة طيبة اتمنى ان نستفيد منها ونفيد جزاك الله خيرا

[د.كيوي]

اختي الحبيبة ام ابراهيم
قرأت سطورك بكل شغف
فلا عدمناك من رائعه
محاضرة في غاية الفائدة ربي يوفقك
متابعه معك ان شاء الله

[وردة البنسفج]

مشكوره أم أبراهيم على المو ضوع المهم
الله يوفقك دمتي بود

[bichebicha1]

جزاك الله خيرا أم إبراهيم و بارك الله فيك على ما تقدميه من نصائح ذهبية
بوركت يا غالية

[ام مشااااعل]

جزاك الله خيرا أم إبراهيم و بارك الله فيك