انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 7 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 65

*✿*·´ღ`· دوره كيف تعدين طعام صحى ( بيئه العمل او المطبخ ) ·´ღ`·*✿*

(ركن التغذية والصحة والرجيم - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    چيهان أبو الغيط's صورة
    چيهان أبو الغيط غير متواجد كبار الشخصيات "اخصائية تغذية" "نبض وعطاء"
    تاريخ التسجيل
    May 2006
    الموقع
    ღ مسلمه ღ مصريه ღ عربيه ღ و حقى افتخر بالتلاته
    الردود
    12,428
    الجنس
    امرأة

    إعلان من الإدارة *✿*·´ღ`· دوره كيف تعدين طعام صحى ( بيئه العمل او المطبخ ) ·´ღ`·*✿*


    بيئه العمل او المطبخ


    لا يمكن اعداد طعام صحى دون ان تكون بيئه العمل صحيه وهنا المقصود التخلص من كل ما هو مرغوب فيه فى المطبخ وابقاءه مكان لاعداد الطعام فقط

    اى منظفات او مبيدات حشرات اعملى لها رف فى الحمام حتى لا تلوث الطعام ولو عرضيا

    هناك اماكن بالمطبخ يجب ان ننتبه لها

    خشبه التقطيع هذه وحدها ممكن ان تلوث طعام قبيله لابد ان يكون هناك خشبه للاطعمه التى تؤكل نيئه واخرى للتى تؤكل مطهيه او بالاخص اللحوم

    والاخيره تغسل ولا تستخدم الا للحوم ويفضل وضعها فى غساله الصحون من حين لاخر لتعقيمها ( على ان تكون خشب وليست بلاستيك حتى لا تتلف بالحراره)

    قبل لمس اى طعام اغسلى يديك مرارا وتكرارا ( معليش يديك تشققت لا تدعى على البسى قفازات ) لا تخجلى اذا كان هناك من تساعدك اجعليها تغسل يدها وباصرار لو الوالده او والده زوجك بارك الله فيهم اطلبى منهم بالراحه لا تقولى عملنا مشكله

    اثناء الطهى لا تتذوقى الطعام بنفس الملعقه اكثر من مره هى مره وارميها فى الحوض واستخدمى غيرها

    الزيت للتحمير مره واحده فقط تخلصى منه بعدها ( وهنا اقصد اكملى كميه البطاطس او السمك واذا برد الزيت لا تستخدميه مره اخرى )

    سله القمامه اغسليها من الداخل والخارج جيدا وجود اى قذاره عليها تعد من ملوثات المطبخ

    ليفه المواعين او فرشاه المواعين تخلصى منها كل مده معينه لانها تحتوى كم لا بأس به من البكتريا والملوثات ولن تكلفك كثيرا شراء جديد منها

    اى طعام يظهر فيه التسوس او العفن تخلصى منه برميه فى القمامه

    والمطلوب تحديد عمل قمتى به فى السابق ومن خلال هذا الشرح اكتشفتى انه خطر على الصحه

    لمزيد من المعلومات
    الرجاء قراءه هذا الموضوع

    وفقكم الله لما يحب ويرضى


    احلل نقل الموضوع مع ذكر المصدر ولا احلل اى رد غير متخصص عن اى سؤال متخصص عن الموضوع






    الحمد لله الحمد لله الحمد لله زالت الغمه
    صباح نسائم الحريه و الديمقراطيه
    احبكم فى الله




    على اسم مصر التاريخ يقدر يقول ما شاء ** انا مصر عندى احب واجمل الاشياء



  2. #2
    عاشقة البدر's صورة
    عاشقة البدر غير متواجد كبار الشخصيات-درة صيفنا إبداع 1431هـ
    تاريخ التسجيل
    Feb 2003
    الموقع
    لقيتك داخل الاوراق
    الردود
    4,010
    الجنس
    أنثى
    اهلين غاليتي راجو يسعدني ان اكون اول تلميذة ارد على الجزء الثالث جزء حساس وخطير جدا جدا و عاملي وسوسة مش طبيعية في البيت. مساااك فل.
    1\ ادوات التنظيف انا عاملة لهم دولاب مستقل تماما تحت حوض الغسيل في المطبخ وبانظفه من فترة لاخرى.
    2\هاذي اكثر شي باخاف منها انا عندي اثنين الخشب للخضار والبلاستيك للحوم ودائما بعد الانتهاء باغسلهم بالكلوركس والفيري. ماشي الحال ولا فيه غلط؟
    3\ انا باغسل يدي بكثرة يعني مناديل المطبخ خاربة الميزانية عندي من كثر ما باغسل واجفف كل لحظة.
    4\ تذوق الطعام نادرا ما اتذوقه.
    5\ الزيت وما ادرام ما الزيت الوحيد الي بعيد تكرار استعماله هو زيت قلي البطاطس زي ما ذكرتي في الجزء الثاني غير كدة لالالالالالالالالالالالا. على الرمي فورا.
    6\ سلة المهملات على طول باغسلها بالكلوركس وبالمية السخنة واتركها تجف تماما قبل ان اضع فيها كيس جديد اظن هذا الامر مهم جدا ولا لا.
    7\ الله عالليفة الود ودي كل يومين ابدلها بس انا عاملة واحدة مخصوص للكاسات وواحدة للاواني ولصحون والقدور والله يستر منها.
    8\نا باعمل جرد اسبوعي للثلاجة ولجميع المأكولات الي بالمطبخ .والحمد لله ما قمت بعمل من القائمة السابقة الا واحد اني كنت استعمل واحدة قطاعة للحوم والخضار.
    دمتي بود يا عسل.
    أغلى هدية من أغلى hodo شكرا من القلب

  3. #3
    ام نووور's صورة
    ام نووور غير متواجد زهرة لا تنسى
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الموقع
    فى مملكتي الخاصة
    الردود
    1,702
    الجنس
    أنثى

    shy

    [/center]

    بيئه العمل او المطبخ


    لا يمكن اعداد طعام صحى دون ان تكون بيئه العمل صحيه وهنا المقصود التخلص من كل ما هو مرغوب فيه فى المطبخ وابقاءه مكان لاعداد الطعام فقط

    اى منظفات او مبيدات حشرات اعملى لها رف فى الحمام حتى لا تلوث الطعام ولو عرضيا
    انا مسويه لها دولاب تحت الحوض وبيتنضف بأستمرار

    هناك اماكن بالمطبخ يجب ان ننتبه لها
    ايت اماكن

    خشبه التقطيع هذه وحدها ممكن ان تلوث طعام قبيله لابد ان يكون هناك خشبه للاطعمه التى تؤكل نيئه واخرى للتى تؤكل مطهيه او بالاخص اللحوم
    انا عندي اربعه وحدة للخضار ووحدة للفواكه ووحدة للحوم الحمراء ووحدة للحوم البيضاء
    بس انا معنديش خشب 2بلاستيك ثقيل ووحدة بلاستيك خفيف ووحدة زجاج
    والتنضيف بيكون اول باول بس انا ما بحط كلوركس ابدآ بخاف منه

    والاخيره تغسل ولا تستخدم الا للحوم ويفضل وضعها فى غساله الصحون من حين لاخر لتعقيمها ( على ان تكون خشب وليست بلاستيك حتى لا تتلف بالحراره)
    للأسف معنديش غساله صحون

    قبل لمس اى طعام اغسلى يديك مرارا وتكرارا ( معليش يديك تشققت لا تدعى على البسى قفازات ) لا تخجلى اذا كان هناك من تساعدك اجعليها تغسل يدها وباصرار لو الوالده او والده زوجك بارك الله فيهم اطلبى منهم بالراحه لا تقولى عملنا مشكله
    العامله كرهتني من كتر ما بقلها اغسلي ايدك وانا كل شوي اغسل عندي وسواس فضيع

    اثناء الطهى لا تتذوقى الطعام بنفس الملعقه اكثر من مره هى مره وارميها فى الحوض واستخدمى غيرها
    لا اتذوق الطاعم الامرة واحدة قبل ما اطفي النار للتاكد من البهارات وبس

    الزيت للتحمير مره واحده فقط تخلصى منه بعدها ( وهنا اقصد اكملى كميه البطاطس او السمك واذا برد الزيت لا تستخدميه مره اخرى )
    انا ارمي الزيت بعد الاستخدام على طول ولا اقلي فيه مرة ثانيه
    بس انا مش بقلى البطاطسانا بشويه بالفرن مع ملعقه زيت زيتون
    والقلى للسمك بس

    سله القمامه اغسليها من الداخل والخارج جيدا وجود اى قذاره عليها تعد من ملوثات المطبخ
    بتنغسل كل يوم وليست موجودة داخل البيت انا عندي باب من المطبخ للحديقه وحطاها هناك لمن نعوز نرمي شي بنفتح الباب ونرميه

    ليفه المواعين او فرشاه المواعين تخلصى منها كل مده معينه لانها تحتوى كم لا بأس به من البكتريا والملوثات ولن تكلفك كثيرا شراء جديد منها
    بتتغير كل اسبوع ولو عندنا طبخ كتير كل 3 ايام

    اى طعام يظهر فيه التسوس او العفن تخلصى منه برميه فى القمامه
    اول ما اشوف فيه سوس برميه على طول مع ان الوالدة كانت تقول الرز عادي بس انا بخاف

    والمطلوب تحديد عمل قمتى به فى السابق ومن خلال هذا الشرح اكتشفتى انه خطر على الصحه
    جزاكي الله خير والله انا كنت بعمل اشياء كتير غلط بس من يوم ما ابتديت الرجيم وانا بحول اطبق كل حاجه موجودة بالمنتدي والحمد لله بحاول على قد مااقدر
    وعلى العموم لوو افتكرت حاجه هرجع واقول
    عدناااا بآآآآآآآآآذن الله

  4. #4
    ام صائب's صورة
    ام صائب غير متواجد سيدة أعمال - كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    دنيا العجائب
    الردود
    12,750
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • نبض وعطاء
      • مجموعه الابداع فى ركن الديكور
      • جوهرة ركن الديكور
      • متميزة صيف31
      • 1430هـ
    راااااائعة غاليتي الراجية
    سلمت لنا بافكارك ومجهودك الرائع
    موضوع مميز فعلا
    اليك اجوبتي على الموضوع

    لا يمكن اعداد طعام صحى دون ان تكون بيئه العمل صحيه وهنا المقصود التخلص من كل ما هو مرغوب فيه فى المطبخ وابقاءه مكان لاعداد الطعام فقط
    الحمدلله هذه أقوم بها
    اى منظفات او مبيدات حشرات اعملى لها رف فى الحمام حتى لا تلوث الطعام ولو عرضيا
    انا أضعها تحت حوض غسيل الصحون ولا يكون بجانبها شيء من الطعام فقط (بعيد عنك) سلة القمامة

    خشبه التقطيع هذه وحدها ممكن ان تلوث طعام قبيله لابد ان يكون هناك خشبه للاطعمه التى تؤكل نيئه واخرى للتى تؤكل مطهيه او بالاخص اللحوم
    عندي مفرمة اعجبتني بالسوق وهي زجاجية زجاج خشن قليلا ليسهل التقطيع عليها
    وأنظفها بالكلور بعد اللحوم
    وأستعملها للخضار
    ما رايك ؟


    قبل لمس اى طعام اغسلى يديك مرارا وتكرارا ( معليش يديك تشققت لا تدعى على البسى قفازات ) لا تخجلى اذا كان هناك من تساعدك اجعليها تغسل يدها وباصرار لو الوالده او والده زوجك بارك الله فيهم اطلبى منهم بالراحه لا تقولى عملنا مشكله
    اكيييييييييييييييد ومستحيل أن أنسى ولا أغسل يدي
    هذه نقطة بالبال دائما الحمدلله

    اثناء الطهى لا تتذوقى الطعام بنفس الملعقه اكثر من مره هى مره وارميها فى الحوض واستخدمى غيرها
    كنت في نقاش منذ اسبوع عن هذا الموضوع بالذات
    رايت الكثييييييييير يقومون بهذه النقطة بنفس الملعقة مرارا
    لكن أنا الحمدلله فورا ارميها بالحوض
    وألقى التعليقات
    الزيت للتحمير مره واحده فقط تخلصى منه بعدها ( وهنا اقصد اكملى كميه البطاطس او السمك واذا برد الزيت لا تستخدميه مره اخرى )
    للاسف للبطاطا استعمله مرتين
    لأني أراه نظيفا
    وبصراحة أعلم انه خطر ولكن اتغاضى

    سله القمامه اغسليها من الداخل والخارج جيدا وجود اى قذاره عليها تعد من ملوثات المطبخ
    كل ما غيرت كيس القمامة وضعت بضع قطرات من الكلور أو الديتول وامسح بها السلة من الداخل
    لكن الغسيل ليس دائما

    ليفه المواعين او فرشاه المواعين تخلصى منها كل مده معينه لانها تحتوى كم لا بأس به من البكتريا والملوثات ولن تكلفك كثيرا شراء جديد منها
    بالتأكيد هذه خطوة مهمة
    وكل يوم ايضا أضع الكلور عليها قطرات بسيطة حتى تموت البكتيريا

    اى طعام يظهر فيه التسوس او العفن تخلصى منه برميه فى القمامه
    بالتأكيد


    بارك الله فيك اختي الراجية
    دمت بخير

  5. #5
    um almajd's صورة
    um almajd غير متواجد كبار الشخصيات
    "نبض وعطاء " "مجموعه الابداع فى ركن الديكور"فنانة المقبلات""ذوقي راقي"
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    قــلـــ من يحبني ــــب
    الردود
    13,007
    الجنس
    امرأة
    [QUOTE]
    تعقيب كتبت بواسطة الراجيه عفو ربها عرض الرد
    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته يا غاليه


    بيئه العمل او المطبخ


    لا يمكن اعداد طعام صحى دون ان تكون بيئه العمل صحيه وهنا المقصود التخلص من كل ما هو مرغوب فيه فى المطبخ وابقاءه مكان لاعداد الطعام فقط

    اى منظفات او مبيدات حشرات اعملى لها رف فى الحمام حتى لا تلوث الطعام ولو عرضيا

    دائما كلامك درر يا قمر .. وفعلا أنا أحاول قدر الامكان
    ابقاء المواد التي تتعلق في الاكل في المطبخ فقط ..

    والمنظفات .. الحمدلله .. لدي غرفه للغسيل في المنزل .. أضع فيها كل ما يمت الى التنظيف بصله
    فبالاضافة للغساله هناك مواد التنظيف الخاصه بها .. مع مواد تنظيف الخاصه بالمنزل

    فلذلك .. يبقى المطبخ لدي .. للطعام فقط .. اللهم مواد التنظيف التي تستعمل باستمرار
    كسائل الجلي الموجود على المجلى


    هناك اماكن بالمطبخ يجب ان ننتبه لها

    خشبه التقطيع هذه وحدها ممكن ان تلوث طعام قبيله لابد ان يكون هناك خشبه للاطعمه التى تؤكل نيئه واخرى للتى تؤكل مطهيه او بالاخص اللحوم

    والاخيره تغسل ولا تستخدم الا للحوم ويفضل وضعها فى غساله الصحون من حين لاخر لتعقيمها ( على ان تكون خشب وليست بلاستيك حتى لا تتلف بالحراره)
    أنا عندي ثلاث خشبات .. واحده خشب للخضر .. واحده بلاستيك للفواكه
    وواحده زجاج للحوم .. وهذه (بكل خجل) أستعملها للحوم الحمراء والبيضاء

    سوف أشتري لوحان جديدان .. اذا الله راد .. واحد للحوم الحمراء وواحد للحوم البيضاء


    قبل لمس اى طعام اغسلى يديك مرارا وتكرارا ( معليش يديك تشققت لا تدعى على البسى قفازات ) لا تخجلى اذا كان هناك من تساعدك اجعليها تغسل يدها وباصرار لو الوالده او والده زوجك بارك الله فيهم اطلبى منهم بالراحه لا تقولى عملنا مشكله


    أنا أغسل يدي دائما ... فمثلا عندما أخرج الخضراوات لاستعمالها يجب غسل يدي اولا ثم غسلها
    واذا اشتغلت بتقطيع اللحوم .. أغسل يداي بمعقم بعد الماء والصابون .. خاصة اني لا آكل اللحوم
    ولا أستطيع احتمال رائحتها على يدي (الله يكون في عون زوجي)
    والحمدلله .. والدتي الغاليه .. مصدر ما أنا عليه الان اطال الله في عمرها وعمر امهاتنا جميعا

    اثناء الطهى لا تتذوقى الطعام بنفس الملعقه اكثر من مره هى مره وارميها فى الحوض واستخدمى غيرها


    أنا أتذوق الطعام مره واحده عند انتهاءه .. وأمسك نفسي عن التذوق مره أخرى
    (والصراحه .. بس ما تطخيني يا قمر ههه .. أنا بعمل هيك عشان اذا بديت أتذوق راح آآكل رسمي قبل ما ينحط الاكل على الطاوله ههههه
    ومش راح أكتفي بهيك .. حآآكل مره تانيه مع العيله هههه)
    بس من الان .. سوف يكون السبب مختلف وهو عدم استعمال الملعقه

    الزيت للتحمير مره واحده فقط تخلصى منه بعدها ( وهنا اقصد اكملى كميه البطاطس او السمك واذا برد الزيت لا تستخدميه مره اخرى )


    في هذه المسأله الصراحه .. عرفتها بعد أن بدأنا البحث عن طرق الاكل الصحيه وهذا حدث بعد
    أن عرفنا بمسألة السكر لدى مجد .. وحينها عرفت ان القلي بنفس الزيت أكثر من مره مضر فعلا
    ومن وقتها .. أي من 6 سنوات .. لم أعد القلي بأي زيت أكثر من مره بعدها أتخلص منه


    سله القمامه اغسليها من الداخل والخارج جيدا وجود اى قذاره عليها تعد من ملوثات المطبخ


    الحمدلله .. أيضا أغسلها باستمرار .. وأتخلص من القمامه يوميا

    (هاي شغلة زوجي ههههه كل ليلة قبل النوم )

    ليفه المواعين او فرشاه المواعين تخلصى منها كل مده معينه لانها تحتوى كم لا بأس به من البكتريا والملوثات ولن تكلفك كثيرا شراء جديد منها


    انا اتخلص منها .. لكني لا اضع فتره محدده لها للأمانه
    لكن تلك الفتره لا تتعدى العشر ايام .. في الايام العاديه .. وغالبا كل اسبوع

    لكن عند حدوث عزومه ... ترمى بعد الانتهاء من الجلي فورا


    اى طعام يظهر فيه التسوس او العفن تخلصى منه برميه فى القمامه


    الحمدلله .. لا اترك اي طعام يصل لمرحلة التسوس
    فلا اشتري طعاما بكميات كبيره

    والحق يقال .. كان هذا من بعد تجربه
    في بدايات زواجي .. كنت اشتري كميه من الفواكه او الخضار
    وتفسد في الثلاجه للأسف ,, ومن بعدها لم اشتري الا المقدار الذي احتاجه للطبخ
    والفواكه .. صرنا نعملها سلطة فواكه اسهل للأكل ههه


    والمطلوب تحديد عمل قمتى به فى السابق ومن خلال هذا الشرح اكتشفتى انه خطر على الصحه
    1- سوف اقوم بداية بشراء لوحين للتقطيع واحد للحوم الحمراء وآآخر للبيضاء
    بالاضافه لما عندي من الواح للخضر والفواكه

    لكن اريد سؤالك غاليتي .. أنا استخدم لوحا زجاجيا للحوم .. فهل هذا يعمل أي فرق ؟؟
    لا أدري .. لكني أشعر بارتياح عند استعمالها للحوم

    أما الخضر والفواكه .. فعندي الخشب والبلاستيك وكلاهما عريض وسميك

    2- وبالنسبه لليفة المطبخ .. فهل المده التي ذكرتها في الاعلى .. مده مقبوله
    وان لم تكن كذلك .. فما هي .. المده المقبوله او المتوسطه لاستبدال الليفه ؟؟

    وأنا في انتظار نصائحك الغاليه عزيزتي

    بارك الله فيكي يا قمر

  6. #6
    سواد العيون's صورة
    سواد العيون غير متواجد عضو نادر
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    في بيتي
    الردود
    13,656
    الجنس
    أنثى
    سلام اختي الراجيهدوس اليوومجداا رائع وممتع وهذه اجوبتي لا يمكن اعداد طعام صحى دون ان تكون بيئه العمل صحيه وهنا المقصود التخلص من كل ما هو مرغوب فيه فى المطبخ وابقاءه مكان لاعداد الطعام فقط
    طبعاا هذه اهم نقطه لتحضير الطعام

    اى منظفات او مبيدات حشرات اعملى لها رف فى الحمام حتى لا تلوث الطعام ولو عرضيا
    انا مخصصه لها مكاان بالحمام
    بمكان بعيد عن عيوون اولادي

    هناك اماكن بالمطبخ يجب ان ننتبه لها


    خشبه التقطيع هذه وحدها ممكن ان تلوث طعام قبيله لابد ان يكون هناك خشبه للاطعمه التى تؤكل نيئه واخرى للتى تؤكل مطهيه او بالاخص اللحوم

    للاسف ما عندي خشبه التقطيع عندي نوعيه من البلاستك
    وانا مخصصه
    لوح للخضار
    ولوح للحلوم والاسماك والدجاج
    والاخيره تغسل ولا تستخدم الا للحوم ويفضل وضعها فى غساله الصحون من حين لاخر لتعقيمها ( على ان تكون خشب وليست بلاستيك حتى لا تتلف بالحراره)

    انقعها عاده بالكلور
    وبعدها يتم غسلهااا
    قبل لمس اى طعام اغسلى يديك مرارا وتكرارا ( معليش يديك تشققت لا تدعى على البسى قفازات ) لا تخجلى اذا كان هناك من تساعدك اجعليها تغسل يدها وباصرار لو الوالده او والده زوجك بارك الله فيهم اطلبى منهم بالراحه لا تقولى عملنا مشكله

    طبعاا النظافه ضروريه
    مع انه يدي من النوع الحساس من كتره استخدام الماء
    موخرا اشتريت قفازات
    وارتحت من هذه المشكله

    اثناء الطهى لا تتذوقى الطعام بنفس الملعقه اكثر من مره هى مره وارميها فى الحوض واستخدمى غيرها

    للاسف
    ما كنت اعرف انه مشكله
    لكن بعد اليووم
    بعد تذووق الطعام
    سوف يكون مصيرهاا الحوض
    الزيت للتحمير مره واحده فقط تخلصى منه بعدها ( وهنا اقصد اكملى كميه البطاطس او السمك واذا برد الزيت لا تستخدميه مره اخرى )

    للاسف
    انا بستخدم الزيت لقي البطاطا
    وااكثر من مره

    سله القمامه اغسليها من الداخل والخارج جيدا وجود اى قذاره عليها تعد من ملوثات المطبخ

    أغسل سلة القذاره
    ولكن ليس يوميااا
    وحسب ما يكون هناك اوساخ


    ليفه المواعين او فرشاه المواعين تخلصى منها كل مده معينه لانها تحتوى كم لا بأس به من البكتريا والملوثات ولن تكلفك كثيرا شراء جديد منها

    كل فتره
    اغير الليفه
    اى طعام يظهر فيه التسوس او العفن تخلصى منه برميه فى القمامه

    نقطه مهمه
    وخاصة اذا كان في البيت اطفال

  7. #7
    ام حبيبة الله's صورة
    ام حبيبة الله غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الموقع
    مع أحن زوج وأشغب ولد وبنت في درب التبانة حماهم لي الله
    الردود
    1,496
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)

    coffee

    تعقيب كتبت بواسطة الراجيه عفو ربها عرض الرد
    [quote=الراجيه عفو ربها;5321454]

    بيئه العمل او المطبخ


    لا يمكن اعداد طعام صحى دون ان تكون بيئه العمل صحيه وهنا المقصود التخلص من كل ما هو مرغوب فيه فى المطبخ وابقاءه مكان لاعداد الطعام فقط

    اى منظفات او مبيدات حشرات اعملى لها رف فى الحمام حتى لا تلوث الطعام ولو عرضيا
    الحمد لله كل المنظفات في الحمام
    هناك اماكن بالمطبخ يجب ان ننتبه لها

    خشبه التقطيع هذه وحدها ممكن ان تلوث طعام قبيله لابد ان يكون هناك خشبه للاطعمه التى تؤكل نيئه واخرى للتى تؤكل مطهيه او بالاخص اللحوم
    عندي خشبة واحد واستخدمها ناحية للحوم وناحية للدجاج ولكن نوعيتها بلاستيك,,,,,جيدة ولا اجيب خشب احسن؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
    والاخيره تغسل ولا تستخدم الا للحوم ويفضل وضعها فى غساله الصحون من حين لاخر لتعقيمها ( على ان تكون خشب وليست بلاستيك حتى لا تتلف بالحراره)

    قبل لمس اى طعام اغسلى يديك مرارا وتكرارا ( معليش يديك تشققت لا تدعى على البسى قفازات ) لا تخجلى اذا كان هناك من تساعدك اجعليها تغسل يدها وباصرار لو الوالده او والده زوجك بارك الله فيهم اطلبى منهم بالراحه لا تقولى عملنا مشكله
    الحمد لله اغسل يدي كثييييييييييييييييييييييرا قبل كل شئ وبعده
    اثناء الطهى لا تتذوقى الطعام بنفس الملعقه اكثر من مره هى مره وارميها فى الحوض واستخدمى غيرها
    الحمد لله لا اتذوق بنفس الملعقة وتعلمت هذه العادة من والدتي(اعطاها الله الصحة والعافية)
    الزيت للتحمير مره واحده فقط تخلصى منه بعدها ( وهنا اقصد اكملى كميه البطاطس او السمك واذا برد الزيت لا تستخدميه مره اخرى )
    الحمد لله لا استخدم الزيت غير مرة واحدة فقط حتى لو كان نظيف
    سله القمامه اغسليها من الداخل والخارج جيدا وجود اى قذاره عليها تعد من ملوثات المطبخ
    الحمد لله اغسلها ولكن على فترات متباعدة لأنها تكون نظيفة ولكن سأحاول غسلها باستمرار
    ليفه المواعين او فرشاه المواعين تخلصى منها كل مده معينه لانها تحتوى كم لا بأس به من البكتريا والملوثات ولن تكلفك كثيرا شراء جديد منها
    كنت اتخلص منها بسرعة وتكون جديدة ولكني سمعت مرة الشيف اسامة السيد يقول ممكن نضعها كل اسبوع في ماء به كلور فيقضي على البكتيريا فأصبحت اعمل ذلك,,,,,,,,,وما رأيك؟؟؟؟؟؟؟
    اى طعام يظهر فيه التسوس او العفن تخلصى منه برميه فى القمامه
    الحمد لله افعل ذلك
    والمطلوب تحديد عمل قمتى به فى السابق ومن خلال هذا الشرح اكتشفتى انه خطر على الصحه
    العمل هو النخلص من اسفنجة المواعين ان شاء الله كل فترة قصيرة




    وجزاكي الله خيرا اختي على مجهودك.................

  8. #8
    . تيوليب***'s صورة
    . تيوليب*** غير متواجد مشرفة النافذة الاجتماعية-نجمة الأطباق الرمضانية
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    كندا
    الردود
    17,916
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    4
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • مبدعة صيف1429 هـ
      • متألقة الحرف
    (أوسمة)
    السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

    اختى الحبيبه الراجيه
    ان شاء الله تكونى بخير يارب

    لى سؤال لو سمحتى
    وهو انه كان عندى مشكله فى دخول المنتدى والحمد لله اتحلت
    وقدرت ادخل تانى
    وانا ما شاركتش فى الاسبوع اللى فات " السوق وما بعد السوق "
    فهل ممكن استمر معاكى فى الدوره ؟






  9. #9
    $$$ طيبة $$$'s صورة
    $$$ طيبة $$$ غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Jul 2006
    الموقع
    U.S.A
    الردود
    895
    الجنس

    flower2

    [quote=الراجيه عفو ربها;5321454]

    بيئه العمل او المطبخ


    لا يمكن اعداد طعام صحى دون ان تكون بيئه العمل صحيه وهنا المقصود التخلص من كل ما هو مرغوب فيه فى المطبخ وابقاءه مكان لاعداد الطعام فقط

    اى منظفات او مبيدات حشرات اعملى لها رف فى الحمام حتى لا تلوث الطعام ولو عرضيا
    لها مكن خاص ..

    هناك اماكن بالمطبخ يجب ان ننتبه لها

    خشبه التقطيع هذه وحدها ممكن ان تلوث طعام قبيله لابد ان يكون هناك خشبه للاطعمه التى تؤكل نيئه واخرى للتى تؤكل مطهيه او بالاخص اللحوم
    نعم افعل ذلك ..

    والاخيره تغسل ولا تستخدم الا للحوم ويفضل وضعها فى غساله الصحون من حين لاخر لتعقيمها ( على ان تكون خشب وليست بلاستيك حتى لا تتلف بالحراره)
    ان شاء الله افعل ذلك كنت اكتفي بغسلها بالمنضفات والماء الساخن ....

    قبل لمس اى طعام اغسلى يديك مرارا وتكرارا ( معليش يديك تشققت لا تدعى على البسى قفازات ) لا تخجلى اذا كان هناك من تساعدك اجعليها تغسل يدها وباصرار لو الوالده او والده زوجك بارك الله فيهم اطلبى منهم بالراحه لا تقولى عملنا مشكله
    .. لو تشوفي ايدي كيف صايره من هذا الوسواس مال غسل ..انا اقطع البطل واروح اغسل ايدي بالصابون والماء وارجع اقطع شيء اخر وهكذا.... حتى انتهي من كل المكونات ...

    اثناء الطهى لا تتذوقى الطعام بنفس الملعقه اكثر من مره هى مره وارميها فى الحوض واستخدمى غيرها
    معلومه جديده لكن لماذا ؟

    الزيت للتحمير مره واحده فقط تخلصى منه بعدها ( وهنا اقصد اكملى كميه البطاطس او السمك واذا برد الزيت لا تستخدميه مره اخرى )
    افعل ذلك ..

    سله القمامه اغسليها من الداخل والخارج جيدا وجود اى قذاره عليها تعد من ملوثات المطبخ
    نعم اغسلها وانضفها بالكلوركس وكمان دائما اضع فيها كيس ثابت واخر متحرك احتياط ...

    ليفه المواعين او فرشاه المواعين تخلصى منها كل مده معينه لانها تحتوى كم لا بأس به من البكتريا والملوثات ولن تكلفك كثيرا شراء جديد منها
    اغيرها بين فتره واخرى ...

    اى طعام يظهر فيه التسوس او العفن تخلصى منه برميه فى القمامه
    اكيد ارميه ..

    والمطلوب تحديد عمل قمتى به فى السابق ومن خلال هذا الشرح اكتشفتى انه خطر على الصحه
    تذوق الطعام لكن ما اعرف لماذا ؟

    لمزيد من المعلومات
    الرجاء قراءه هذا الموضوع

    وفقكم الله لما يحب ويرضى
    وفقك الله غاليتي على اهتمامك الدائم بصحه العائله ....
    آخر مرة عدل بواسطة $$$ طيبة $$$ : 03-02-2008 في 08:17 AM

  10. #10
    الحياة كلمات's صورة
    الحياة كلمات غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2004
    الردود
    1,091
    الجنس
    أنثى
    تعقيب كتبت بواسطة الراجيه عفو ربها عرض الرد


    بيئه العمل او المطبخ



    لا يمكن اعداد طعام صحى دون ان تكون بيئه العمل صحيه وهنا المقصود التخلص من كل ما هو مرغوب فيه فى المطبخ وابقاءه مكان لاعداد الطعام فقط

    اى منظفات او مبيدات حشرات اعملى لها رف فى الحمام حتى لا تلوث الطعام ولو عرضيا

    اضعها بخزانه جانبية بالمطبخبعيدا عن الاطفال و هي خزانه فارغه ومخصصه للادوات التنظيف لانه لا مكان لدي بالحمامات اعزكم الله و لكن افكر بشراء خزانة معلقه ساشتريها و اضعها بالحمام باذن الله
    هناك اماكن بالمطبخ يجب ان ننتبه لها

    خشبه التقطيع هذه وحدها ممكن ان تلوث طعام قبيله لابد ان يكون هناك خشبه للاطعمه التى تؤكل نيئه واخرى للتى تؤكل مطهيه او بالاخص اللحوم
    انا استخدم واحدة بلاستيكية للخضار سواء نيئة او مطبوخة
    اللحوم استخدم احدة زجاج و نادرا ما استخدمها لاني احضر اللحوم مقطعه جاهزة للطبيخ

    والاخيره تغسل ولا تستخدم الا للحوم ويفضل وضعها فى غساله الصحون من حين لاخر لتعقيمها ( على ان تكون خشب وليست بلاستيك حتى لا تتلف بالحراره)
    ليس لديغساله صحون للاسف و لو اردت شراء واحدة لا مكان لها عندي

    سؤال افكر احيانا ان اغسل لوحة التقطيع بالكلوركس و لكن اخشى ان يبقى بين طياتها اي مادة ضارة فاكتفي بغسلها بسائل الجلي فيري
    قبل لمس اى طعام اغسلى يديك مرارا وتكرارا ( معليش يديك تشققت لا تدعى على البسى قفازات ) لا تخجلى اذا كان هناك من تساعدك اجعليها تغسل يدها وباصرار لو الوالده او والده زوجك بارك الله فيهم اطلبى منهم بالراحه لا تقولى عملنا مشكله
    يستحيل اطلب من حماتي غسل يديها لا استطيع
    و انا اغسل يدي و اذكر الله عز وجل
    اثناء الطهى لا تتذوقى الطعام بنفس الملعقه اكثر من مره هى مره وارميها فى الحوض واستخدمى غيرها
    هههههههههه
    اتذوق الطعام اكثر من مرة بنفس الملعقه و لكن لن اكرر ذلك ثانية انتهى

    الزيت للتحمير مره واحده فقط تخلصى منه بعدها ( وهنا اقصد اكملى كميه البطاطس او السمك واذا برد الزيت لا تستخدميه مره اخرى )
    لا استخدم زيت القلي الا مرة واحدة فقط
    قد اكررها لقلي البطاطس فقط مرة ثانية و القيها
    سله القمامه اغسليها من الداخل والخارج جيدا وجود اى قذاره عليها تعد من ملوثات المطبخ
    اغسلها من فترة لفترة يمكن اسبوعيا تقريبا
    ليفه المواعين او فرشاه المواعين تخلصى منها كل مده معينه لانها تحتوى كم لا بأس به من البكتريا والملوثات ولن تكلفك كثيرا شراء جديد منها
    اغيرها و لكن دون تحديد قد تتغير كل 3 ايام و احيانا كل عشرة ايام و بالفعل اسعارها رخيصة و يجب تغييرها اذا كان هناك عزيمة اتخلص منها
    اى طعام يظهر فيه التسوس او العفن تخلصى منه برميه فى القمامه
    نادرا ما يحدث هذا لانني اشتري احتياجاتي اولا باول و كذلك بعد استهلاكي لكيس ارز وجدت بالقاع بعض السوس القيته و لكن كنا قد انهيناه تقريبا
    والمطلوب تحديد عمل قمتى به فى السابق ومن خلال هذا الشرح اكتشفتى انه خطر على الصحه
    شرحت ذلك سابقا
    لمزيد من المعلومات
    الرجاء قراءه هذا الموضوع
    جزاك الله خيرات كثيرة بالدنيا و الاخرة اللهم امين
    وفقكم الله لما يحب ويرضى



    احلل نقل الموضوع مع ذكر المصدر ولا احلل اى رد غير متخصص عن اى سؤال متخصص عن الموضوع
    بارك الله فيك
    سأحاول الا اتأخر فى الرد ولكن لو حدث اعذرونى النيت مش مساعد
    عذرك معك بارك الله فيك

مواضيع مشابهه

  1. *✿*·´ღ`· دوره كيف تعدين طعام صحى ( انواع الطهى وطرقه والصحى منها) ·´ღ`·*✿*
    بواسطة چيهان أبو الغيط في ركن التغذية والصحة والرجيم
    الردود: 75
    اخر موضوع: 07-11-2009, 07:06 PM
  2. *✿*·´ღ`· دوره كيف تعدين طعام صحى ( استخدام الهرم الغذائى لتخطيط الوجبات ) ·´ღ`·*✿*
    بواسطة چيهان أبو الغيط في ركن التغذية والصحة والرجيم
    الردود: 33
    اخر موضوع: 02-07-2009, 07:42 PM
  3. *✿*·´ღ`· دوره كيف تعدين طعام صحى (الشروط لعمل مخطط غذائى للاسره ) ·´ღ`·*✿*
    بواسطة چيهان أبو الغيط في ركن التغذية والصحة والرجيم
    الردود: 76
    اخر موضوع: 02-07-2009, 07:36 PM
  4. *✿*·´ღ`· دوره كيف تعدين طعام صحى ( الاحتياجات تبعا للمجموعات الغذائيه ) ·´ღ`·*✿*
    بواسطة چيهان أبو الغيط في ركن التغذية والصحة والرجيم
    الردود: 33
    اخر موضوع: 30-03-2008, 01:15 PM
  5. *✿*·´ღ`· دوره كيف تعدين طعام صحى (كيف تصممين وجبات باستخدام السعرات ؟) ·´ღ`·*✿*
    بواسطة چيهان أبو الغيط في ركن التغذية والصحة والرجيم
    الردود: 43
    اخر موضوع: 04-03-2008, 01:39 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96