العجين
250غ من المارغرين الطرية + 2بيضات 2/1 كيس من الخمبرة الكيماوية + كاس من المايزينة + 3ملاعق اكلمن الكاكاوالمغربل + 2ملاعق اكل من السكر الناعم + الفرينة + العسل ++

العقدة
بياض البيضة + كاس و نصف من اللوز المرحى تقريبا + ماعقة قهوة من غبرة الفانيلا + 2/1كاس من السكر الناعم

التزين

اللوزالممثوق + ازهار بعجينة اللوز + طلية الشو كو لاطة

التحضير
نضع فى اناء المارغرين + السكر +البض و نخلط الكل جيدا بكف اليد
نضيف الخميرة + المايزينة + الكاكاو و نكمل الخلط
نضيف الفرينة شيا فشيا حتى نتحصل على عجينة طرية و متماسكة
نشكل كوبرات و نجعل وسط كل واحدة فتحة بواسطةا اتصبع و نضع داخلها كويرة من العقدة و نغلقها جيدا ثم
نشكلها من جديد الى كويرات
نضعهافى صفيحة مرشوشة بالفرينة و ندخلها فى الفرن لمدة 20دقيقة تقريبا
ننزع الحلويات و نغطسها فى العسل لبارد ثم نتركها تقطر
نغطس الكويرات فى طلية الشوكولاطة و نزينها انضر الى الصورة

تحضير العقدة
نخفق بياض البيض كالثلج و نضيف السكر و الفانيلا و نخلط بواسطة ملعقةخشبية ثم نضيف اللوز تدريجيا مع الخلط دائما حتى نتحصل على عقدة متماسكة

السلام عليكم

اهلين اختي الغالية الله يعطيج العافية حبيبتي على الوصفة
بس يالغالية كم كمية الفارينية (الدقيق) وكمية العسل ؟؟

تسلمي اختي

شكرا شكرررررررررررررررررررررررررررررررررررررا

حبيبتى و لكن الفرينة و العسل ليسا لهما مقادير معينة فالفرينةعلى حسب الخليط الى ان تتكون لكى عجينة طرية
و العسل تضعين كمية من العسل فى اناء و تغطسين الحلوة فيها وان احتجتى الى المزيد فاضيفى.

هلا حبيبتي

مشكورة الغالية الله يعطيج العافية على التوضيح
تسلم يدج

يسلموا ... شكلها يجنن

كتبت بواسطة om ayoub

يسلموا ... شكلها يجنن

bouhakima
شكرا على الطريق الحلو وانتوا الجزائرين معروفين بالحلويات الي كتير حلوه ياريت اتحطينا طرق تانيه .بس عندي استفسار شو هو المايزينة

شكرا الى كل من شجعنى وراسلنى اتمنى ان اكون عند حسن ضنه .

اما بالنسبة الى الاخت العزيزة التى سالتنى عن المايزينة فهى النشاء amidon
وهناك الكثير من الوصفات الجزائرية اللديدة كونو فى المتابعة يا حبيبتىالفضليات شكررررررررررررررررررا.

تسلم ايديكِ عزيزتي على الكويرات اللذيذه
جزاكِ الله كل خير

تسلم الايادي يا عسل