تغريد2007
ملكة الاناقة -وهج العطاء
- المشاركات
- 25,780
السلام عليكم
كيكه كتير طيبه
المقادير
للقاعده
كميه من المالتيزر تغطي اسفل الكيكه
انا استعملت ١٠ باكيت حجم صغير
٥ حبات بسكوت الشاي
للكيكه
400 غم كريما سائله
علبة قشطه
100 غم حليب مكثف
100 غم جبنة دهن
ملعقه من النسكافيه البودره
ملعقتين من النسكويك البودره
ملعقه كبيره جلاتين مع فنجان قوه ماء مغلي
هون اول مره طلعت معي العجينه ناشفه على شان رصيتها كتير وكان قطعها صعب بعد التبريد
على شان هيك تاني مره عملتها بخفه وباليد
للتزيين
على الوش
خلطت قليل من الحليب الساخن مع شوكولاته
والجدار سيحت شوكولاته وعملتها بهالشكل
او حسب الذوق
الطريقه
اطحني المالتيزر والبسكوت
اخلطيهم مع الزبده باليد ولا تخلطيهم بالماكنه بتطلع العجينه يابسه
ضعيهم في اسفل قالب الكيكه ومديهم باليد ولا تضغطي ابداً مديهم بخفه خوفاً من الجفاف هذا الخليط لا يشبه البسكوت
اخفقي الجبنه على جنب
اخفقي الكريما وبعد الخفق اضيفي باقي المكونات راخفقي حتى تتجانس
اضيفي الجبن واخفقي الجميع
ذوبي ملعقه كبيره من الجلاتين مع فنجان قهوه من الماء المغلي
اضيفيهم على الخليط واخفقي بسرعه
صبي المكونات فوق طبقة البسكوت
ادخليها الثلاجه يوم كامل
ثم زيني الوش كما تحبين
كنت عاملتها كمان مره قبل
الف صحه
سلام
كيكه كتير طيبه

المقادير
للقاعده
كميه من المالتيزر تغطي اسفل الكيكه
انا استعملت ١٠ باكيت حجم صغير
٥ حبات بسكوت الشاي
للكيكه
400 غم كريما سائله
علبة قشطه
100 غم حليب مكثف
100 غم جبنة دهن
ملعقه من النسكافيه البودره
ملعقتين من النسكويك البودره
ملعقه كبيره جلاتين مع فنجان قوه ماء مغلي
هون اول مره طلعت معي العجينه ناشفه على شان رصيتها كتير وكان قطعها صعب بعد التبريد
على شان هيك تاني مره عملتها بخفه وباليد

للتزيين
على الوش
خلطت قليل من الحليب الساخن مع شوكولاته
والجدار سيحت شوكولاته وعملتها بهالشكل
او حسب الذوق

الطريقه
اطحني المالتيزر والبسكوت
اخلطيهم مع الزبده باليد ولا تخلطيهم بالماكنه بتطلع العجينه يابسه
ضعيهم في اسفل قالب الكيكه ومديهم باليد ولا تضغطي ابداً مديهم بخفه خوفاً من الجفاف هذا الخليط لا يشبه البسكوت
اخفقي الجبنه على جنب
اخفقي الكريما وبعد الخفق اضيفي باقي المكونات راخفقي حتى تتجانس
اضيفي الجبن واخفقي الجميع
ذوبي ملعقه كبيره من الجلاتين مع فنجان قهوه من الماء المغلي
اضيفيهم على الخليط واخفقي بسرعه
صبي المكونات فوق طبقة البسكوت
ادخليها الثلاجه يوم كامل
ثم زيني الوش كما تحبين

كنت عاملتها كمان مره قبل


الف صحه
سلام