دجــاج محمــر

[وعود الخير]

​

السلام عليكم ورمضان مبارك
وتقبل الله منا ومنكم صالح الأعمال
طبق اليوم خفيف وشهي
بسم الله الرحمن الرحيم

قطع دجاج حسب الرغبة متبلة بالبهارات وزيت الزيتون قبل ساعتين ع الاقل
راس بصل مفروم ناعم
ملعقة زنجبيل مبشورة أو ملعقة بودة
3 ملاعق كبيرة زيت قلي

ماء مغلي

نقوم بإضافة الزنجبيل وحبات المستكة للزيت ع النار ونقلب حتى تظهر الريحة ونضيف البصل مع التقليب ثم نضيف الدجاج المتبل ونقلبه وبعدها نضيف ماء مغلي لنغمر قطع الدجاج فقط
نتركها على نار متوسطة ثم هادئة حتى تنضج القطع
نرفعها من المرق
ونجهز خلطة التحمير ومقاديرها حسب الرغبة
زعتر ناشف - لبن حسب كمية الدجاج – 2 ملعقة معجون بندورة – 4 ملاعق ليمون- ربع فنجان قهوة زيت زيتون - بودرة ثوم – بودرة بصل- ملح – بهارات مشكلة حسب الرغبة – فلفل حراق مجروش
نمزج المكونات معا ونغمس بها قطع الدجاج بعد أن تبرد قليلا
ثم ترص فوق ورق زبدة في صينية فرن وتدخل حتى تتحمر
وتقدم مع الرز أو السلطات أو اللبن
ويقدم معها بطاطا مسلوقة ومحمرة في الفرن

طبق صحي وشهي ​

​

 

[تغريد2007]

طريقه رائعه عجبتني
يسلموا دياتك
شكلها بشهي

 

[خَفاياالرُوح]

ماشاء الله وعود الدجاج من تحت ايدك يطلع روعه
ليتني جنبك أذوق طبخك وعودي )":
أحس له نكهة وطعم خااص
تسلم ايدك الحلوة
:​

 

[الشفاعة]

فعلا طريقة جديدة علي.. ومتل خفو
بحس كل شي من ايدك له نكهة خاصة
وانا جربت قبل الدجاج حط عليه لبن قبل الفرن كتيير طيب
للتطبيق القريب باذن المولى
الله يحرم ايديكِ ع النار ​

 

[asmaabhr]

سيدى ياسيدى
تسلم ايدك ياست الكل
وهنا وعافية

 

[خالتو \فردوس]

سلمت يداك أم عدي

​

 

[حجوزاتى]

تسلم ايدك

 

[كوثر12]

شكرا بارك الله فيك

 

[ام يحيى و مازن]

تسلم الايادي المبدعة
بجد جوعتيني

 

[ام عاصم]

جميل

 

[نسيبة الأثرية]

بارك الله فيك