انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 6 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 52

الموضوع: مربى المشمش ،، مخصوص لماما تغريد .. احتفالات احتفالات احتفالات ... من مطبخ الاء

  1. #1
    ماما الاء's صورة
    ماما الاء غير متواجد "مُبدعة صيف 1430هـ ""صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك" صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الموقع
    طرابلس الغرب بلد الخير
    الردود
    6,922
    الجنس
    امرأة

    المواضيع المتميزة مربى المشمش ،، مخصوص لماما تغريد .. احتفالات احتفالات احتفالات ... من مطبخ الاء


    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    كيف حالكم عسولات وسكرات ووردات المنتدى الغالي ان شاء الله تكونو باحسن حال
    من اسبوع تقريباً شفت طريقة جيمس اولفر على فتافيت كيف صنع مربى الفراولة وحبيت طريقته جدا وقلت لازم اعملها بس للاسف الموسم انتهى وقلت يلا اعملها على فاكهة الموسم
    واهم فاكهة هذا الموسم الصيفي المشمش او على قولة الليبين (مشماش ) وفعلا عملتها في نفس اليوم بس سبحان الله ما كان عندي رغبة ان اتذوقها ونسدت نفسي عليها ولم المسها نهاااائي ونسيت موضوعها مع ان الفنان احمد اشتغل الصور بس ظلت حبيسة الارشيف
    وامبارح شفت رد لماما تغريد على سلطة المشمش وقالت انها تحب المشمش كثيراً فطرأ على بالي المربى وطرت لثلاجة وكانت عندي الجرئة اني اتذوقها ويا عيني على الطعم
    كان سكرها قليل وحموضتها رهيبة وقطع قطع مع ان لها اسبوع في الثلاجة ولكنها والحمد لله لم تتسكر فعلاً كانت جميلة جداً واستمتعت بها
    ولذلك جأت هنا لاشارككم بهذا الانجاز الجديد مع العلم اني اصنع مربى المشمش دائماً وكل موسم بس هذه اول مرة اطبق طريقة للشيف دون طريقتي
    تعالو معي لنتعرف على كيفية صنع المربى

    نبدأ بسم الله

    مربى المشمش البلدي على راي ماما تغريد


    المقادير:

    لانها طريقة جديدة فاستخدمت 2 كيلو مشمش وعمل لي برطمان واحد


    كوب سكر عادي
    عصرة نصف ليمونة

    الطريقة:

    نقوم بغسل المشمش جيداً ثم ننزع منه البذرة ونضع عليه السكر


    نقوم بعصره جيداً باليد حتى يخرج كل سوائله


    نضعه فوق النار ونتركه حتى يغلي


    مع انتزاع الرغوة من عليه


    ونتركه على نار هادئة حتى يتسبك ولا ياخذ وقت كثير فقد اخذ مني ربع ساعة ثم نعصر عليه نصف الليمونة ونتركه ليبرد ثم نسكبه في برطمان معقم ونقفله جيداً ثم نقلبه


    وطريقتي القديمة كانت تعتمد على نقع المشمش في السكر بكميات كثيرة مع قطرات من الماء ثم وضعه على النار لاكثر من ساعتين حتى يتختر ثم طحنه وتصفيته من القشور ولكن طريقة عصره مع كمية بسيطة من السكر ابرزت النكهة الحامضة للمشمش مع حلاوة خفيفة وقطع الفاكهة وهذا كله في زمن قصير وهذا يرجع الى ان المشمش انطبخ في سوائله فقط من غير اي اضافات
    اسفة على الاطالة ولكني احببت ان اوضح الفكرة لكم
    بهذا حصلنا على مربى لذيذ
    وهذه من ايديا لماما تغرررررررريد اللي شجعتني على تذوق المربى الله يديك الف عافية


    ونستطيع تقديم المربى للضيوفنا في الاستقبالات حتى تنبسط ماما تغررررررررريد بهذه الضيافة الطبيعية الجميلة


    كالعادة انا وضعته في سبت من القش وقدمته في كوب زجاجي صغير حواليه بسكويت مزين باعشاب زينة جافة ليعطي الوان الخريف البديعة


    وبامكانك تقديمه كما تحبين المهم الاستفادة من الطعم في هذه الاجواء الصيفية السااااااخنة
    والف صحة وهنا عليكم

    الجزء الاول والثاني والثالث والرابع والخامس والسادس لمسابقة احتفالات في قسم المقبلات


    آخر مرة عدل بواسطة lone~ly : 08-06-2009 في 11:27 PM السبب: إضافه شعار التميز
    .. { إِنَّ رَبَّكَ لَبِالْمِرْصَادِ }..





  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    ليبية مقيمة في المانيا
    الردود
    1,318
    الجنس
    امرأة
    يا فرحتي أني الأولى خشيييييييييييت
    وخذيت حصتي كلها
    معليش الي سبق كلي النبق
    سلم إيديك يا مبدعة
    ودائماً إلى الأماااااااااااام



  3. #3
    ام السنفور's صورة
    ام السنفور غير متواجد الفائزة االثالثة لاحلى مقبلات رمضانية "مُبدعة صيف 1430هـ "
    تاريخ التسجيل
    Feb 2006
    الموقع
    في مدينة الاحلام
    الردود
    2,525
    الجنس
    امرأة
    اممممم وااااااااااااااااااااو يمى يااامى تجنن والله يا لولو ومعاها التقديم نازك بكل يعطيهالك جيبتها في خاطري




    ماما تغريد خلينى ناكل معاك ههههه
    صحتين علي تغريد
    اللهم اغفر لوالدى وارحمه وعافه واعف عنه واكرم نزله ووسع مدخله واغسله بالماء والثلج والبرد ونقه من الذنوب والخطايا كما ينقى الثوب الابيض من الدنس اللهم جازه بالحسنات احساناً وبالسيئات عفوا وغفراً يارب العالمين










  4. #4
    ماما الاء's صورة
    ماما الاء غير متواجد "مُبدعة صيف 1430هـ ""صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك" صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الموقع
    طرابلس الغرب بلد الخير
    الردود
    6,922
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة om-talha عرض الرد
    يا فرحتي أني الأولى خشيييييييييييت
    وخذيت حصتي كلها
    معليش الي سبق كلي النبق
    سلم إيديك يا مبدعة
    ودائماً إلى الأماااااااااااام



    نجيها يا رب بنيتي الفرحانة محلااااهاااااا هالسموحة
    سامحيني والله قضيت على سلاطك اصلي اليوم مش متغذية بكل كليت كسكسي ومسير وزيتون بس بس هههههههههه
    .. { إِنَّ رَبَّكَ لَبِالْمِرْصَادِ }..





  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    رام الله --فلسطين
    الردود
    25,653
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • الوصيفة الأولى
      • لمسة ديكورية مبدعة
      • متميزة ركن المقبلات
      • مُبدعة صيف1431:1430هـ
      • سيدة مطبخ لكِ
      • مبدعة البوفيهات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)
    ابوس روحك انا حبيبت قلبي انت ممموووووووووووووواااااااااااه لعيونك
    تسلميلي يا رب صدقيني لا يعلى على فاكهة المشمش البلدي كان فاكهه طازجه او مجفف او مربى تسلم دياتك يا رب والف صحه على قلبكم حبيبتي انا قرات الطريقه بتمعن واستغربت حقيقي لكمية السكر القليله جدا هيك معناه لازم يضل بالثلاجه صح يمكن ما بنقدر نخليه بره الثلاجه مده طويله
    انا طريقتي بتشبه طريقتك انت بس ما يضيف ولا نقطةماء ابدا وبضيف حب اللوز يلي بالداخل بكون حلو للمشمش البلدي
    حقيقي هديه منك قيمه ورائعه كتير فرحت فيها الف شكررررررررررررر كمان مره يا قمر
    الله يرضى عليكي ويخليلك كل حبايبك يا رب
    نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

  6. #6
    ماما الاء's صورة
    ماما الاء غير متواجد "مُبدعة صيف 1430هـ ""صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك" صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الموقع
    طرابلس الغرب بلد الخير
    الردود
    6,922
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة ام السنفور عرض الرد
    اممممم وااااااااااااااااااااو يمى يااامى تجنن والله يا لولو ومعاها التقديم نازك بكل يعطيهالك جيبتها في خاطري




    ماما تغريد خلينى ناكل معاك ههههه
    صحتين علي تغريد

    هههههههههه خلي المراة بس تتهنى بالمربى هههههههه عطيك الصحة والله توة نجيبلك حصتك للحوش انتي ادللي بس ومن ايديا زيادة ويخي كان خاطرك نديرو بيها بستفورة شن رايك يا سنفورة تجيني او نجيك ؟؟؟ بس نبي نعرف الدحي على منو بالزبط ؟؟؟
    .. { إِنَّ رَبَّكَ لَبِالْمِرْصَادِ }..





  7. #7
    ماما الاء's صورة
    ماما الاء غير متواجد "مُبدعة صيف 1430هـ ""صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك" صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الموقع
    طرابلس الغرب بلد الخير
    الردود
    6,922
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة تغريد2007 عرض الرد
    ابوس روحك انا حبيبت قلبي انت ممموووووووووووووواااااااااااه لعيونك
    تسلميلي يا رب صدقيني لا يعلى على فاكهة المشمش البلدي كان فاكهه طازجه او مجفف او مربى تسلم دياتك يا رب والف صحه على قلبكم حبيبتي انا قرات الطريقه بتمعن واستغربت حقيقي لكمية السكر القليله جدا هيك معناه لازم يضل بالثلاجه صح يمكن ما بنقدر نخليه بره الثلاجه مده طويله
    انا طريقتي بتشبه طريقتك انت بس ما يضيف ولا نقطةماء ابدا وبضيف حب اللوز يلي بالداخل بكون حلو للمشمش البلدي
    حقيقي هديه منك قيمه ورائعه كتير فرحت فيها الف شكررررررررررررر كمان مره يا قمر
    الله يرضى عليكي ويخليلك كل حبايبك يا رب

    ماما وينك يا قلبي سنفورة لطشت المربى هههههههههههه
    اكيد صنع ايديك ما يعلى عليها بس بدي استفهم عن موضوع اللوز يعني انتي بتاخذي لوز المشمش لان مرة درست موضوع انه لوز المشمش ضار للصحة ومن هاليوم ما عاد اكلته مع انه لذيذ جدا وطعمته رهيبة
    حجرب اترك المربى برة الثلاجة واشوف النتيجة الحياة تجارب هههههههه
    يسلمو حبيبة قلبي سعيدة جداً لقبولك هديتي وسعيدة اكثر بهذا التواصل الجميل
    الله يديم المحبة
    .. { إِنَّ رَبَّكَ لَبِالْمِرْصَادِ }..





  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    ادخلوا مصر ان شاء الله امنين
    الردود
    4,140
    الجنس
    أنثى
    ما شاء الله لا قوة الا بالله
    يسلموا يا قمر
    راااااااااااااااائع
    بالف هنا وشفا عليكم يارب

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    القــ قلب أحبتي ــدس
    الردود
    26,203
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    3
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • نبض مطبخ لك
      • متميزة صيف 1430هـ
    (أوسمة)
    تسلم ايدك يارب
    طريقه جديده فعلا يا الغلا بس اكيد اذا من ايدك وايد اوليفير رووعه حتكون

    أنتظروني قريبا

    ♥♥♣♣


    مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
    سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

    فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
    بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
    ... ... ... ... ...
    ينّتقدُونْ ،
    ويذّمونْ . .
    وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}


  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الموقع
    بعيدة عن حضن اهلي الدافي الله يحميهم ويخليهم لي
    الردود
    20,392
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متميزة ركن الأمومة والطفولة
      • بحر العطاء في ركن الكروشية
      • باحثة متميزة
      • أبرار
      • محررة بمجلة انا ورحلة الامومة
      • سيدة مبدعة
      • متألقة صيف 1432هـ
      • زهرة ربيعية
      • نبض وعطاء الشتاء
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • أميرة المقبلات
      • لؤلؤة شتوية نادرة
      • متألقة ركن الحاسوب
      • فراشة ركن التصاميم
      • همسة متميزة
    (أوسمة)
    عااااااااااااااااااشت الايادي
    في بيت اهلي امي تعمل كمية كبية من مربى المشمش
    وفعلا هو لذليذ
    وراااااائع
    وانا شفت طريقة جيمي الويفر
    بارك الله فيك
    مربى تشهي
    ربي يديم النعمة عليكم وهديه حلوة لخالة حلوة وتستاهل الحو
    ربي يحفظلك اولادك

    يَا نَارُ كُونِي بَرْداً وَسَلاماً عَلَى عراقي الحبيب
    انستجرامي ام مرمر و ليلو
    كنوز من الحسنات
    اللهم اغفر للمؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والأموات
    سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
    قراءة ما تيسر من القرآن, قول الحمد لله
    لا حول ولا قوة الابالله
    لا إله إلا الله وحده لا شريك له 10 مرة
    اللهم صلى على محمد وعلى آل محمد كما صليت على إبراهيم وعلى آل
    إبراهيم ..
    ستبقى محبتكم بالقلب ما حييت

مواضيع مشابهه

  1. شاهي العالة بالكشكوشة والثالثة باللوز ... احتفالات احتفالات احتفالات ... من مطبخ الاء
    بواسطة ماما الاء في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 79
    اخر موضوع: 28-10-2011, 01:20 AM
  2. **متميز **السلطة الروسية وبنكهة جديدة ... احتفالات احتفالات احتفالات ... من مطبخ الاء
    بواسطة ماما الاء في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 43
    اخر موضوع: 19-07-2009, 03:22 PM
  3. *متميز*سلطة حمص بطحينة بشكل جديد ... احتفالات احتفالات احتفالات ... من مطبخ الاء
    بواسطة ماما الاء في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 52
    اخر موضوع: 04-07-2009, 02:29 AM
  4. غموس الفلفل مع اصابع الخبز المكرمل ... احتفالات احتفالات احتفالات .. من مطبخ الاء
    بواسطة ماما الاء في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 47
    اخر موضوع: 19-06-2009, 11:59 PM
  5. ✿* حلى متميز*✿بستفورة كب بمربى المشمش البلدي ... احتفالات احتفالات ... من مطبخ الاء
    بواسطة ماما الاء في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 44
    اخر موضوع: 14-06-2009, 11:09 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ