السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اهلين حبايبي الحلوين كيف حالكم ان شاء الله بخير والف صحة وعافية
احب ان ابارك لدكتورتنا العزيزة (د.سوسن) مشرفة هذا الركن السعيد على ولادتها ويا رب تتهنو مع بعض والف مبروك عليكم
وبهذه المناسبة ساقدم لكم طبق بسيط جداً عبارة عن سلطة كانت وليدة الصدفة بمكون غريب بعذ الشئ بس الطعم كان خياااال لما فيه من حوضة وحلاوة وحذية في نفس الوقت وهذا الطعم المحبب والمقرب الى قلبي واتمنى ان ينال اعجابكم
نبدأ بسم الله
سلطة المشمش بالبرغل
المقادير:
اربعة حبات مشمش (استخدمت مشمش حامض لونه على اخضر ،، غير مكتمل النضوج)
نصف كوب برغل المستعمل في سلطة التبولة منقوع
جزرة متوسطة الحجم مسلوقة نصف سلقة
حبق (ريحان)
ملعقتين كبار مايونيز
ربع كوب زيتون منزوع البذر ومبشور حلقات
ملح وفلفل حسب الذوق
ملعقتين خل تفاح
للتزين شرائح طماطم وخبز عربي محمص او حسب ذوقك
الطريقة:
نقوم بتقطيع المشمش ثم نخلطه بخل التفاح حتى نحافظ على شكله ولونه ونبرز طعم حموضته ثم نخلطه مع البرغل والجزر والحبق (الريحان) والزيتون والمايونيز ونتبلهم بالملح والفلفل الاسود
قدميهم مثلما ترغبي
وللمسابقة وضعتهم في اكواب صغيرة وفي اسفل الكوب وضعت حلقة طماطم ثم السلطة وزينتها بشريحة من الخبز المحمص
ووضعت الاكواب في صحن به حبات المشمش والخبز المحمص
الف صحة وعافية عليكم
اتمنى ان ينال اعجابكم ورضائكم وصدقوني فكرة تستحق التجربة
الجزء الاول والثاني والثالث والرابع من مسابقة احتفالات في ركن المقبلات
*سلطة متميزه*سلطة المشمش بالبرغل .. احتفالات احتفالات ... من مطبخ الاء
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة OM-MLAK
الروابط المفضلة