**موضوع متميز**؟؟؟؟؟؟ من شخبوطه واللى يدخل مينفعش يكون عامل رجيم

[شخبط شخبيط]

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

اخباركم ايه يا بنات ان شاء الله تكونو بخير

بحضر حالى للمصيف

[center]اخير هشووف البحر عقبالك
فعملت حاجات ناكلها فى الطريق
علشان رايحين بالعربيه
طولت عليكم
يلا قولو طولى ولا يهمك الدار دارك
هههههههههههههههههههههه
اولا القراقيش
هى فكرتها زى ما عملتها نور الهدى ولكن مع اختلافات
المقادير
-500 جرام دقيق
-200 جرام سمن بلدى ساخن جدا
-3 ملاعق كبار سمسم
-2ملعقه كبيره لبن بودر
-1 ملعقه كبيره شمر وينسون

]

-ا ملعقه كبيره خميره مذابه مع ملعقه سكر وماء دافىء
- كوب لبن دافىء(او اقل)
الحشو
بلح عجوه
ملعقه قرفه
جوز هند
عين جمل ناعم او مهروس
الطريقه
-نخلط كل المقادير الجافه مع بعضها جيدا ثم نضيف اليها السمن الساخن
ونبثهم جيدا تقريبا ربع ساعه
-نضيف الخميره ثم اللبن الدافىء بالتدريج حتى الحصول على عجينه ملساء ناعمه
لا تلتصق باليد طريه ومتماسكه

نضع اللعجينه فى طبق ونتركها فى مكان دافى حتى تتخمر
لمده ساعه او اقل

نعجن مكونات الحشو مع بعضها ونعملها على شكل احبال
زى كده وده شكلها مع العجينه لما اتخمرت

ناخد قطعه من العجينه ونضع فيها الحشو

دى شكل العجينه كلها بتركها ترتاح مره اخرى لمده ربع ساعه

وهنا قبل ما تتدخل الفرن مع دهنا بالبيض مع السمسم تتدخل الفرن على درجه حراره 180 فى الرف الاوسط

انا العجوه عندى مكفتش فعملت بالملبن والمكسرات
[/

[/center]