ضيافة الغالية ام المجد
السلام عليكم غالياتي
نزولا عند طلب أفراد عائلتي
كان تطبيقي الأول في حملة فلسطين نبض في قلوبنا
لــــ
مقلوبة الزهره بالدجاج
التي سبق أن قدمتها أكثر من مره
أولا على الرابط
لكن لاختفاء صورها
أعدت تحميلها مره أخرى في ملفي الرئيسي للأطباق
على الرابط
إليكم غالياتي صور التطبيق
أما تطبيقي الآخر
فكان لــــ
محشي اللفـــت
وهذا كان طلبا خاصا من زوجي
علىالرغم من أن هذا الطبق خاص بأهل الخليل
الا أنه قد حاز على رضى زوجي الغالي
فأردت أن تشاركوني سفرتي مع محشي اللفت
الرابط الأصلي
وأعدت تحميله لاختفاء الصور على رابط الملف
واليكم صور تطبيقي :)
والآن طبق فلسطيني شتوي
يطالب به زوجي
حتى وان لم يكن هناك برد شديد
(نظرا لإقامتنا في منطقة الخليج الحاره)
لكنه بالفعل يبعث الدفء في أوصال
أهل فلسطين أثناء الأيام والليالي الباردة
فتــــة العــــــدس
(أو عدس فت)
طبق رائع .. غني بالأملاح والبوتاسيوم والحديد
يقدم الى جانبه الكثير من المقبلات الرائعه
الأطباق المرافقه لفتة العدس
والتي سوف تزين سفرتي المقدمه اليكن
أتمنى أن تنال فتة العدس إعجابكم
محاشـــي مشكلـــــة
ما تشتهر به مدينة الخليل
بأنها لم تترك نوع خضار الا وقامت بحشيه
وجميع أنواع اللب المفرغ .. يستعمل ولا يرمى أبدا
كان ينقصني محشي البطاطا لكني لم أطبخه
لان أولادي لا يرغبونه بشكل كبير
وهناك المحاشي الورقية
كورق العنب والملفوف وورق اللسان وورق الزهرة (القرنبيط) وغيرها
لكن تلك المحاشي لها موضوع آخر بإذن الله تعالى
عادة نضيف لصوص الطماطم .. ماء التمر الهندي
ينقع التمر الهندي في الماء لعدة ساعات كي يأخذ
الطعم الحامض .. وان لم يتوفر التمر الهندي .. تضاف
4 - 5 ملاعق دبس رمان .. فيعطي نفس الطعم تقريبا
والكميه المضافه تتوقف على كمية صلصة الطماطم
أو إلى أن تشعر ربة البيت بأن الطعم لذيذ :)
و بالنسبه لي .. أضفت دبس الرمان لتوفره لدي :)http://www.lakii.com/img/g1/Feb09/kqEwfC02192322.gifعادة نضيف لصوص الطماطم .. ماء التمر الهندي
ينقع التمر الهندي في الماء لعدة ساعات كي يأخذ
الطعم الحامض .. وان لم يتوفر التمر الهندي .. تضاف
4 - 5 ملاعق دبس رمان .. فيعطي نفس الطعم تقريبا
والكميه المضافه تتوقف على كمية صلصة الطماطم
أو إلى أن تشعر ربة البيت بأن الطعم لذيذ :)
و بالنسبه لي .. أضفت دبس الرمان لتوفره لدي :)
صوره جماعية للسفره
لعيون أغلى صبايا
أتمنى أن أكون قد وفقت في اختياراتي للأطباق
وتحوز رضى غالياتي في المنتدى
السلام عليكم يا قمرات
القدره من الأكلات الشعبية المعروفة
سواء كانت في الضفة او في غزه
هناك اختلافات بسيطة بينها
لكن قلبي ومعدتي :) مالت الى القدره الغزاويه
وجدتها أطيب بكثير
القدره نزلت في موضوع في ركن الأطباق الرئيسية
على الرابط
ولاختفاء الصور
أعدت تحميلها في ملفي على الرابط
وأنا بطبيعتي اطبخها كثيرا
لكن لعيون حملة فلسطين نبض قلوبنا
أعدت تصويرها
اليكن صور التطبيق :)
ان شاء الله تعجبكم القدره يا قمرات
وأراكم بإذن الله مع أطباق أخرى
لا تنسوني وعائلتي من دعواكم
