اهلا بكم غالياتي مرة اخرى
الآن اقدم لكم طريقتي لعمل ساندويشات التونة اللذيذة
قالب عيش توست .... تقطع اطرافه ... بس ما ترموها حمصوها قليلا في الفرن حتى تجف ثم اطحنوها واضيفوا لها قليلا من بودرة البصل وبودرةالثوم والملح وبهارتك المفضلة لتحصلي على أحلى بقسماط
** المقادير**
2 علبة تونة من النوع الجيد
ورقات من الخس تغسل وتقطع
حبتين جزر مبشورة ناعم
مخلل خيار مقطع ناعم
زيتون شرائح
القليل من الشطة الحمراء السائلة
2 م ك مايونيز
م متوسطة ماسترد حسب رغبتك
ممكن تضيفي ملعقة جبن سائح علشان الفائدة خصوصا للأولاد
رشة فلفل اسود
عصير ليمونة
تخلط جميع المقادير حتى تمتزج جيدا كما في الصوووووووورة
تحشي شرائح التوست وتعمل عدة طبقات متل الصورة والافضل تقطع مثلثات او مربعات صغيرة
تزين بالزيتون او المخلل وتقدم للاولاد او الضيوف كوجبة عشاء متكاملة وشهية ومفيدة
وممكن تتفننوا فيها اكتر من هيك بس انا كنت مستعجلة واولادي جوعانين
وهنا صورة اخرى
انا اولادي يحبوها ما شاء الله ويعتبروه وجبة عشاء ولا اشهي ويفضلوها ويطلبوها دائما خصوصا وقت الاختبارات سريعة وشهية ههههه
وهلا حاقدم لكم طريقة خبز او عيش المسخن
امبارح عملت مسخن وكنت متعودة اعمله بعيش افغاني يشبه عيش المسخن للاسف وجدت المخبز مقفل واحيانا كنت اعمله بالعيش اللبناني ويعطيه نتائج حلوة ... لكني صممت اجرب اعمل العيش
وعملت بحث ووجدت عدة طرق ولكني نفذت هاي الطريقة ببعض التغيير مني
.. والمقادير هي ..
2 كوب دقيق اسمر
2 كوب دقيق ابيض
اقل من 1/4 كوب زيت
رشة ملح + رشة سكر
م ص خميرة فقط
ماء دافئ للعجن
وطبعا خلطت المقادير معا وعجنتهم بالماء الدافئ حتى تكونت لدي عجينة متجانسة وطرية نوعا ما كما في الصورة
دهنت وجهها بالزيت وغطيتها وتركتها ترتاح 10 دقائق فقط
ثم قطعتها الى 8 قطع تركتها ترتاح بضع دقائق
ثم فردتها بالشوبك او النشابة على سطح مرشوش جيدا بالدقيق لانها طرية بسمك حوالي 1/2 سم وتخبز فورا
ثم خبزتها في فرن حامي مسبقا ... اذ وضعتها في صينية الفرن قريبة من النار
فهي تنضج بسرعة وقلبتها على الوجه الآخر واخرجتها من الفرن وغطيتها جيدا حتى لا تجف
وكانت نتيجتها رائعة جدا وطعمها كتير لذيذ متل الخبز الي نشتريه من الافران للمسخن بس اهم شي تكون النار حامية وتغطى حتى لا تجف
وهاي صووووورة اخرى تفضلوا 
ان شاء الله تكون اطباقي لليوم عجبتكم ونالت رضاكم
لا تنسوني من دعواتكم الحلوة غالياتي
ودمتم في حفظ الله ورعايته
ام ليانة
*ملف الاسبوع*تطبيق جديد من عجينة العشر دقائق + ساندوتشات التونة + خبز المسخن من مطبخ
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة dodo3
الروابط المفضلة