تفضلوا طريقة عمل نوع من الحلويات الجزائرية وتسمى الاندلسيات
والطريقة سهلة وانا مجربتها اخدتها من كتاب وهي تشبة القنيدلات غير انها تختلف في الشكل
المقادير
العجينة
200غ فرينة
70غ زبدة دائبة
رشة ملح
ربع كاس شاي ماء زهر
شوبة ماء للعجن
خلطي المقادير مع بعض حتى تشكلي عجينة وبعدين غطيها بكيس
وخليها شوية لحين ماتسوي الحشو
الحشو اللوز
500غ لوز مرحي
250غ سكر باودر او خلطي باودر+عادي
1بيض
1م قشور القارص كيف تسموه ليمون .حامض
رشة قرفة
ادا شفتي العجينة اللوز لم تتشكل اضيفي قليل من ماء الزهر حتى تتحصلي علىيها .ثم شكلي كريات صغيرة من عجينة اللوز واتركيها جانبا
خدي العجينة واطرحيها فوق طاولة وبعدين شكلي دوائر عادية واخرى شكل وردة بالطابع او
d'emporte pièces
( سموهانتم (يتباع في السوبرماركت جهة ادوات المطبخ
خدي دائرة من العجينة وضعي فوقها كرة الحشوة اللوز واخيرا ضعي قطعة الوردة التي شكلتيها ونزليها شوية من الجوانب
ضعي في وسط لوز او فول سوداني
وانقشيها بالشوكة
ضعيها في فور تنضج مدة 15 او20 د ولما تبرد ضعيها في عسل او شاربات
ان شاء الله تعجبكم
دعواتكم
ريمة الجزائرية
RIMA-DZ
الروابط المفضلة