السلام عليكم ورحمة الله بركاته
جيبتلكم نوع من البسكويت الايطالي باللوز والقرفه وبرش الليمون والبرتقال وان شاء الله يارب يعجبكم
المقادير
الطريقه
- 300 غرام دقيق
- 200 غرام لوزمطحون
- 180 غرام سكر
- ملعقه أكل B.P
- 35 غرام زبده
- بشر ليمون واحده
- بشر برتقاله واحده
- 1/2كوب عصير برتقال او ليمون او ماء
- بيضتان مخفوقتان
- بيضه لدهن الوجه
- 150غرام لوز مقطع
- ملعقه صغيره قرفه
- رشة جوز الطيب
- سكر ناعم لتزين
- تخلط المواد الجافه مع بعض الدقيق,B.P ,اللوز الطحون.
- تفرك المواد الجافه بمقدار الزبده
- تم يضاف اللوز , بشر ليمون واحده, بشر ليمون واحده.
- بعدين العصير والبيض المخفوق
- يخلط المقدار جيدا الي ان تتكون عجينه اذا كان العجينه قاسيه ممكن اضافة قليل من الماء او العصير.
- ثم تعجن بخفه على سطح مرشوش بقليل من الدقيق
- تقطع قطع صغيره من العجينه وتشكل على هيئة كعك
- ثم تتدهن بالبيض المخفوق وينقل الي صحن الفرن مبطن بي ورق الخبر او ورق الزبده.
- يخبز لمدة 20دقيقه او الى ان يصبح لونه ذهبي.
- بعد تخرج من الفرن ترش بالسكر الناعم
ممكن اضافه فواكه مجففه حسب الرغبه ,ممكن ايكون نوع من التغير .ان شاء الله اتجربوا يعجبكم.
الروابط المفضلة