للمثلجات سحرها .. وللعصائر مذاقها.... ... أسبوع الآيسكريم

*** الفالحة *** · 22-06-2008, 12:23 PM

هلا غاليتي وعود الخير

إجازة صيف سعيدة مليئة بالحب والبهجة والأنتعاش

أنا راح أشارك معاكم بس بوضع وصفات للآيس كريم

لأنه للأسف ما عندي بس عندي رغبة شديدة بالمشاركة

وأترك صور التطبيق للغاليات اللي عندهم كاميرا ... ايش رايكم

عموماً .... ابتدي معاكم في أول وصفة والمعتمدة عندي بالصيف

آيس كريم الطبقات

المقادير
علبتان قشطة
ظرفان كريم شانتي
3 ملاعق كبيرة بودرة كاكاو
3 ملاعق كبيرة بودرة عصير فواكة
علبة بسكويت سادة متوسطة ( بسكويت شاي )
ظرف كريم كراميل البودرة ... مع الأحتفاظ بالكراميل السائل
القليل من الحليب

الطريقة
في إناء عميق أخفقي ظرفا الكريم شانتي حتى تصير جامدة ثم ضيفي عليها القشطة
قسمي الخليط إلى ثلاث أقسام
ضيفي الكاكاو على القسم الأول
وبودرة العصيرعلى القسم الثاني
والكريم كراميل على القسم الثالث
أغمسي قطع البسكويت في الحليب قليلاً، ثم رصية بصينية التقديم
اسكبي مزيج الكاكاو بالصينية ورتبي عليه طبقة من البسكويت المغمس بالحليب
اسكبي خليط العصير واعيدي عملية صف البسكويت في الطبقة الثانية
ثم مزيج الكراميل وبنفس العملية

زيني الوجه بكيس الكراميل الاسائل الموجود مع علبة الكريم كراميل
ضعيه في الفريزر لمدة 6 ساعات حتى يجمد وقدمية لعائلتك وظيوفك
وبردي عليهم لهيب حر الصيف القوي

لكم منى كل الود ولقاء جديد مع وصفة جديدة

**00شهد الملكة00** · 22-06-2008, 01:21 PM

آيس كريــــــــــــم الزبادى والفواكهة

آيس كريم الزبادى والفواكهه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بقدم لكم اليوم زبادى صحى وخفيف ولذيذ وسريع كمان ومرطب فى الاجواء الحارة ويصلح للرجيم كمان لانه بلابيض ولا دهون وخفيف على المعدة جددددددا
وان شاء الله ينال رضاكم
المكونات
مكوناته سهلة جدا و3 اشياء فقط ::
3 علب زبادى (300 جرام زبادى)
نصف كيلو اى نوع فاكهه مقشرة ومقطعة اى نوع تحبيه او موجود فى البيت انا استخدمت خوخ وكنتالوب
نصف كوب سكر او حسب رغبتك
نصف معلقة صغيرة فانيليا
الـطـــــــــريقة
اولا فى الخلاط نضرب الفواكهة مع السكر حتى تصبح ناعمة تماما مثل المربى
ثم بالتدريج الزبادى مع الفانيليا الى ان يصبح القوام كما فى الصورة

بعد ذلك يدخل فى الفريزر وكل نصف ساعة يقلب بالملعقة حتى يتجانس القوام ويثقل
ستجدية يثقل ويشد مثل قوام الايس كريم ستحدث عملية التقليب كل نصف ساعة حوالى 4 الى 5 مرات ثم يترك دون تقليب فى الفريزر لمدة 4 ساعات متتالية
يغرف بعد ذلك فى بولات التقديم مع الفاكهه الفريش المقطعة حسب الرغبة او بالمكسرات
وبالف هنا شفا فى الحر - ان شاء الله ينال رضاكم ورضا اولادكم
ولا تنسونى من الدعاء

*** الفالحة *** · 22-06-2008, 02:21 PM

آيس كريم الزبيب

انا من اشد محبي الزبيب وعلشان خاطره اقدم لكم هذا الآيس كريم
المقادير
كوب متوسط من الزبيب الصافي ( دون بذر )
علبة كريمة مخفوقه ( قيمر )
صفار أربع بيضات
7 ملاعق كبيرة سكر بودرة
نصف كوب من عصير العنب

الطريقة
نبتدي بنقع في عصير العنب لمدة ساعة او أكثر
على نار هاااااادية اغلي بس نصف كمية الكريمة
وهي على النار اخفقي صفـار البيض مع السكر حتى تتكاثف جيداً
بعد ذلك اسكبي الخليط فوق الكريمة واخلطيهم مع بعض
رجعيهم على نار هادية حتى تصير مثل الكـاسترد الجامد
ضيفي نصف كمية الزبيب المنقوع والقليل من العصير المنقوع فيه
واخلطي المقادير بالخلاط الكهربائي لثواني واتركيها على جنب لتبرد تماما
ثم ادخليها الفريزر لنصف ساعة بس ( مازال الخطوات ما تستعجليش

)
أخفقي نص الكريمة المتبقي واخرجيها من الفريزر وضيفيها إليها
وإرجعيها للفريزر مرة ثانية ولكن هذة المرة لـ 3 ساعات تقريباً
أخرجيها من الفريزر وفتتيها بشوكة وأضيفي بقية الزبيب والعصير مع التحريك المستمر خلال ذلك
بعد خلطها جيدا أعيديها في الفريزر حتى تتجمد تماما.

عند التقديم بحوالي ربع ساعة أخرجيها من الفريزر لترتخي ويسهل تشكيلها بالملعقة المخصصة لذلك
لوضعها في كؤوس الآيس كريم

قدميه واستمتعي بالطعم مع عائلتك وضيوفك

**ام البنات ** · 22-06-2008, 03:09 PM

هلا بالجميع
اختي الفالحة وصفات لذيذة و لو كانت مرفقة بصور كانت حتكون منعشة اكثر
الف شكر للمشاركة الحلوة

شهوووودة تم الحفظ شكلي كده حدمن الطريقة ديه
بمووووت فالسهل و اللذيذ تسلم ايدك

**رندوش** · 22-06-2008, 03:26 PM

مشكورين صبايا طرق شهيه

**سمسماية** · 22-06-2008, 04:39 PM

آيس كريم الشمام

آيس كريم الشمام
الشمام فاكهة صيفية تسمى بالقاقون أوبالكانتالوب

.
القيمة الغذائية

إن كوباً من قطع الشمام تُمد الجسم بحوالي 56 كالوري (سعر حراري).

كما أن هذه الكمية تمد الجسم بنسبة حاجته اليومية من عدة عناصر غذائية هامة.

وأهمها فيتامين (C) بنسبة 112% من حاجة الجسم اليومية منه

. وفيتامين (A) بحوالي 105%، والبوتاسيوم 15%، و فيتامين(B-6) بحوالي 10%،

وفيتامين فوليت 7%، والألياف 5% وفيتامين بي ـ 3 كذلك 5%.

الفائدة الطبية:-

يمكن تناول الشمام كغذاء مغذي ومقاوم لارتفاع ضغط الدم كما انه يوصف لتخفيف الوزن.

آيس كريم الشمام

المقادير:

عدد (1) شمام متوسط، عدد(2) كريمة (دريم وويب)، عصير ليمونة،

2/1 كوب سكر

الطريقة:

يوضع السكر على نار هادئة حتى يذوب يقطع الشمام ويضاف الى السكر الذائب

ويضاف عصيرالليمون ويترك على النار حتى يدوب الشمام

تطفأ النار ويترك يبرد تماما

توضع الكريمة فى سكرية وتخفق حتى تصبح كثيفة

يضاف اليها خليط الشمام ويقلب جيدا حتى يمتزج جيد

يوضع فى الفريزر لمدة ساعة ثم يخفق من جديد

يعاد الى الفريزر حتى يجمد تماما

للتزيين: قطع شمام مقطعة صغيرة
يوضع الآيس كريم فى كاسات ويزين بقطع الشمام

**moon and stars** · 22-06-2008, 04:53 PM

حظي حلو
ما شاء الله يا سمسم
رووووووووووعة
تسلم يديك
انت اكيد سوف تكونين اميرة الايس كريم

**سمسماية** · 22-06-2008, 05:06 PM

المشاركة الأصلية بواسطة moon and stars

حظي حلو
ما شاء الله يا سمسم
رووووووووووعة
تسلم يديك
انت اكيد سوف تكونين اميرة الايس كريم

مون حبيبتى
والله كلك ذوق بس انا تلميذة فى مدارسكم
والله ما شاء الله عليكم بحس معاكم بان مشاركاتى خجلة
ولكن انا بطبعى بحب المشاركة ( بخترع من راسى وبطبق)

**um almajd** · 22-06-2008, 06:46 PM

ماشاءالله .. موضوع رووووووووووووووووووووووعه يا ست الستاات يا عسل
وخصوصا في هالصيف .. والايس كريم غير عن بقية الحلى .. ممكن يكون خفيف وغني بالفواكه
وشايفه الصبايا اسم الله عليهم .. على السريع بدأوا ههههههه

سمسماااااااية رووووعه يا قمر تسلم الايادي حبيبتي
شهووووووووووده .. ماشاءالله عليكي يا قمر بياخد العقل
الفالحه يا قمر .. ان شاء الله أعود بتطبيقاتي لوصفاتك الحلوه يا حلوه

انا اليوم اللي قدرت ادخل المنتدى .. وقبل ما اشوف الموضوع .. بسرعه نزلت موضوع في ركن الحلويات
تطبيق لكيكة الآيس كريم .. وهاي الرابط

●•° تطبيق متميز°•●تطيبقـي لكيكـة الآيس كريــم .. لعيونكم من أم المجد - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?p=6267565#post6267565

وصفات وأطباق لحلويات شرقية وغربية من حلى سفرة , كيك ,كب كيك , حلى قهوة , وأطباق لمناسبات كحلويات للعيد وحلويات رمضانية

الموضوع الاصلي على الرابط

●•°حلى متميز°•● أحلـــــى كيكــــــة آيـــــس كريــــــــم لعيونكــــــــــم - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=379726&highlight=%DF%ED%DF%C9+%C7%E1%C7%ED%D3+%DF%D1%ED%E3

وصفات وأطباق لحلويات شرقية وغربية من حلى سفرة , كيك ,كب كيك , حلى قهوة , وأطباق لمناسبات كحلويات للعيد وحلويات رمضانية

أما الصور يا قمر

عنجد .. الصوره شو بتحكي ؟؟

وفي التطبيقات

وما أروعهم بهالصيف وبهالحر

ان شاء الله يبردوا على قلوووبكم يا قمرات

شو وعوووده ؟؟؟ نلت الرضا يا قمر ؟؟ ههههههههه

في عندي كم موضوع لهالركن بس يضل النت راضي عني كمان

مووووووووووووووووووووواه

**د.سوسن** · 22-06-2008, 07:39 PM

رووووووووعه يا بنات
سمسمايه روووووووعه كالعاده

شهوده بتجنن الايس كريم

الفالحه شكراعلى الوصفات يا قمر

**00شهد الملكة00** · 22-06-2008, 08:31 PM

رررررررررررررررائع يا سمسة يسلمووووووووو منعش جدا جدا

ام المجد حبيبتى رررررررررررائع جدا جدا وكل اللى فوق يجنن يسلم ايديكى يا مبدعة

ام البنااااااااااا ت حبيبتى شكر لردك الحلو مثلك جربيها ان شاء الله تعجبك وتعجب البنات ربنا يسعدهم ويخليهم يا قمر

**00شهد الملكة00** · 22-06-2008, 08:33 PM

اختى الفالحة رررررررررائع وصفاتك جدا والله يسلمووووووو يا غالية ولو كان فى صور اكيد كان هيكون اجمل واطعم بس لا يهمك حبيبتى

**وعود الخير** · 22-06-2008, 08:43 PM

بسم الله ما شاء الله ...
عيني عليكم باردة...

غاليتي الفالحة... تواجدك بحد ذاته في الموضوع .. مكسب لنا
تسلمي على هذه الوصفات وان شاء الله ان سمح الوقت ساقوم بتطبيق وصفاتها..

سمسماية... الشمام انا باعمل منه سوربيه و عصير لكن أبدا ما عملت منه آيسكريم
شكرا لك على الطريقة والطبق والمعلومات القيمة ... حياك المولى
والطمع في الأجاويد... بانتظار مشاركاتك الباقية لننعش صيفنا.

شهد الملكة.... يا كل العسل والشهد.... آيسكريم صحي ... وانا امووووت بالسهل ...
بانتظار الطبق الثاني...

ام المجد....
انت مين اللي يزعل منك يا سكر مكرر.... الشغلة الوحيدة اللي بتزعلني منك انك عاملة لينا حملة تسمين معتبرة وانت .... غصن البان....

سونة.... الركن منور يا جميل... واكيد الآيسكريم من تحت دياتك راح يكون لذيذ متلك يا قمر بشهادة جنى

ام اللذيذات...
منورة بيتك يا ست الكل

رندوش....
هالمرة مشاركتك اجبارية ومش راح نقبل
لا... جواب أبداًً

**لبنان وحبايبه** · 22-06-2008, 08:47 PM

ما شاء الله يا بنااااااااااااااااااااااااااااااات رووووووووووووووعة وأكتر من روعة...

شهد الملكة وسمسماية وفتووووووووووووووووش شي بينعش من المنظر..

ربي يحميكم دايماً مبدعات... وصفات شهية يعطيكم العافية....

الفالحة حبيبتي الله يسلم دياتك على الوصفات الحلوة حبيبتي...

وعود أفكارك روعةمتلك يا عسل وان شاء الله دايماً المنتدى عامر بالصبايا العسلات...

للمثلجات سحرها .. وللعصائر مذاقها.... ... أسبوع الآيسكريم

للمثلجات سحرها .. وللعصائر مذاقها.... ... أسبوع الآيسكريم

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق