تويت
الفته اليمنيه بكل اشكالها حصريا لطبق اليوم لشهر الصوم
حياكن الله غالياتي....
شهر الخير على الابواب...
بلغنا الله واياكم.....
مشاركتي الثالثه في قسم المقبلات
الفته اليمنيه بجميع انواعها
جميع الانواع تعتمد على الخبز طبعا نحن نستخدم خبز التنور يمكنك استخدام خبز الصاج بديلا او الخبز في الفرن
اولا/ فتة المرق
المقادير/ خبز –مرق لحم او دجاج –سمن بلدي - عسل
الطريقه/ نقوم بتفتيت (تقطيع الخبز ) الى قطع صغيره نوعا ما كما في الصوره
طبعا نحن نحضرها في اواني فخاريه يمكنك استبدالها
نضع الخبز في المدر (الاواني الفخاريه نسميها مدر ) ونضعها على نار هادئه
حتى يحمي الخبز وفي اثناء ذلك نكون قد اذبنا السمن والمرق يكون حار ايضا
بعد ان يحمي الخبز نرشه بالسمن ونقلب بالملعقه حتى يختلط ثم نصب المرق
قليلا قليلا ونقلب حتى تصبح طريه وتقدم ساخنه وعند التقديم نرشها بالعسل
ثانيا/ فتة البيض
المقادير /خبز –سمن بلدي –بيض مقلي –عسل
الطريقه / نقوم بتفتيت الخبز الى قطع صغيره جدا
ثم نضعها في المدر على نار هادئه
حتى تسخن ثم نرشها بالسمن المحمى مسبقا ونقلب جيدا
ثم نضيف البيض المقلي ونقلب جيدا
وعند التقديم نضيف اليها العسل (حسب الرغبه)
اولا/ فتة المرق
المقادير/ خبز –مرق لحم او دجاج –سمن بلدي - عسل
الطريقه/ نقوم بتفتيت (تقطيع الخبز ) الى قطع صغيره نوعا ما كما في الصوره
طبعا نحن نحضرها في اواني فخاريه يمكنك استبدالها
نضع الخبز في المدر (الاواني الفخاريه نسميها مدر ) ونضعها على نار هادئه
حتى يحمي الخبز وفي اثناء ذلك نكون قد اذبنا السمن والمرق يكون حار ايضا
بعد ان يحمي الخبز نرشه بالسمن ونقلب بالملعقه حتى يختلط ثم نصب المرق
قليلا قليلا ونقلب حتى تصبح طريه وتقدم ساخنه وعند التقديم نرشها بالعسل
ثانيا/ فتة البيض
المقادير /خبز –سمن بلدي –بيض مقلي –عسل
الطريقه / نقوم بتفتيت الخبز الى قطع صغيره جدا
ثم نضعها في المدر على نار هادئه
حتى تسخن ثم نرشها بالسمن المحمى مسبقا ونقلب جيدا
ثم نضيف البيض المقلي ونقلب جيدا
وعند التقديم نضيف اليها العسل (حسب الرغبه)
تعليق