حياكن الله غالياتي....
شهر الخير على الابواب...
بلغنا الله واياكم....

مقبلات لاتخلو منها المائده في رمضان


اولا /عصير الليمون


المقادير /ليمون 2 – قليل من السكر –ماء –حليب مركز (حسب الرغبه)


الطريقه/ نضع جميع المقادير في الخلاط ونخلط جيدا ثم نصفي العصير












ثانيا /القهوه اليمنيه


طبعا كل بلاد لديها طريقه ساضع طريقتنا المعروفه وكمان سهله

المقادير والطريقه / نغلي ماء على النار وبعد الغليان نضيف اليه القشر

(قشر البن المطحونه مضافا اليها قرفه مطحونه وزنجبيل مطحون )











ثالثا / شربة الحليب


المقادير / قشير (حبوب من القمح الاسمر مجروش ناعم )كما في الصوره


حليب مركز –ملح




الطريقه / نقوم بغسل القشير جيدا ثم نغمره بالماء ونرفعه على النار حتى يغلي ثم نهدئ النار حتى ينضج




ثم نضيف الملح والحليب بحيث يكون قوامها متوسط ونتركها تتسبك على النار وتقدم ساخنه






وممكن اضافة قليل من السمن البلدي عند التقديم





طبعا هذه طريقتنا لكن في ناس مايحبونها مع الملح فيضيفون اليها السكر بدلا من ذلك وعند التقديم يحمسون بصل مع قليل زيت زيضيفونه اليها

ملاحظه /ممكن مع الحليب تضيفين زبادي اولبن كما ترغبين


رابعا / كويكر بقطع الدجاج


المقادير/ مكعبات دجاج –بصل مفروم ناعم –طماطم مفرومه – فلفل وملح وكمون وقليل بهارات –شوفان –مرق

الطريقه / نحمس البصل في قليل من الزيت حتى يشقر لونه ثم نضيف الطماطم المفرومه وممكن ثوم مفروم اذا رغبتي ونحرك حتى يجف ماء الطماطم ثم نضيف مكعبات الدجاج والملح والفلفل والكمون والبهارات ونحرك ونتركه على نار هادئه حتى تنضج مكعبات الدجاج ثم نغمرها بالمرق واذا لم يوجد ممكن ماء مغلي لكن المرق الذ ثم نصب مقدار من الشوفان ونحرك حتى لايتكتل ونتركها على نار هادئه حتى ينضج الشوفان وتقدم بالعافيه





خامسا /الشفوت اليمنيه


لاتخلو منها المائده الرمضانيه اليمنيه








الطريقه على الرابط
http://www.lakii.com/vb/a-24/a-802546/
اذا لم يتوفر لديك اللحوح ممكن تعمليها بالخبز

ماشاء الله

تسلم الايادي

الحليب بالقمح
مثل الحليب بالشوفان
او عندنا يعملوها حلوة ويسموها عاشورية
وياكلوها باردة

لكن طريقتك اعملها في الشتاء وارش عليها قرفة

يا غاليه الله يبارك فيك ويبارك فى وقتك

ما شاء الله كفيتى ووفيتى اطباق روعه وكثير مهم لكثير من العائلات

اختى الغاليه الشفوت معجنات

جزاك الله الجنه

رااائع ماشاءالله اطباق راائعة
واغلبها جديد عليي
شكلها يتشهي

رائعه اطباقك احب القهوه اليمنيه بالقشر

تسلم ايدك

مشكورة ملوكة
بارك الله فيك
ويسلمو يديك الحلوة

ماشاء الله يالغاليه مقبلات طيبه ورائعه سلمت الأيادي واللهم يبلغنا وإياك الشهر الفضيل

تسلم الأيادي يا قمراية

ما شاء الله

مقبلات ولا أروع (:

بارك الله فيكِ

ماشاء الله راااااااائع جدا
بارك الله فيكِ
وتسلم هالايدين يارب