

رحلتي لاطيب اكله (فلافل) ولبلبي
خصووووووووصاً لطلاب الجامعة
الله كنت كل يوم انا ورفيقاتي ناكلها شو اطيبها
نقوم بنقع الحمص قبل يوم
ثم نضيف لها
كراث واذا مافي استخدمي بصل اخضر
وثوم فصين
وشوية خبز
نضعهم بالمفرمة او محضرة الطعام لحتى تصبح ناعمة
مع اضافة شوي ماء لحتى تصبح لينة قليلاً
نضيف بيكربونات الصودا
وبهارات الفلافل والملح
ونخلطهم مع بعض
كراث واذا مافي استخدمي بصل اخضر
وثوم فصين
وشوية خبز
نضعهم بالمفرمة او محضرة الطعام لحتى تصبح ناعمة
مع اضافة شوي ماء لحتى تصبح لينة قليلاً
نضيف بيكربونات الصودا
وبهارات الفلافل والملح
ونخلطهم مع بعض

ونقليهم بزيت غزير
وتقدم مع العنبة او انبه (مخلل المنجا)


وياعني لو عملنا لفة فلافل بالصمون العراقي الحجري


رابط الصمون الحجري العراقي
اما اللبلبي
تذكرني بايام المدرسة
كان دئما في كشك امام المدرسة بيعملها
الحمص بعد مانقعناه
نسلقه لحتى ينضج
ويقدم مع عصير لليمون الحامض
واللي بيحب يضيف شوي بهار
اممممممم
بالشتاء شو دفي
كان دئما في كشك امام المدرسة بيعملها
الحمص بعد مانقعناه
نسلقه لحتى ينضج
ويقدم مع عصير لليمون الحامض
واللي بيحب يضيف شوي بهار
اممممممم
بالشتاء شو دفي

في امان الله وحفظه
تعليق