بناء علي الطلب لعمل كبةالبطاطس باللحمةالمفرومةصينية عملتهاوسميتهافطيرةالبطاطس المحشية

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • monaahmedsaad
    متميزة صيف 1430هـ
    • Aug 2009
    • 2815

    بناء علي الطلب لعمل كبةالبطاطس باللحمةالمفرومةصينية عملتهاوسميتهافطيرةالبطاطس المحشية



    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


    ازيكم حبايب قلبي عضوات المنتدي الغاليات
    بارك الله فيكم وفي ابدعاتكم وافكاركم اللذيذة


    انا اليوم عملت اكلة اول مرة اعملها بس طلعت لذيذة جدااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
    وطعمها رووووووووووووووووووووووعة والله ماكنتش متوقعة كده
    كتير ردو علي طريقة كبة البطاطس اللي نزلتها سابقا بالمنتدي وعجبتهم


    *متميز*كبة البطاطس باللحمة المفرومة من مطبخ monaahmedsaadمشاركتي للمقبلات



    منهم اللي جربوا الطريقة وردوا عليا وقالولي رائيهم
    في مجموعة من الردود طلبوا مني وسئلوني تنفع تتعمل
    صينيه وترص البطاطس وتتحشي باللحم
    عشان تقلل من الزيت يعني تقليل السعرات للرجيم

    انا كنت لسة معملتهاش ولا جربتها
    فكنت معرفش ايه طعمها
    ومن كتر الطلبات قولت اجازف واجرب واقولكم علي طعمها واقدمهالكم





    تعالو شوفو عملتها ازاي













    المقادير





    نفس اللي قدمتها سابقا بهذا الرابط

    *متميز*كبة البطاطس باللحمة المفرومة من مطبخ monaahmedsaadمشاركتي للمقبلات


    كيلو بطاطس مسلوقة
    نص كيلو لحمة مفرومة متعصجة






    الطريقة





    اولا طريقتي في سلق البطاطس






    بقشر البطاطس كويس واقطعها مكعبات






    واغسلها كويس واضعها بطنجرة بها مياه وكمون وملح وتوابل







    واسيبها تنسلق وتبقيي ناعمة وطرية جداااااااااااااااا
    وبعدها اصفي باقي الماية واهرسها كويس بالشوكة










    وديه صور جديدة

























    ثانيا طريقتي باللحمة المفرومة المتعصجة










    نص كيلو لحمة مفروم






    بصلات كباااااااااااااااااااااار مفرومين 5
    3 فلفلات رومي مقطعين صغير
    معلقتين سمن
    توابل(ملح ومعلقة ونص فلفل اسمر
    معلقة هيل وثمن معلقة هيل 5 حبات قرنقل)


    اضع السمن في الطنجرة ومعهم البصل واسيبهم علي نار
    هادية خاااااااااااااااااالص لحد ماتدبل وتصفر شوية صغيرين









    ثم اضيف الفلفل المقطع واتركهم عشان الفلف يدبل برضو ع النار الهادية
    ثم اضيف اللحمة المفرومة والتوابل













    واسيبهم ينضجوا وكويس ع النار الهادية الساهااااااااااااااااااااري











    ارجو عدم الرد لم يكنمل الموضوع بعد
    التعديل الأخير تم بواسطة lone~ly; 30-09-2009, 03:29 AM. سبب آخر: إضافه شعار التميز
  • monaahmedsaad
    متميزة صيف 1430هـ
    • Aug 2009
    • 2815

    #2
    ثالثا طريقة الطهي




    انا معنديش هنا صواني تيفال للفرن
    فاستخدمت صينيه عادية الومنيوم ومن خوفي انها تتلسع رشيت زبد بسيط جدا



    ووزعتها كويس اوووووووووووووووووي ع الجوانب كمان
    ورشيت عليها الدقيق ورميت الزيادة بعد ماوزعتها كويس



    فرد نص البطاطس المسلوقة المهروسة جيدا وقعد اضغط عليه
    ا بايدي كويس اووووووووووووووي واسويها بالصينية









    ووزعت عليها اللحمة المفرومة انا حاولت علي قد مااقدر اصفي
    السمن السائل من اللحمة عشان الاخوات اللي عايزينها قليلة السعرات
    ممكن هما يستخدمو لحمة مفرومة متشوحة شوية من غير سمن عشان الدهون
    ماتبقاش كتير عليهم المهم وزعتها كويس وبعد ك ده وضعت النص الباقي










    للبطاطس المهروس وضغط برضو كويس
    اووووووووووووووووووس






    وع الاطراف بقيت اضغط لجو عشان تمسك بعضها كويس
    المهم نيجي بقي للاخر ع الوجه
    لو ماكنش في مشكلة ليهم (للرجيم وقلة السعرات) بالنسبة لاستخدام
    البيض المخفوق مع الفلفل ورشه بالوجه مافيش مشكلة
    انا عملت منها نصفين نصف دهنته بالبيض والنص الاخر عادي خالص من غير شئ
    عشان زوجي مابيحب البيض علي وجه الاكل اللي بالفرن الصواني يعني ودخلتها الفرن تحمر من الوجهين بالفرن
    وبعد مااحمر اللي بالاسفل شغلت الشواية ليحمر الوجه ايضا










    وده شكلها بعد مااحمرت بالفرن والشواية














    وهنا لما كنت بقطعها اكمنها سخنة بتقطع كده معلش
    بقي ع الشكل
    هتلاحظو ان الجزء اللي مافهموش بيض هو اللي
    سايب من القطع مني غير اللي بالبيض





    انا عملتها اليوم والله كانت طعمها رووووووووووووووووووعة
    عايزة اقولكم اني اخرت زوجي ع الغداء عشان كنت لسة بسوي فيهاعشان ادوقهالوه وعجبته مووووووووووووووووووووووووووووت
    خالص كان يهمني رائيه طبعا وقالي حلوة اوووووووووووووي تسلم ايديكي















    هتلاحظو ان اللي بيها بيض محمرة اكتر من العادية





    ده مش رائيه هو وبس هو دقها وهي ساخنة لسة طالعة
    تعالو بقي شوفو اللي دقوها وهي باردة قالو ايه
    قالولي جامدة اوووووووووووووي وفكرتها لذيذة وطعمها جميل
    وده شكلها بعد ان بردت


















    والله مش بشكر في نفسي بس انا عايزة اطمن اللي طلبوها مني
    وسئلوني عنها عشان يعملوها وهما مطمنيين
    ويارب تعجبكم يارب والف صحة وهنا علي قلوبكم يارب

    تعليق

    • نوال33
      النجم البرونزي
      • Oct 2008
      • 772

      #3
      وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

      جزاك الله خير اختي على الافادة فعلا انا كنت نعملها من زماااان طريقة سهلة ولذييييييييذة .

      تعليق

      • تغريد2007
        ملكة الاناقة -وهج العطاء
        • Mar 2007
        • 25653

        #4
        يسلمووووووو دياتك يا رب الف صحه عليكم حبيبتي
        طبق رائع من يدك
        نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

        تعليق

        • مازنة 20010
          النجم الفضي
          • Mar 2008
          • 1594

          #5
          اية الفن دة سلمت الايادي وبارك الله فيك ونتمني المزيد

          تعليق

          • * امة الله *
            النجم الفضي
            • Jul 2009
            • 1501

            #6
            شكرا ياغالية على اهتمامك جميلة جدا الصنية وتسلم ايدك
            بس ممكن تسمحيلى اضفلك اضافة
            عارفة لما تهرسى البطاطس ضيفى عليها خلطة عبارة عن
            ( بشر كوسة وبشر جزر وبش بصل يتقلبوا الاول على النار فى سمنة قبل اضافتهم لبطاطس وقليل من عصير الطماطم ولما نحمرهم كويس نخلطهم جيدا مع البطاطس المهروسة ونكمل باقى الخطوات اللى عملتيها عادى صدقينى هتلاقى طعمها اجمل ولها نكهة مش عادية ) شكرا ياقمر على اهتمامك

            تعليق

            • lone~ly
              كبار الشخصيات-نبض وعطاء
              متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ-شعلة العطاء
              • Apr 2005
              • 13181

              #7
              ماشاء الله
              طبق رائع وجميل
              تسلم الايادى وصحه وهنا




              تعليق

              • noorelhoda
                "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
                • Nov 2007
                • 21464

                #8
                ماشاء الله فكره جميله اوى جزاك الله خيرا ياقمر
                ][

                تعليق

                • نوران عمر
                  عضو جديد
                  • Jul 2005
                  • 3

                  #9
                  تسلم الايادى

                  تسلم ايديكى ، جربت بالامس طريقة كبة البطاطس وكانت روعة وعجبت الاولاد جداً .
                  ان شاء الله سوف اجربها واقول لك ردى

                  تعليق

                  • أم شادى
                    ملكة المعجنات
                    مُبدعة صيف 1430هـ "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"
                    • Dec 2006
                    • 13278

                    #10
                    بسم الله ما شاء الله
                    تسلم ايدك حبيبه قلبى روووووووووووووووووووعه
                    بالف هنا وشفا على قلوبكم يا رب











                    الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
                    صور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20





                    تعليق

                    • ام3اولاد
                      النجم البرونزي
                      • May 2008
                      • 711

                      #11
                      السلام عليكم

                      أختي العزيزة شكراااااااااااااااااااااااااااااً للأهتمام

                      بارك الله فيك و تسلم ايديك شكلها لذيذة جداً

                      الله لا يحرمن منك و من وصفاتك الحلوة

                      تعليق

                      • amal250
                        الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
                        • Jan 2008
                        • 20298

                        #12
                        الله يعطيكى الف عافية يارب
                        وتسلم الايادى الجميلة
                        والف هنا وعافية على قلوبكم يارب




                        كود:
                        [RIGHT][IMG]http://www.lakii.com/img/g1/Jan10/kgvmJB01180127.gif[/IMG][IMG]http://www8.0zz0.com/2009/11/02/10/880681181.gif[/IMG][IMG]http://www.barrq.org/sami/imag/2/Animation.gif[/IMG] [IMG]http://ebadalrhman.net/up/upfiles/UBV02396.gif[/IMG][/RIGHT]
                         
                         
                        [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun10/sawsan_amal.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun09/najwa_amal250.gif[/IMG][/RIGHT]
                         
                        [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Apr10/hanan_piclogo.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jul09/najwa_T3h0nK.gif[/IMG][/RIGHT]
                         
                         
                        [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan10/umleanah_sawsan_amal.gif[/IMG][URL="http://www.lakii.com/vb/member.php?u=358466"][IMG]http://images.lakii.com/images/Oct09/jojo_6L0dAX.jpg[/IMG][/URL][/RIGHT]
                         
                        [RIGHT] [URL="http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif5.gif"][SIZE=4][FONT=Simplified Arabic][COLOR=darkorchid][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif0.gif[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/URL] [/RIGHT]
                        [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_amal250.gif[/IMG][URL="http://img5.imageshack.us/img5/1011/nhnhrady.gif"][IMG]http://img19.imageshack.us/img19/5716/nhnhlolo1.gif[/IMG][/URL][/RIGHT]
                         
                        [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_KHhERJ.gif[/IMG][IMG]http://img11.imageshack.us/img11/8597/70496320.gif[/IMG][/RIGHT]

                        تعليق

                        • tasape7
                          عضو نشيط
                          • Aug 2007
                          • 336

                          #13
                          الله يعطيكى الصحه والعافيه
                          تسلم الايادى

                          تعليق

                          • د.منى
                            النجم الفضي
                            • Feb 2009
                            • 1576

                            #14
                            يسلمو ووووووووووو شكلها بشهي ........

                            تعليق

                            • فافيو
                              عضو
                              • Jul 2009
                              • 78

                              #15
                              تسلم ايدك يا أم اياد يا عسولة

                              تعليق

                              يعمل...