*متميز*كبة البطاطس باللحمة المفرومة من مطبخ monaahmedsaadمشاركتي للمقبلات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ازيكم حبيباتي واخواتي في الله الغاليات المبدعات
كل عام وانت بخير وبصحة وسلام يارب
اليوم انا جبتلكم اكلة لذيذة وطعمة
كبة البطاطس باللحمة المفرومة
المقادير
كيلو بطاطس مسلوقة
نص كيلو لحمة مفرومة متعصجة
بيضتين مخفوقين بفلفل اسمر وملح
بقسماط
الطريقة
اولا طريقتي في سلق البطاطس
بقشر البطاطس كويس واقطعها مكعبات
واغسلها كويس واضعها بطنجرة بها مياه وكمون وملح وتوابل
واسيبها تنسلق وتبقيي ناعمة وطرية جداااااااااااااااا
وبعدها اصفي باقي الماية واهرسها كويس بالشوكة
ثانيا طريقتي باللحمة المفرومة المتعصجة
نص كيلو لحمة مفروم
بصلات كباااااااااااااااااااااار مفرومين 5
3 فلفلات رومي مقطعين صغير
معلقتين سمن
توابل(ملح ومعلقة ونص فلفل اسمر
معلقة هيل وثمن معلقة هيل 5 حبات قرنقل)
اضع السمن في الطنجرة ومعهم البصل واسيبهم علي نار
هادية خاااااااااااااااااالص لحد ماتدبل وتصفر شوية صغيرين
ثم اضيف الفلفل المقطع واتركهم عشان الفلف يدبل برضو ع النار الهادية
ثم اضيف اللحمة المفرومة والتوابل
واسيبهم ينضجوا وكويس ع النار الهادية السهااااااااااااااااااااري
طريقتي في عمل الكبة
بكور كور صغيرة من البطاطس
واخد كل كورة واحشيها بمعلقة صغيرة لحمة مفرومة واقفل عليها كويس
بعدها ادورهم بالبيض المخفوق
ثم ادورهم علي البقسماط
واضعهم في طبق وادخلهم الفريزر تمسك نفسها كوووووووووووووووووويس
وبعدها اقليها في زيت حار غزير واخرجها علي ورق مناشف
طعمها ولونها رووووووووووووووعة يارب تعجبكم الوصفة
والف هناااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة amal250
[
الروابط المفضلة