

يا هلا بالغوالى
ام العيون الدوبلى
ام العيون الدوبلى
وده شوربة السى فود الوصايا الجديده
وصوص السيبيا بالكارى
وصوص السيبيا بالكارى
نبدأ مع شوربة السى فود
المكونات
لو رجعتوا لفطارى فى الركن الرئيسى
حتلاقوا
لو رجعتوا لفطارى فى الركن الرئيسى
حتلاقوا
- شوربة سيبيا سيباها على جنب
- صوص نازل من شوى السمك والجمبرى على جنب
- باقى السمك الفيليه كان الراس والعظم ومنطقة البطن بعضمها سلقتها فى مايه بعد الغسيل الجيدوكان نوع السمك أرووس
- قليل من الجمبرى لو موجود مقشر ونظيف
- بصله مفرومه
- فصين توم مدقوقين
- 2 فلفل اخضر قطع صغيره
- 2 م ك كسبره خضراء
- بصل اخضر مقطع شرائح
- ملح وفلفل وبهارات سمك
- 3 م ك صوص ورشيستر
- 2 م ك صويا صوص
الطريقه
بشوح البصل والتوم والكسبره والفلفل
واخدهم بعد التشويح ضربه فى الخلاط
واجيب باقى البهاريز اللى فوق ده كلها واحطها على بعض بالخلطه اللى ضربتها بالخلاط والجمبرى والصوصات واظبط الدنيا بالملح والفلفل والبهارات
واخدهم بعد التشويح ضربه فى الخلاط
واجيب باقى البهاريز اللى فوق ده كلها واحطها على بعض بالخلطه اللى ضربتها بالخلاط والجمبرى والصوصات واظبط الدنيا بالملح والفلفل والبهارات
ثانيا
صوص السيبيا بالكارى
صوص السيبيا بالكارى
المكونات
بقايا الشراشيب بتاعة السيبيا
بصله مفرومه
3 م ك كارى
كسبره ناشفه
ملح وفلفل
2 م ك دقيق او اكتر لو لزم الامر
بصله مفرومه
3 م ك كارى
كسبره ناشفه
ملح وفلفل
2 م ك دقيق او اكتر لو لزم الامر
الطريقه
اشوح البصل فى الزيت
واحط فوقه الكارى والتوابل والدقيق
واقلبهم مع بعض واحط فوقهم السيبيا واقلبهم واحط مايه حتى تستوى السيبيا
وبعد السوا اظبط الملح وتقل الصوص بتاعى
يعنى ولا يكون خفيف زى الشوربه ولا تقيل زى البشاميل وده بتحكمى فى الدقيق
واحط فوقه الكارى والتوابل والدقيق
واقلبهم مع بعض واحط فوقهم السيبيا واقلبهم واحط مايه حتى تستوى السيبيا
وبعد السوا اظبط الملح وتقل الصوص بتاعى
يعنى ولا يكون خفيف زى الشوربه ولا تقيل زى البشاميل وده بتحكمى فى الدقيق


تعليق