رغيف الزعتر الأخضر


كيفكم يا حلوات
مين اشتاق لي

اليوم عندي رغيف غير شكل

بسم الله
أي عجينة معتمدة
3 أكواب من الزعتر الأخضر المغسول والمجفف ومفروم خشن
راس بصل مفروم ناعم
3 ملاعق زعتر ناشف
ربع كوب زيت زيتون
الطريقة:
أثناء العجن نضيف الزعتر الناشف والزعتر المفروم مع راس البصل ونعجن جيدا
ثم نترك العجين حتى يختمر
بعد الاختمار نقطع العجين لكرات
ونفرده بالنشابة
نتركه يرتاح ثم نضعه في صينية فرن مدهونة بقليل من زيت الزيتون
ونمسح وجه العجين بزيت الزيتون
نتركه ربع ساعة قبل الخبيز

وبعدها
أطيب رغيف خبز

ممكن أن نحشي نص الرغيف بالجبنة الفيتا أو الجبنة البيضا
ومع كاسة شاي بالنعناع أو الزعتر الأخضر

http://www.lakii.com/vb/a-24/a-763257/
وصحتين وعافية

تعليق