ساعدوني ياغاليات

**titina** · 22-09-2011, 11:28 PM

مراحب اخية

ولا يهمك
كلنا مرات تفشل معانا وصفات

اما عن وصفتي التي اعتمدها لكل المعجنات ومنها البيتزا
وصراحة تجيني كثير طيبة

3 اكواب طحين
1 فنجان قهوة ( صغير ) زيت نباتي
3 ملاعق صغيرة ملح
3 ملاعق صغيرة سكر
1 ملعقة اكل خميرة خبز
اجمعيهم جيدا
بعدها لميها بالماء الدافئ واعجنيها جيدا

مش راح طول معاك في العجن
واتركيها تخمر
بعدها روحي جهزي الصلصة والمكونات الاخرى لي راح تزيني بيها البيتزا

**titina** · 22-09-2011, 11:45 PM

وشوفي هذي المواضيع
ان شاء الله راح تفيدك

http://www.lakii.com/vb/search.php?searchid=3244273

**ام عبدبد** · 23-09-2011, 03:57 AM

عجينة الاخت اللي ذكرتها رووووعة وانا ايضا معتمدتها

هناك ايضا عجينة العشر دقايق او عجينة الكنز ابحثي عنها في المنتدة ولو ما عرفتي انا اكتب مقاديرها لك

حاولي ان تمدين العجينة بالشوبك رقيقة واضغطي عليها براحة ايدك وخرميها بالشوكة قبل توزيع الحشوة ومباشرة دخليها الفرن
يعني لا تتركيها برة كثييييير تلحق البيتزا تنفش قبل دخولها الفرن

اما عن الصلصة هذه طريقتي وهي روعة
ممكن ان تعملي كمية منها وتحتفظي بها في علب وتستخدميها
اولا ضعي مقدار ملعقتين زيت في طاوة تيفال
ثم حمري بصل مفروم نااااعم وممكن تضيفي معاها الثوم .... انا استغني عن الاثنين لان اطفال ما يحبوهة
انا مباشرة اضع مبروش الطماطم بعد تقشيرها
اضعها على الزيت الحار واخلطهم ثم كمية من معجون الطماطة تقريبا ملعقة صغيرة
رشي عليهم الملح والفلفل الاسود والبهار اذا تحبيه
البعض يضع اوريكانو ناشف او نعناع ناشف او حبق ناشف مع الصلصة وهاي انتي واختيارك

**ام ليانة** · 23-09-2011, 10:39 AM

هلا وغلا اختي الكريمة

حياك معنا

المنتدى ملئ بالوصفات الجميلة والناجحة

اذا كانت المشكلة في سماكة العجينة فامره هين افرديها و خرميها بالشوكة

يعني انت الي تتحكمي في سمك البيتزا

و الصبايا الله يسعدهم ماقصروا

وكلامهم كله صحيح

وشوفي هذا الرابط

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=713503

يوجد به وصفات رائعة ومميزة لجميع انواع البيتزا ان شاء الله تجدي فيه ما يناسبك يا غالية

وهذا رابط لبيتزا رقيقة

** وصفة مميزة **البيتزا الاوروبية مشاركتي الثالثة والاخيرة لملكة المعجنات من نبعة الريحان

وفي انتظار ابداعاتك يا غالية

وكل الشكر للاخوات الغاليات الي ساعدوك

ربنا يبارك فيكم جميعا

**فرح الإسلام** · 24-09-2011, 09:13 AM

حبيبتي دوري ع بيتزا سمسمايه جدا رائعه
وفكرة الكاتشب روعه واريح كتير من الصلصات
بدعيلها دايما كل ما عملبتها

ثواني اشوفللك الرابط

**فرح الإسلام** · 24-09-2011, 09:30 AM

الرابط اهه

** وصفة متميزة ** البيتزا Pizza مشاركتي3 بمسابقة ملكة المعجنات ..... من مطبخ سمسماية - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=734498

يحتوي على أنواع مختلفة من المعجنات من فطائر وخبز وموالح وتشكيلة متنوعه للسندويشات .

ان شاء الله تزبط معك
وهي نصايحي لك

كتري الموتزاريلا علي الوجه جدا بتزبط الشكل

لما تفردي العجينه رقيها ا سم
وضعيها بالصينية ويقضل التيفال وبرده يستحسن رش قليل من الدقيق او الرده(النخاله) تحتها
ضعي البيتزا ولمدة 10 دقايق اسفل الفرن مع لف الصينيه كل 4 دقايق حتي تحمر قليلا من الاسفل

ثم انقليها للشوايه من اعلي وتكوني واقفه امامها لانها ماراح تاخد معك دقايق وعلي حسب قوة شوايتك

اه الطروف كمان بعملها ستافت كراست وبحشيها جبنه مثلثات بتكون روووووووعه

يا رب اكون افدتك
وان شاء الله تنجح معك وتدعيلي

**رنجو** · 25-09-2011, 09:03 PM

ربي يعطيكن العافية ياغاليات

والله ماقصرتن ربي يسعدكن ويوفقكن يااروع بنات

الف الف الف شكر

الله يجعلها بميزان حسناتكن

**فرح الإسلام** · 26-09-2011, 09:57 PM

جزانا واياكي خيرا بس طمنينا شو صار معك

ساعدوني ياغاليات

ساعدوني ياغاليات

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق