البيتزا الاوروبية مشاركتي الثالثة والاخيرة لملكة المعجنات من نبعة الريحان

تقليص
X
تقليص
 
  • الصفحة لـ 7
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
السابق 1 2 3 4 5 6 7 template التالي
  • ♥ نبعة الريحان♥
    سيدة حكيمة -زهرة ربيعية - النجم الذهبي
    • May 2009
    • 6804
    #1

    البيتزا الاوروبية مشاركتي الثالثة والاخيرة لملكة المعجنات من نبعة الريحان

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة



    اليكم اليوم الوصفة الرهيبة للبيتزا الاوروبية

    واحيانا يسمونها بيتزا بروفيسيونيل

    اليكم المقادير




    مقادير العجينة

    كيلو طحين
    خميرة

    نص الكيمة تذوب في كوب مع الماء


    ملح ملعقتين كبيرتان
    كوبين ماء يمكن تحتاجون اكثر

    30 غرام زيت زيتون

    30 غرام بطاطا مطحونة مثل النشا ناعمة واليكم الصورة



    واليكم صورة اخرى للتوضيح





    تكون مثل النشا موجودة بكل الامكان ونستخدمها للكبة ايضا
    جاهزة موجودة بكل السوبر ماركت

    الكيمة 30 غرام او بما يعادل 4 ملاعق اكل كبار








    مقادير الحشوة

    جبنة موتزاريلا
    بصل مقطع
    زيتون اخضر
    تونة
    فلفل اخضر مقطع
    معجون خاص او صلصلة خاصة للبيتزا
    بهارات البيتزا وملح

    طريقة العجينة

    في العجانة ضفت كيمة الطحين كلها
    ثم ضفت البطاطا المطحونة

    الخميرة




    استخدمت هذا الكوب في لمعيار الماء








    اتركوها تخمر لمدة نص ساعة


    بمكان دافئ

    بعد مرور نص ساعة اليكم شكل العجينة






    تحضير صلصة البيتزا






    التوابل عبارة عن

    بقدونس اعشاب مجفف
    توابل خاصة للبيتزا وفلفل حار اسود وملح
    التوابل متوفرة مع البهارات الخاصة بالجمعيات


    المقادير

    ملتعقتين من كل نوع على الصلصة







    الحشوة





    تحضير البيتزا

    الرجاء الاهتمام
    ملاحضة
    العجينة راح تكون مطاطية ورقية جدا لان ضفنا عليها البطاطا
    لذاك علينا ان نتعامل مع العجين ة بدقة
    وتركيز
    ومميزات هاي العجينة لازم تكون رفيعة جدا جدا جدا

    وهيا اساس البيتزا نحاول نمدها جيدا وتكون رفيعة جدا


    اكثري من الطحين على الطاولة حتى ما تلتصق معاج العجينة

    وادهني قالب الفرن بزيت حتى ما تلصق العجينة

    شغلي الفرن قبل نص ساعة من خبز البتزا على حرارة عالية بمعدل 200


    في البداية استخدمت يدي ثم مديتها بالشوبك الخشبي




    واليكم صورة الشوبك





    التعديل الأخير تم بواسطة moon and stars; 17-05-2011, 07:19 PM. سبب آخر: وضع الشعار
    الكلمات الدلالية (Tags): لا يوجد
    • ♥ نبعة الريحان♥
      سيدة حكيمة -زهرة ربيعية - النجم الذهبي
      • May 2009
      • 6804
      #2


      ضفت الصلصة




      ثم الحشوة واخيرا الجبن


      وادخلتها الفرن الساخن




      والطريقة الثانية عملت البيتزا على شكل مستطيل وحشيت اطرافها بالجينة





      لاحضو البيتز لازم تكون رفيعة وخفيفة جدا































      اتمنى ان تنال رضاكم
      اختكم ام سعودي



        تعليق

        • ام ليانة
          كبار الشخصيات
          • Nov 2006
          • 23351
          #3


          لطش سريع ولي عودة للتمتع بالبيتزا الشهية

          انتظريني







          ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
          اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))










            تعليق

            • ♥ نبعة الريحان♥
              سيدة حكيمة -زهرة ربيعية - النجم الذهبي
              • May 2009
              • 6804
              #4
              المشاركة الأصلية بواسطة ام ليانة


              لطش سريع ولي عودة للتمتع بالبيتزا الشهية

              انتظريني


              منوووووووووووورة يا غالية ام ليانة صحتين على قلبج

                تعليق

                • وعود الخير
                  رئيسة أركان الأطباق
                  • Nov 2003
                  • 51980
                  #5
                  تسلم الايادي يا ام سعودي

                  ممكن استعمل البطاطا المسلوقة بدل نشاء البطاطا لانه غير متوفر عندي

                  صحتين وعافية

                  بالإنتظـــــــــار

                    تعليق

                    • ♥ نبعة الريحان♥
                      سيدة حكيمة -زهرة ربيعية - النجم الذهبي
                      • May 2009
                      • 6804
                      #6
                      المشاركة الأصلية بواسطة وعود الخير
                      تسلم الايادي يا ام سعودي

                      ممكن استعمل البطاطا المسلوقة بدل نشاء البطاطا لانه غير متوفر عندي

                      صحتين وعافية


                      ما انصحج لان ما راح تعطيج الشي الحلو والاسهل من نشا البطاطا اكيد
                      السبب لان من تضيفين البطاطا المسلوقة راح تتعذبين بالعجينة لان راح تلصق عندج كثير بس انتي حاولي تكثرين من الصحين على الطاولة حتى لا تلصق العجينة معاج
                      لان اساس العجينة لازم تكون مطاطية جدا ورفيعة واي سؤال ثاني حبيبتي انا بالخدمة

                      اسعدني مرورج يا عسل

                        تعليق

                        • asmaabhr
                          زهرة لا تنسى
                          • Aug 2010
                          • 9474
                          #7

                          يارب فك أسر زوجى
                          تالله ما الدعوات تهزم بالأذى أبداً وفي التاريخ بر يميني
                          ضع في يدي القيد ألهب أضلعي بالسوط ضع عنقي على السكين
                          لن تستطيع حصار فكري ساعة أو كبح إيماني ورد يقيني
                          فالنور في قلبي وقلبي في يدي ربي وربي حافظي ومعيني



                            تعليق

                            • ام مريم و حبيبه
                              النجم الفضي
                              • Aug 2007
                              • 1152
                              #8
                              تسلم الايادى ام حمودى يمممممى شكلها جميييييييل

                              ألف صحة وعافية على قلوبكم يا غاليه

                              تقبلى لطشى



                              مع انه ملطوش قبل كدة
                              بس مش مشكله ناكله سوا انا وأم ليانه حبيبتى

                                تعليق

                                • amal250
                                  الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
                                  • Jan 2008
                                  • 20298
                                  #9
                                  تباااااااااااااااارك الله عليكى ياغاليتنا
                                  وتسلم الايادى على الحاجات الجميلة
                                  بيتزا رائعة ومشيهةوبالتوفيق ان شاءالله
                                  وتسلم الايادى الجميلة




                                  كود:
                                  [RIGHT][IMG]http://www.lakii.com/img/g1/Jan10/kgvmJB01180127.gif[/IMG][IMG]http://www8.0zz0.com/2009/11/02/10/880681181.gif[/IMG][IMG]http://www.barrq.org/sami/imag/2/Animation.gif[/IMG] [IMG]http://ebadalrhman.net/up/upfiles/UBV02396.gif[/IMG][/RIGHT]
 
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun10/sawsan_amal.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun09/najwa_amal250.gif[/IMG][/RIGHT]
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Apr10/hanan_piclogo.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jul09/najwa_T3h0nK.gif[/IMG][/RIGHT]
 
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan10/umleanah_sawsan_amal.gif[/IMG][URL="http://www.lakii.com/vb/member.php?u=358466"][IMG]http://images.lakii.com/images/Oct09/jojo_6L0dAX.jpg[/IMG][/URL][/RIGHT]
 
[RIGHT] [URL="http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif5.gif"][SIZE=4][FONT=Simplified Arabic][COLOR=darkorchid][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif0.gif[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/URL] [/RIGHT]
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_amal250.gif[/IMG][URL="http://img5.imageshack.us/img5/1011/nhnhrady.gif"][IMG]http://img19.imageshack.us/img19/5716/nhnhlolo1.gif[/IMG][/URL][/RIGHT]
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_KHhERJ.gif[/IMG][IMG]http://img11.imageshack.us/img11/8597/70496320.gif[/IMG][/RIGHT]

                                    تعليق

                                    • ♥ نبعة الريحان♥
                                      سيدة حكيمة -زهرة ربيعية - النجم الذهبي
                                      • May 2009
                                      • 6804
                                      #10
                                      المشاركة الأصلية بواسطة asmaabhr

                                      مشكورة حبيبتي اسعدني مرورج يا قمر

                                        تعليق

                                        • ♥ نبعة الريحان♥
                                          سيدة حكيمة -زهرة ربيعية - النجم الذهبي
                                          • May 2009
                                          • 6804
                                          #11
                                          المشاركة الأصلية بواسطة ام مريم و حبيبه
                                          تسلم الايادى ام حمودى يمممممى شكلها جميييييييل

                                          ألف صحة وعافية على قلوبكم يا غاليه

                                          تقبلى لطشى


                                          مع انه ملطوش قبل كدة
                                          بس مش مشكله ناكله سوا انا وأم ليانه حبيبتى


                                          حبيبتي لا تخافين عندي كثير بعد راح ابعثلج صحين بطيارة ههههههههه الف عافية على قلبج حبيبتي منورة

                                            تعليق

                                            • ♥ نبعة الريحان♥
                                              سيدة حكيمة -زهرة ربيعية - النجم الذهبي
                                              • May 2009
                                              • 6804
                                              #12
                                              المشاركة الأصلية بواسطة amal250
                                              تباااااااااااااااارك الله عليكى ياغاليتنا
                                              وتسلم الايادى على الحاجات الجميلة
                                              بيتزا رائعة ومشيهةوبالتوفيق ان شاءالله
                                              وتسلم الايادى الجميلة

                                              منورة يا امولة الوردة كلة من ذوقج الحلو يا عسل منوووووووووورة دائما

                                                تعليق

                                                • (( ام ماهر ))
                                                  كبار الشخصيات
                                                  • Jun 2006
                                                  • 16989
                                                  #13
                                                  يسلموا ايديك بشهى الشكل

                                                  يعطيك العافيه يا قلبي ابدعتى ووبالتوفيق يا قمر

                                                  جزاك الله كل خير

                                                    تعليق

                                                    • تغريد2007
                                                      ملكة الاناقة -وهج العطاء
                                                      • Mar 2007
                                                      • 25653
                                                      #14
                                                      تسلم يدك ما شاء الله الف صحه عيوني
                                                      نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

                                                        تعليق

                                                        • ♥ نبعة الريحان♥
                                                          سيدة حكيمة -زهرة ربيعية - النجم الذهبي
                                                          • May 2009
                                                          • 6804
                                                          #15
                                                          المشاركة الأصلية بواسطة (( ام ماهر ))
                                                          يسلموا ايديك بشهى الشكل

                                                          يعطيك العافيه يا قلبي ابدعتى ووبالتوفيق يا قمر

                                                          جزاك الله كل خير

                                                          مشكوررررة يا قلبي اسعدني مروج يا عسل

                                                            تعليق

                                                            السابق 1 2 3 4 5 6 7 template التالي
                                                            يعمل...