
السلام عليكم
اهلين بخواتي الحلوات
عندي طريقة الخبز الايراني البربري
انا اتجول في النت عن طريق جوالي حصلت هالخبز قلت خليني اجربة
وفعلا طلع خبز رائع
اتمنى ينال اعجابكم حتى انتم
المقادير
3اكواب وربع من الدقيق
1ونصف ملقعة كبيرة زيت
1ونصف كوب ماء دافي
2ملاعق صغير خميرة فورية
2ملاعق صغيرة بيكنج باودر
1ملعقة صغيرة ملح
سمسم وحبة البركه
نعجن هالمواد ونتركها ترتاح العجينه
ونروح نسوي خليط الدهن
1ملعقة صغيرة دقيق
1ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
نصف كوب ماء
نخلط كل المواد ونحطها على النار خمس دقايق
نجيب العجينه ونقصمها اربع ونشكلها حبات خبز كبيرة
بس انا قسمتها علي طاجين صغير واخر كبير
وخليت العجينه ترتاح في الطاجين
ودهنتها بالخليط
ورشيتها بالحبة السوداء والسمسم

وهذا بعد ماستوى الطاجين الكبير

ويالله تفضلوا

اتمنى تعجبكم
وتراها خبيزة ممتازه مع المرق او الطبيخه او الياخني هههه بكل اللهجات
تعليق