--موضوع متميز--الكرواسون من مطبخي بالصور

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • titina
    إبداع ريشة
    • Sep 2006
    • 2844

    --موضوع متميز--الكرواسون من مطبخي بالصور

    السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

    في الحقيقة عملت دورة لتعليم المعجنات
    ومن بينها الكرواسون
    وهذا تطبيقي له في المنزل
    شوفو واحكموا


    المقادير

    الخميرة
    3 ملاعق كبيرة خميرة خبز
    8 ملاعق كبيرة ماء دافئ

    العجينة

    1 كغ فرينة
    7 ملاعق كبيرة سكر
    1 ملعقة كبيرة غير مملوءة ملح
    3 ملاعق كبيرة حليب مجفف
    400 غ مرقرين للتوريق
    2 بيض
    2 كأس ماء

    الطريقة

    - نخلط مكونات الخميرة ونتركها ترتاح مدة 2 سا إلى 2 و1/2سا في الثلاجة

    -نمزج كل المقادير الجافة
    نكسر عليها البيض نمزجه قليلا مع المكونات السابقة
    نضيف له مزيج الخميرة والماء نخلطه جيدا من الاعلى إلى الأسفل ونعجنه باليد او العجانة مدة 10 دقائق الى 1/4 ساعة
    نضعها ترتاح في الثلاجة مدة 30 دقيقة
    بعدها نفردالعجينة ونضع الزبدة في الوسط ونطويها على 3
    نتركها ترتاح مدة 10 دقائق
    ثم نعيد فردها وطيها على 3 وهكذا من 3 إلى 5 مرات وفي كل مرة نتركها ترتاح مدة 10 د
    بعدها نفرد العجينة إلى مستطيل ونقسمه إلى مستطيلات صغيرة وهي بدورها نقسمها إلى مثلثات
    أما التشكيل فأترككم مع الصور






    لا ننسى دهنه بالبيض بعد تشكيله مباشرة
    نتركه يرتاح مدة 1 سا
    وقبل إدخاله للفرن نعيد دهنه بالبيض


    بعد نضجه


    وهذا شكله النهائي


    وبالصحة والهنا


    آسفة أخية على تأخر الرد لأني مسحت الصور من الجهازلكنني وجدتها مازالت محفوظة بجوالي

    إليك صور الكرواسون












    والطريقة موجودة في الرابط التالي


    ويارب يعجبوك
    أحبــك يا رسـول الله حــبــا تغلغـل فـي الجـوانح والفــؤاد

    وما خابتَ قلُوب أوّدعتِ الباريَ أمانِيها

    ربِّ ارحم أبي برحمتك الواسعة
    اللهم اجعل قبره روضة من رياض الجنة
    اللهم اجعله من رفقاء النبي صلَّ الله عليه وسلّم في الفردوس الأعلى
    اللهم ادخله الجنة دون حساب او عقاب


  • noorelhoda
    "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
    • Nov 2007
    • 21464

    #2
    ماشاء الله
    شكل الكرواسون رائع من ايدك
    تسلم الايادى
    وطريقتك جميله ماشاء الله
    ][

    تعليق

    • titina
      إبداع ريشة
      • Sep 2006
      • 2844

      #3
      مشكورة أخية نور الهدى
      أحبــك يا رسـول الله حــبــا تغلغـل فـي الجـوانح والفــؤاد

      وما خابتَ قلُوب أوّدعتِ الباريَ أمانِيها

      ربِّ ارحم أبي برحمتك الواسعة
      اللهم اجعل قبره روضة من رياض الجنة
      اللهم اجعله من رفقاء النبي صلَّ الله عليه وسلّم في الفردوس الأعلى
      اللهم ادخله الجنة دون حساب او عقاب


      تعليق

      • أم مــــالــــك
        كبار الشخصيات
        • May 2007
        • 26203

        #4
        تسلم ايدك غاليتي

        كرواسون يجنن

        أنتظروني قريبا

        ♥♥♣♣


        مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
        سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

        فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
        بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
        ... ... ... ... ...
        ينّتقدُونْ ،
        ويذّمونْ . .
        وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}

        تعليق

        • *YSmsma*
          ذوقي راقي
          • Jun 2007
          • 7559

          #5
          شكلة ماشاء الله
          تسلم ايدك

          تعليق

          • بنت طرابلس
            النجم الفضي
            • Nov 2005
            • 2293

            #6
            ماشاء الله فعلا موضوع رااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااائع جدا ....تسلم ايدك

            تعليق

            • titina
              إبداع ريشة
              • Sep 2006
              • 2844

              #7
              مشكورات اخياتي على الرد
              في الحقيقة تعودت دائما أن آخذ من المنتدى
              فوددت اليوم أن أعرض تجربتي المتواضعة
              ويا رب أكون قد أفدت
              أحبــك يا رسـول الله حــبــا تغلغـل فـي الجـوانح والفــؤاد

              وما خابتَ قلُوب أوّدعتِ الباريَ أمانِيها

              ربِّ ارحم أبي برحمتك الواسعة
              اللهم اجعل قبره روضة من رياض الجنة
              اللهم اجعله من رفقاء النبي صلَّ الله عليه وسلّم في الفردوس الأعلى
              اللهم ادخله الجنة دون حساب او عقاب


              تعليق

              • amal250
                الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
                • Jan 2008
                • 20298

                #8
                بسم الله ماشاءالله عليكى

                وتسلم الايادى الجميلة يارب

                والف هنا وعافية على قلوبكم




                كود:
                [RIGHT][IMG]http://www.lakii.com/img/g1/Jan10/kgvmJB01180127.gif[/IMG][IMG]http://www8.0zz0.com/2009/11/02/10/880681181.gif[/IMG][IMG]http://www.barrq.org/sami/imag/2/Animation.gif[/IMG] [IMG]http://ebadalrhman.net/up/upfiles/UBV02396.gif[/IMG][/RIGHT]
                 
                 
                [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun10/sawsan_amal.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun09/najwa_amal250.gif[/IMG][/RIGHT]
                 
                [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Apr10/hanan_piclogo.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jul09/najwa_T3h0nK.gif[/IMG][/RIGHT]
                 
                 
                [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan10/umleanah_sawsan_amal.gif[/IMG][URL="http://www.lakii.com/vb/member.php?u=358466"][IMG]http://images.lakii.com/images/Oct09/jojo_6L0dAX.jpg[/IMG][/URL][/RIGHT]
                 
                [RIGHT] [URL="http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif5.gif"][SIZE=4][FONT=Simplified Arabic][COLOR=darkorchid][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif0.gif[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/URL] [/RIGHT]
                [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_amal250.gif[/IMG][URL="http://img5.imageshack.us/img5/1011/nhnhrady.gif"][IMG]http://img19.imageshack.us/img19/5716/nhnhlolo1.gif[/IMG][/URL][/RIGHT]
                 
                [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_KHhERJ.gif[/IMG][IMG]http://img11.imageshack.us/img11/8597/70496320.gif[/IMG][/RIGHT]

                تعليق

                • شخبط شخبيط
                  صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك "مُبدعة صيف 1430هـ" زهرة العطاء في ركن المعجنات
                  • Jul 2007
                  • 6448

                  #9
                  فعلاااااا رائع جداااا
                  تسلم الايادى

                  "اللهم إني أستودعك جنيني الذي في رحمي، أنت الذي لا تضيع ودائعك يا الله"
                  "اللهم ارزقه جمال الخَلق والخُلق، وقوة الدين والبدن، وسعادة الدنيا والآخرة"


                  تعليق

                  • titina
                    إبداع ريشة
                    • Sep 2006
                    • 2844

                    #10
                    المشاركة الأصلية بواسطة amal250
                    بسم الله ماشاءالله عليكى

                    وتسلم الايادى الجميلة يارب

                    والف هنا وعافية على قلوبكم
                    تسلمي يا amal250
                    اسعدني مرورك
                    أحبــك يا رسـول الله حــبــا تغلغـل فـي الجـوانح والفــؤاد

                    وما خابتَ قلُوب أوّدعتِ الباريَ أمانِيها

                    ربِّ ارحم أبي برحمتك الواسعة
                    اللهم اجعل قبره روضة من رياض الجنة
                    اللهم اجعله من رفقاء النبي صلَّ الله عليه وسلّم في الفردوس الأعلى
                    اللهم ادخله الجنة دون حساب او عقاب


                    تعليق

                    • titina
                      إبداع ريشة
                      • Sep 2006
                      • 2844

                      #11
                      المشاركة الأصلية بواسطة شخبط شخبيط
                      فعلاااااا رائع جداااا
                      تسلم الايادى
                      مشكورة اختي شخبط شخبيط
                      انت الاروع
                      أحبــك يا رسـول الله حــبــا تغلغـل فـي الجـوانح والفــؤاد

                      وما خابتَ قلُوب أوّدعتِ الباريَ أمانِيها

                      ربِّ ارحم أبي برحمتك الواسعة
                      اللهم اجعل قبره روضة من رياض الجنة
                      اللهم اجعله من رفقاء النبي صلَّ الله عليه وسلّم في الفردوس الأعلى
                      اللهم ادخله الجنة دون حساب او عقاب


                      تعليق

                      • **ام البنات **
                        كبار الشخصيات
                        • Sep 2005
                        • 25621

                        #12
                        هلا بيك اختي بركننا اختا مفيدة و مستفيدة
                        و شكرا عالوصفة الاكثر من راااااااااااااائعة
                        حياك الله غلاتي و ننتظر جديدك دائما


                        في القلب ِ شيء لا يموت . .
                        كجذور الأرض الممتدة في عمقها توحي بالحياة . .
                        سيظل أبدا ً يرافقنا . .
                        ذاك هو الحنين إليكم . .
                        أحبكم في الله .............
                        ((احبكم(في الله....يا آل لك









                        تعليق

                        • ام ليانة
                          كبار الشخصيات
                          • Nov 2006
                          • 23351

                          #13
                          تسلم الايادي غلاتي

                          كرواسان شهي

                          بارك الله فيك ومنتظرين جديدك







                          ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
                          اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))











                          تعليق

                          • أم أيه
                            عضو نشيط
                            • Jan 2009
                            • 364

                            #14
                            وصفة جميلة وشكل الكروسون يجوع تسلم ايدك بس عندى سوال يعنى ايه الفرينه

                            اصلى ماعرفش معناها

                            تعليق

                            • titina
                              إبداع ريشة
                              • Sep 2006
                              • 2844

                              #15
                              المشاركة الأصلية بواسطة **ام البنات **
                              هلا بيك اختي بركننا اختا مفيدة و مستفيدة
                              و شكرا عالوصفة الاكثر من راااااااااااااائعة
                              حياك الله غلاتي و ننتظر جديدك دائما
                              تسلمى حبيبتى **ام البنات **
                              نورتينى
                              التعديل الأخير تم بواسطة titina; 12-02-2009, 09:56 PM.
                              أحبــك يا رسـول الله حــبــا تغلغـل فـي الجـوانح والفــؤاد

                              وما خابتَ قلُوب أوّدعتِ الباريَ أمانِيها

                              ربِّ ارحم أبي برحمتك الواسعة
                              اللهم اجعل قبره روضة من رياض الجنة
                              اللهم اجعله من رفقاء النبي صلَّ الله عليه وسلّم في الفردوس الأعلى
                              اللهم ادخله الجنة دون حساب او عقاب


                              تعليق

                              يعمل...