تويت
--ملف متميز-- جوفر بالشامبنيو والمرتديلا والباشاميل(Gaufres salées Aux
جوفر بالشامبنيو والمرتديلا والباشاميل(Gaufres salées Aux
champigons et jambon fumé)
مقادير العجينة
500 جرام من الدقيق + ملعقة صغيرة من الملح + 150 جرام من
الزبدة + بيضة + كوب من اللبن +ملعقة من الخميرة للخبز
مقادير الحشو
400 جرام من الشامبنيو او الفطر + فص كبير من الثوم +ملح +
فلفل +150 جرام من المرتديلا
كوب من مقدار من صلصة الباشاميل
الطريقة
نخلط جميع مكونات العجينة بعضها مع بعض ونترك العجينة لتتخمر
لمدة نصف ساعة
نضع قليل من الزبدة فى المقلاة ونضيف عليها الشامبنيو
ثم نضيف الثوم المهروس ونقلبهم ونضيف المرتديلا بعد تقطيعه قطع صغيرة
ثم نضيف 3 ملاعق من صلصة الباشاميل ثم نرفعهم من على النار
والان نفرد العجينة على شكل دائرة على مقاس دائرة جهاز الجوفر
وهذا هو المقدار كلة يعمل تقريبا عدد6 من الفطير
خذى قطعة من العجينة او دائرة وضعيها على الجهاز ثم ضعى ملعقة من الحشو الذى اعددنة سابقا ثم ضعى عليها قطع من العجينة واقفلى عليها الجهاز لكى يتم نضج العجينة تماما
وهذا هو شكلها بعد ان نضجت تقريبا بعد 5 دقائق
وهذا هو الحشو من الداخل
جوفر بالبطاطس والجبنة المبشور (Gaufres Aux pommes de terre)
المقادير
500 جرام من البطاطس مبشورة +100 جرام دقيق + 2 ملعقة كبيرة
زيت +100 جرام جبنة مبشورة +ملح + قليل من جوزة الطيب +
ملعقة خميرة بيكنج بودر + نصف كوب من اللبن + 2 بيضة
الطريقة
نخلط جميع المقادير بعضها مع بعض جيدا
ناخذ مقدار معلقتين من هذا الخليط ونضعها على الجهاز الجوفر ونغلق عليها تقريبا 3 دقائق
وهذا هو الشكل النهائى
وهذا لااحلى رد من الاحبااااااااااااااء
اتمنى ان اكون قد وفقت فى هذه الوصفات
وان تنااااااااااااال الاعجاب
وبالهنااااااااااااااااااااااو العااااااااااااااااااافية
.
تعليق