**موضوع متميز**خبز الكماج العربي ..... اللذيذ والرائع ... وصل من مطبخي

تقليص
X
تقليص
 
  • الصفحة لـ 3
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
السابق 1 2 3 template التالي
  • العجلونية
    مبدعة الحلويات
    • Apr 2007
    • 5734
    #1

    **موضوع متميز**خبز الكماج العربي ..... اللذيذ والرائع ... وصل من مطبخي

    هلا فيكم حبيباتي
    وصفتنا لليوم خبز الكماج وهو معروف بكل الدول العربية على الرغم من مختلف المسميات التي اطلقت عليه متل رغيف الساندويش او الشامي او غيره
    المقادير ياحلوين كالتالي

    3كوب طحين ابيض او اسمر او الاتنين معا
    ماء حسب الحاجة
    ملعقه طعام ممسوحة خميره فوري
    ربع كوب ماء دافئ مذاب فيه ملعقه سكر
    ملعقة صغيرة ملح

    الطريقه
    تذاب الخميره في ربع كوب الماء الدافي
    تترك لتتخمر
    يضاف الملح الى الدقيق ويعمل حفره في النص
    يضاف الماء بالتدريج والخميره
    يعجن جيدا ونستمر في العجن لان العجن يجب ان لا يقل عن 10 دقايق
    اذا كانت العجينه جافه نبل ايدينا بالماء ونستمر بالعجن حتى يختفي الماء تماما
    ثم نبل ايدينا ونعجن وهكذا حتى نحصل على عجينه ملساء وتميل الى القساوه
    يعني ما تكون طريه زي عجينة الفطاير
    نستمر في العجن حتى يرجع الاناء اللي عجنا فيه نظيف كانه ماعجنا فيه لان
    العجين اذا خلص وصار جاهز بيترك جوانب الصحن وما يلصق باليد
    وناعم واملس
    تبل يدنا بالماء ونمسح على العجينه ونكورهاثم نغطيها بكيس بلاستك ونلفها ببطانية ونتركها حتى تتخمر
    لمدة ساعه مش اقل من كذه ولا اكثرثم نسخن صينية الفرن جيدا
    نرق قطع العجين على شكل قرص ثم نخرج الصينية الساخنة من الفرن ونضع عليها القرص ونعيده للفرن حتى ينضج
    ويصبح بهذا الشكل الرائع ماشاء الله



    وهذه ايضا





    اتمنى وصفتي تعجبكم
    وتقبلوا تحياتي
    العجلونية
    الكلمات الدلالية (Tags): لا يوجد
    • **ام البنات **
      كبار الشخصيات
      • Sep 2005
      • 25621
      #2
      مش قلت كله عشاني
      راحت عليكم ثاني هههه
      يسلموا ايديك يا قمر


      في القلب ِ شيء لا يموت . .
      كجذور الأرض الممتدة في عمقها توحي بالحياة . .
      سيظل أبدا ً يرافقنا . .
      ذاك هو الحنين إليكم . .
      أحبكم في الله .............      ((احبكم(في الله....يا آل لك









        تعليق

        • تمتمة ضمير
          عضو
          • Oct 2006
          • 88
          #3
          يسلموووووو
          شكله لذيذ

            تعليق

            • العجلونية
              مبدعة الحلويات
              • Apr 2007
              • 5734
              #4
              المشاركة الأصلية بواسطة **ام البنات **
              مش قلت كله عشاني
              راحت عليكم ثاني هههه
              يسلموا ايديك يا قمر

              الله يسلمك حبيبتي
              انا فكرتك نمتي هههههههههه
              بس على مين ام البنات..... يابنات وراكم....... وراكم
              ومصرة تاخذ منكم كل الاطباق
              صحة والف هناء على قلبك يالغلا

                تعليق

                • umjassim
                  عضو جديد
                  • Aug 2006
                  • 6
                  #5
                  ماشاء الله شكله يفتح النفس
                  الله يعطيج الصحة والعافية اختي
                  وبانتظار كل جديد تقدمينه,,,

                    تعليق

                    • ام ليانة
                      كبار الشخصيات
                      • Nov 2006
                      • 23351
                      #6
                      تسلم الايادي حبيبتي

                      انا خلاص رفعت راية الاستسلام ما في مجال ... محاصرين ... محاصرين ما في مجال

                      هههههههههههههههههههههههه

                      جزاك الله كل خير


                      ام الامورات انا حاروح انام علشان اصحى بدري ... يمكن الاقي كام وصفة حلوة افطر بيهم انا والعيال بكرة اجازة هههههههههههههه







                      ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
                      اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))










                        تعليق

                        • شخبط شخبيط
                          صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك "مُبدعة صيف 1430هـ" زهرة العطاء في ركن المعجنات
                          • Jul 2007
                          • 6448
                          #7
                          ما شاء الله تسلم الايادى
                          بجننننننننننننننننننن
                          انا هطبق ايه ولا اااااااايه
                          ام البنات عاوزة رغيف واحد انا وبناتىممممممممممممكن

                          "اللهم إني أستودعك جنيني الذي في رحمي، أنت الذي لا تضيع ودائعك يا الله"
                          "اللهم ارزقه جمال الخَلق والخُلق، وقوة الدين والبدن، وسعادة الدنيا والآخرة"

                            تعليق

                            • **ام البنات **
                              كبار الشخصيات
                              • Sep 2005
                              • 25621
                              #8
                              انا فكرتك نمتي هههههههههه
                              هههه لالا مش انا ام البنات
                              فلازم انيم بناتي الاول
                              هههه و خاصة بنات ركني بعديها اروح انام
                              مش كده اضمن ?
                              ههههه ولا وحدة حتاخد طبق

                              بس على مين ام البنات..... يابنات وراكم....... وراكم



                              ومصرة تاخذ منكم كل الاطباق
                              شفتي كيف امال ام عصاية كيف ههههه


                              صحة والف هناء على قلبك يالغلا
                              الله يخليك و ما يحرمنا من كرمك


                              انا خلاص رفعت راية الاستسلام ما في مجال ... محاصرين ... محاصرين ما في مجال




                              ام الامورات انا حاروح انام علشان اصحى بدري ... يمكن الاقي كام وصفة حلوة افطر بيهم انا والعيال بكرة اجازة هههههههههههههه
                              صحتين و هنا مقدما انا بكرة حنشغل شوي اغتنمي الفرصة بق
                              صبايا لا تنزلوا وصفات الا بعد الظهر ههههه


                              ام البنات عاوزة رغيف واحد انا وبناتىممممممممممممكن
                              و احلى رغيف لاحلى شوشو بس انت ضلي مسانداني على طووول


                              في القلب ِ شيء لا يموت . .
                              كجذور الأرض الممتدة في عمقها توحي بالحياة . .
                              سيظل أبدا ً يرافقنا . .
                              ذاك هو الحنين إليكم . .
                              أحبكم في الله .............                              ((احبكم(في الله....يا آل لك









                                تعليق

                                • moon and stars
                                  كبار الشخصيات
                                  • May 2007
                                  • 14492
                                  #9
                                  روووووعة ما شاء الله





                                    تعليق

                                    • المطيعة لزوجها
                                      عضو نشيط
                                      • Aug 2004
                                      • 478
                                      #10
                                      الله يعطيك العافية ويسلمك (:

                                        تعليق

                                        • سواد العيون
                                          عضو نادر
                                          • Apr 2007
                                          • 13655
                                          #11
                                          ما شااء الله
                                          شكله كتير بيشهي
                                          يسلمووووو

                                            تعليق

                                            • enas83
                                              عضو نشيط
                                              • Mar 2008
                                              • 453
                                              #12
                                              ماشاءلله .. تسلم ايديكي بيشهي

                                                تعليق

                                                • noorelhoda
                                                  "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
                                                  • Nov 2007
                                                  • 21464
                                                  #13
                                                  حبيبتى العجلونيه ماشاء الله عليكى تسلمى
                                                  وصفاتك تجنن انتى رائعه ربنا يحفظك
                                                  ][

                                                    تعليق

                                                    • amal250
                                                      الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
                                                      • Jan 2008
                                                      • 20298
                                                      #14
                                                      كل حاجة منك رائعة ماشاءالله عليكى




                                                      كود:
                                                      [RIGHT][IMG]http://www.lakii.com/img/g1/Jan10/kgvmJB01180127.gif[/IMG][IMG]http://www8.0zz0.com/2009/11/02/10/880681181.gif[/IMG][IMG]http://www.barrq.org/sami/imag/2/Animation.gif[/IMG] [IMG]http://ebadalrhman.net/up/upfiles/UBV02396.gif[/IMG][/RIGHT]
 
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun10/sawsan_amal.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun09/najwa_amal250.gif[/IMG][/RIGHT]
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Apr10/hanan_piclogo.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jul09/najwa_T3h0nK.gif[/IMG][/RIGHT]
 
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan10/umleanah_sawsan_amal.gif[/IMG][URL="http://www.lakii.com/vb/member.php?u=358466"][IMG]http://images.lakii.com/images/Oct09/jojo_6L0dAX.jpg[/IMG][/URL][/RIGHT]
 
[RIGHT] [URL="http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif5.gif"][SIZE=4][FONT=Simplified Arabic][COLOR=darkorchid][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif0.gif[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/URL] [/RIGHT]
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_amal250.gif[/IMG][URL="http://img5.imageshack.us/img5/1011/nhnhrady.gif"][IMG]http://img19.imageshack.us/img19/5716/nhnhlolo1.gif[/IMG][/URL][/RIGHT]
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_KHhERJ.gif[/IMG][IMG]http://img11.imageshack.us/img11/8597/70496320.gif[/IMG][/RIGHT]

                                                        تعليق

                                                        • 00شهد الملكة00
                                                          النجم الفضي
                                                          • Nov 2007
                                                          • 4380
                                                          #15
                                                          رررررررررررررررررائعة يا قمر
                                                          يسلموووووووووووووووو

                                                            تعليق

                                                            السابق 1 2 3 template التالي
                                                            يعمل...