مسابقة•.¸¸.•°°•.¸.•° معجنات تقليدية من كل البلاد العربية•.¸¸.•°°•.¸.•° مسابقة

**(( ام ماهر ))** · 15-05-2008, 12:26 AM

تصبحوووووووووو على خير روووووووووواد ما بدها ترد على اخذ خبزاتى وارحل احسنلى

**RAWAD** · 15-05-2008, 12:33 AM

المشاركة الأصلية بواسطة randd

تم التصويت بدنا احلى اطباق منك يا قمر رووووووووووووواد وكمان احلى تعليق خخخخخخخخخخخ طماعه انا

لالالالالالا انا هون
بس انشغلت شوى و ما شفت ردك
لا حبيبتى كيف ما ارد على القمر
هو انا اقدر

**lone~ly** · 15-05-2008, 12:42 AM

طالبت المخرجه رواد
الانسحاب من تطبيق الاطباق حفاظا على لياقتها
ولكن عذر غير مقبول
فحمله التسمين تسير على الكل
ولا يوجد إعفاء
ونطالب بالحلقات ايضا
واول المشجعات رنود

قامت العضوه رنود
بتهريب 20 كيلو من الدقيق
لصالح
ام اللول ورواد
ويعتبر ظلم مجحف فى حق باقى العضوات
فلم تصلنى اى امدادات تموينيه حتى الان

لجنه المشجعات

**RAWAD** · 15-05-2008, 12:53 AM

المشاركة الأصلية بواسطة lonle

طالبت المخرجه رواد
الانسحاب من تطبيق الاطباق حفاظا على لياقتها
ولكن عذر غير مقبول
فحمله التسمين تسير على الكل
ولا يوجد إعفاء
ونطالب بالحلقات ايضا
واول المشجعات رنود

قامت العضوه رنود
بتهريب 20 كيلو من الدقيق
لصالح
ام اللول ورواد
ويعتبر ظلم مجحف فى حق باقى العضوات
فلم تصلنى اى امدادات تموينيه حتى الان

لجنه المشجعات

هو انت معاهم يا لنلونة؟؟؟؟؟؟

**noorelhoda** · 15-05-2008, 01:05 AM

وانا كمان احتج لان لم تصلنى اى امدادات هههههههههههههههههه
ربنا يفرحنا دايما ويرسم البسمه على شفاهنا

**lone~ly** · 15-05-2008, 01:30 AM

تسلملى هالحواجب الزعلانه يا خواتى
شوفى مسامحه باسبوع بس ههههه

شايفه يا نور عمال يوزعوا دقيق ونسينا
انت افضلى معانا وبنضحكك ولا يهمك

**ام البنات ** · 15-05-2008, 02:48 AM

ربنا يسعدك ام ام اللول انت خبيتي الميزان انا لغيته نهائياههههه

سندس هلا بيك و باهل مصر كلهم منووورين حبيباتي

مذيعتنا لونلي رجعت نووورت الشاشة ههههه
ههههه لا تخافي مصيرنا كلنا نشارك و اولنا رواااد

هههههه رنوود شكلك كده بتعزمينا على طووول
و احن موافقين شفت ما بنصدق احن
الدقيق بعثه ليكون احد لطـشه
انت عارفة ههههه بعد ازمة البيض ههههه حنلاقي ازمة دقيق بسبب المسابقة

**ام البنات ** · 15-05-2008, 02:55 AM

روااد ربنا يخليك ياعسل
انت عسل بلا ريجيم متاكدة انا
و احن مصممين عالاثنين وصفات و حلقات
ما في مفر و زي مانت شايفة كلهم مأيدين القرار

رنووود الله يسلمك و يسعدك يا رب
بس شو غير مقبول
لا تخافي اول ميشفى الجرح حعزمك على مطبق مغربي و لا يهمك

هههههه بنات ايه حكاية الامدادات ههههههه
خلاص انا طلبت دفعة جديدة
كمان ساعتين و كلكم يوصلكم نصييبكم
ههههه تصوروا بكرة تفتحوا الباب تلاقوا شوال دقيق بالباب ههههههه كله حيعمل كده

**الزينب** · 15-05-2008, 05:23 AM

المشاركة الأصلية بواسطة سمسماية

السلام عليكم ورحمة الله

اهلنا فى شمال السودان اهم شئ عندهم القراصة
مرة تؤكل مالحة ومرة حلوة

اليوم جيت ومعى افطار خفيف شهى

القراصة بالعسل أو بالسمن والسكر

المكونات:

2كوب دقيق، كوب حليب، ملعقة صغيرة خميرة،ملعقة سكر،2ملعقة زيت، ذرة ملح

الطريقة:

1.يخلط الدقيق مع باقى المقادير الجافة ويضاف الزيت ثم تعجن بالحليب ويمكن اضافة الماء اذا احتاج الامر

2.تتكون عجينة سائلة نوعا ما وتغطى وتترك فى مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها (2/1 ساعة)تقريبا

3.تسخن المقلاة على نار متوسطة(كان يستخدم الصاج قديما) وتمسح بقليل من السمن وتخبز العجينة

4.يقلب القرص الى الوجه الثانى حتى ينضج وياخذ اللون الذهبى

5.تقدم مع العسل أو مع السكر الناعم والسمن البلدى الممتاز

ان شاء الله تعجبكم ولى عودة بمعجنات اخرى

تسسلم الايادي...سمسمايه...روعه...

**تغريد2007** · 15-05-2008, 08:17 AM

يسلمووووووووووووووووووووووووووو دياتك يا زينب حبيبتى
روووووووووووووووعه
يعطيك العافيه يا امر

**أم أحمد 2007** · 15-05-2008, 08:43 AM

ما شاء الله شو هالمشاركات الحلوة نور وزينب وسمسماية ومون راااااااااااااااااااااااااائع ما شاء الله شغلكم

شجعتوني للمشاركة في طبق رح أخليه مفاجأة وإن شاء الله يعجبكم

والله يعطيكم ألف عافية يارب

**الزينب** · 15-05-2008, 09:05 AM

اشكرك دكتوره سوسن..و معلش ما شاهدت ردك الا الان..و انا براجع الردود فالمعذرة يا غاليه..

امينه 1 اشكرك على كلماتك الطيبه..

سندس..اشكرك يا غاليه و اكيد انت الاحسن..و بالنسبه للبن البودره هو اساسي جدا حتى المخابز اللي برة بيحطوا بكميات كبيره على الكيزر و البقسماط..

مشكوره ام احمد...

تحيتي لكن جميعا..

**الزينب** · 15-05-2008, 09:07 AM

الاطباق المشاركة حتى الان..

الاطباق المقدمه من وطننا الحبيب..

الورده الذهبيه...معجنات من ليبيا..الفطيره العادية و المسمنه...صفحة رقم..3

moon and stars ..معجنات من المغرب العربي..رزة القاضي او الرزيزة المغربية..رقم الصفحة..5

نور الهدى ..مخبوزات مصرية..(القراقيش المصريه)..رقم الصفحة..7 و 8..

ام العريف..مخبوزات اماراتية..الصفيحة المجدلة ..رقم الصفحة..10

الزينب ..مخبوزيات مصرية ..اصابع البقسماط و الكمونية او البتون ساليه ..رقم الصفحة..12

سمسماية..من السودان الشقيق القراصة بالعسل او السمن و السكر..صفحة رقم 15..

**RANDA 1959** · 15-05-2008, 09:14 AM

اخواتي ام البنات وام اللول ورواد هاي احدي حلويات زمان كانت الوالدة تجيبلنا وهلا هون بيعملوها بمهرجان جرش كحلوي بسيطه ولكن لذيذة وهي اتمني تعجبكم التمريه برغم عدم وجود التمر بالمكونات بس مو مشكله هيك اسمها

المقادير
نصف كيلو طحين اي 3 اكواب ونصف تقريبا

ربع كوب زيت نباتي
ملعقه من الخميرة مذابه بربع كوب من الماء الفاتر
وملعقه كبيرة من السكر وملعقه كبيرة من الطحين
كو ب ماء للعجن ونصف ملعقه ملح صغيرة
الطريقه نقوم بعمل العجينه وتقطع بولات وتنقع
بالزيت النباتي وثم نصفي الزيت حتي يستخدم بقلي الحلوي
مقادير الحشوة
نصف كوب من السكر
كوبين ونصف من الحليب
ربع ملعقه من المستكه المدقوقه مع السكر
ونصف كوب من السميد و ماء زهر ملعقه تخلط سوي وترفع علي النار
ثم تصب بصينيه لحتي تبرد ثم تقطع مربعات وتستخدم بالحشوة
وترق العجينه وتلف علي الحشوة ثم تقلي وتقدم بعد رشها بالسكر البودرة
وممكن مع شويه عسل او قطر او ممكن رشه قرفه مع السكر الباودر

اتمنب اخواتي تكون المشاركه عجبتكم انتظروني بمطبق والبرازق المالحة ان شاءلله

**ragod** · 15-05-2008, 09:50 AM

stop
أنا احتج
أنا اعترض
إذا" أنا موجود

شو هاد يلي سمعتوو
خبرتني العصفورة أنو تغريد وصلتها امدادات هائلة من الطحين
مما جعل الطحين يختفي من المخابز

و أنا صرلي كم يوم مزروعة بالبيت و بنام و بفيق الصبح على نية لاقي شي كيلو طحين عالباب ما وصلني شي

شو الشغلة فيها خيار و فقوس

لالالالالالالالا
لا يمكن
و أنا يلي ناوية اعمل حملة بحث بالتراث و انكش مخي و مخ العيلة عن الوصفات الشعبية

خلص زعلت
وبدي جاهة تجي تراضيني