مسابقة•.¸¸.•°°•.¸.•° معجنات تقليدية من كل البلاد العربية•.¸¸.•°°•.¸.•° مسابقة

**um zozo** · 16-05-2008, 08:59 PM

المشاركة الأصلية بواسطة ام ليانة

سلام صبايا

ام الزوز تسلم الايادي

روعة .............................رو عة .............................. روعة

حيا الله بالمدينة واهلها وبناتها .... احسن ناس والله

بعدين يا قمرحتى لو ضاع المفتاح من ام البنات ... وسعر الدقيق عنا هلا نار

خلاص الك مني 20 كيلو كمان ومن الدقيق الكويتي بس طلعيلنا هالوصفات الي بتشهي

يا قمر

ربنا ما يحرمنا ابداعاتك ويعطيك الصحة يا احلى ام الزوز في الدنيا

الله يخليك يارب

ويحفظك حبيبتنا

ولا يهمك ياقمر من غير دقيق كمان

لك أحلى معجنات وعشان الكلام الحلو

بأذن الله راح أضيف وصفات كمان لعيونك الحلوه

تسلمينا يارب

**um zozo** · 16-05-2008, 09:07 PM

المشاركة الأصلية بواسطة amani1

ماشاء الله عليكم وين كاينين مخبين الحلاوه هاي والله يا ام زوزو طبعا بعد اذن البنات صدر المحل لك والحكي للجميع ولا تهونوا جميعا بتجننوا
الورده الذهيبه تسلم ايدك مون انج ستار روعه نور الدي بتوخد العقل زينب بتجنن ام زين الله يعطيكي 1000 عافيه سمسمايه داخله علي ثقيل وعلشانك بسقط الروجيم سوسنه يا فله وشهوده انت عسل مصفي وانا بلشت اسجل وصفات بدي افتح محل حلويات ومعحنات وبطل الحق شو بدي اعمل كل جارور المطبخ مليان وصفات مش ملحقه

ياحبيبتي والله خجلتيني ما شاء الله كل البنات فنانين الله يخليهم

تسلملي يارب الله يحفظك رفعتي من معنوياتي

وأدعمي بقوه وأفتحي محل على بركة الله

وأحنا راح نساعدك من غير كلام تأمري أمر يا قمر

**ام البنات ** · 16-05-2008, 09:32 PM

حياكم اله جميعا حبيباتقلبي منورينا دايما بحضوركم و تشجيعاتكم لبعض ربي يوفقكم جميعا

وردتنا يا احلى وردة ماشاء الله الدبلة تجنن وردات حلوة من احلى وردة تسلم ايدك حبيبتي

**ام البنات ** · 16-05-2008, 09:35 PM

بأذن الله راح أضيف وصفات كمان لعيونك الحلوه

بس عشان ام اللول لالا انا بغااااااار كثيييير و لازمني صلحة خصوصي

**sondos2010** · 16-05-2008, 09:58 PM

ماشاء الله عليكى ياتغريد وصفات مافيش اجمل ولا اغربمن كدة
اول مرة اسمع عن طحين العدس بس الله باين عليه يجنن
وانا فعلا الله يرحمها ستى كانت لما تخبز تعمل لنا رغيف
صغيركنا نسميه حنون وتضع عليه البيضة بالملح والفلفل
كما فى الصورة تمام يااااااه فكرتينى بايام زمان
تسلم الايادى ياقمر

**ام ليانة** · 16-05-2008, 10:50 PM

السلام عليكم يا احلى صبايا

ام الزوز كله ولا زعل ام الامورات ........... علشان عيوننا احنا التلاتة وطبعا ما تنسي رواد القمر

عارفينك ما بتقصري حبيبة قلبي ..... ما احنا قلنا اهل المدينة اهل كرم وجود

الله يديم نعمه عليكم يا رب

شهودة الله يخليك يا قمر

اطباق شهية ... الله يعطيك الصحة والعافية

يا ريت في متلك كتير لكان تراثنا ما اندثر .... باسم المدنية

وفي انتظار احلى كعك بمحلب وخبز بفليفلة يا عسل ... الف شكر يا غالية

وردة احلى دبلة ووردات من احلى وردة في الدنيا .... في انتظار باقي الوصفات

سمسماية ............. كنت غايبة عنا فين والاطباق الحلوة فين كانت

فعلا انتوا مكسبنا الحقيقي واكيد حنفوز باطباق عمرنا ما كنا نسمع عنا لولا تطبيقاتكم وطبعا

الشكر كله لافكار ام البنات الي بتتوزن بالذهب والالماس

**الورده الدهبيه** · 16-05-2008, 11:30 PM

وردتنا يا احلى وردة ماشاء الله الدبلة تجنن وردات حلوة من احلى وردة تسلم ايدك حبيبتي
تسلمي يام البنات علي الكلام العسل
=================
وردة احلى دبلة ووردات من احلى وردة في الدنيا .... في انتظار باقي الوصفات

تسلمي يام ليانةكلك ذوق مششششششششكورة يا عسل
ان شاء الله انزل وصفة اخري

**الورده الدهبيه** · 16-05-2008, 11:32 PM

المشاركة الأصلية بواسطة سمسماية

الوردة الدهبية
ماشاء الله عليك
الدبلة تحتاج مهارة ... ولاتنقصك
اخذت نصيبى

الله يسلمك
تفضلي صحة وهناء

**hananlibya** · 17-05-2008, 12:49 AM

السلام عليكم و رحمة الله و باركاته

يا هلا يا قمر

وحشتينا

في انتظار مشاركتك يا عسل ... واكيد كل شي من يدك حيكون غير حبيبتي

وبالنسبة للطحين ... قدمي طلب عند ام البنات وحتوصلك الكمية .. بس تلاقي المفتاح ههههههههههه

بالنسبة للشعار والتوقيع ... ضيفيه يا قمر لتوقيعك .... احنا ما نرجع في كلامنا .. احنا بنضيف القاب جديدة يا قمر .. ههههههههه

اعملي كوبي اند بيست وضيفي في توقيعك خليه يتور غاليتي

في انتظار اطباقك وما تطولي علينا

والمسابقة مدتها شهر غاليتي

هلا بالغالية ام ليانة بارك الله فيك على الاهتمام و الرد

بس شو قصة المفتاح ضاع ههههههههههههههههههههه

جاري البحث عن المفتاح و الا حتفوت عليا المسابقة
ام البنات تعالي هون وين حصتي من الدقيق الله يهديك ماتنسيني
ابعتيلي و راح ابعتلك من اكلاتي هههههههههههههههههههههه رشوة علني

و بالنسبة للشعار افتكرت انكم بضيفوه علشان هيك ما حبيت اتدخل في شؤونكم الخاصة

بارك الله في جميع البنات المجتهدات بالاطباق الرائعة و البنات المجتهدات بالتشجيع

**ام البنات ** · 17-05-2008, 02:42 AM

حنووووونة العسل يا مية مليون مرحبا حبيبتي انا بعثت حصة اولية للجميع اكيد حتوصلك الا لو لطشها حد ههههههه
المفتاح ضاعمن كثر ما انشغلت بالمسابقة نسيت فين خبيته ههههه

**lin003** · 17-05-2008, 04:08 AM

ام زوزو
ورده
سمسمايه
ام شهد
الله يسلم اديكم يارب

**lin003** · 17-05-2008, 04:42 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

راح قدملكم فطاير من وسط سوريا من قريه مجاوره للشام وهي فطاير الكشك

والكشك متكون من خليط برغل ولبن وحليب غنم بعد الخلط يترك في مكان دافئ لمدة 15 يوم مع التحريك المستمر كل يوم

في يوم مشمس ينشر على قماش نظيفه لمدة يومين مع الدعك باليدين صباحا ومساء

عندما تجف رطوبته يأخذ الى المطحنه ليطحن متل طحين القمح ويكون لونه ابيض تقريبا وطعمه حامض

بعد طحنه بكون ساخن فيجب نشره على صواني لمدة يوم حتى لا يتغير طعمه ويصبح مر

هي مقدمه صغيره عن الكشك ندخل بالموضوع

مقادير العجينه هي العجينه الاعتياديه

طحين

ماء

خميره

ملح

تعجن المقادير حتى تتكون عجينه متماسكه تترك لتختمر

مقادير الحشو

2كوب بطاطا مسلوقه ومهروسه

كوب كشك

نص كوب جبنة حلوم مبشوره

نص كوب لبنه

نص كوب زيت زيتون

بصل اخضر مفروم

نعناع يابس

ملح

فلفل اسود

وهي صورة الحشوه ياسلااااااام

ههههه اكلت نصها وانا عم اعمل الفطاير

هلأ بعد ماتركنا العجينه تختمر نكورها ونخليها ترتاح مدة ربع ساعه

بعدين منكبسها نضع الحشوه ونغلقها على شكل دائره متل الصوره

نرق العجين على شكل قرص وندهنها بالزيت وتوضع على الصاج

وهي الصوره

وصوره تانيه ياسلااااااااام

وصحه وعوافي على قلوبكم

تقبلوا تحياتي

**سمسماية** · 17-05-2008, 06:32 AM

الله عليك يا lin003
ماشاء الله والله وصفة جميلة وشهية كمان
والحمد لله اخذت نصيبى

صبايا ما تزعلو منى كل مرة انا اول رد وباخذ الطبق

**lin003** · 17-05-2008, 07:20 AM

اهلين سمسمايه
صحه وهنا على قلبك الطبق كل الك حبيبتي

**ماما نبيلة** · 17-05-2008, 08:40 AM

ما شا الله عليكم مشرفات ومتسابقات رائعات واطباق اصلية واصيلة تعود بنا الى احلى ايام واكلات
تسلم ايدكم كل وحدة لها شكري الجزيل عل ما ابدعت من اطباق ليس فيها من المعلبات والاكل المصنع

مسابقة•.¸¸.•°°•.¸.•° معجنات تقليدية من كل البلاد العربية•.¸¸.•°°•.¸.•° مسابقة

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق