حلويات بالشيره مشاركه اخيره لطبق اليوم لشهر الصوم
حياكن الله غالياتي....
شهر الخير على الابواب...
بلغنا الله واياكم.....
حابه افيدكم قدر الامكان
عسى ما تكون المشاركه ثقيله...
استمتعوا....
المدلوقه
المقادير :
كنافة مفروكة صغير (اضعها بالفريزر فيسهل فركها(
سكر/ سمن / شيرة
للوجه قشطة وفستق
الطريقة
نقلب الكنافة على النار مع السمن
ونضع عليها السكر ونستمر بالتقليب
وعندما تسخن وتصفر قليلآ لا نحمرها نضع عليها شيرة ساخنة مقدار الشيرة بحسب كمية الكنافة
الهدف تطريتها وممكن وضع حليب بدل الشيرة
نضع الكنافة في صينية ونكبسها
ثم نغطيها بطبقه من القشطه (اضفت لها ملعقة شوكولاته سائله )
ثم نزينها بالفستق (استبدلته بفول سوداني)
اصابع زينب
المقادير
4كوب سميد /2كوب دقيق /1/2كوب زيت
1/2 كوب سمن /ملعقه صغيره خميره
ماء دافئ للعجن /زيت للقلي
شيره (3كوب سكر مع 2كوب ماء وليمونه نتركها على نار عاليه10 د ثم 15 د على نار هادئه حتى تثقل )
الطريقه
نخلط الدقيق والسميد ثم نضيف الخميره ثم السمن والزيت ونخلط جيدا ثم نضيف الماء قليلا قليلا حتى نحصل على عجينه لينه
(عملت نصف المقدار )
نتركها ترتاح10 دقائق ثم نقطعها كور صغيره ونضغط عليها باليد
ثم نشكلها بمبرشة الجبن
او قطاعة البيض
ثم نقليها حتى تحمر ثم نصفيها ونضعها في القطر
تعليق