تويت
كيكة المارينج بالفراولة ---------ملف الفاكهة المدللة الفراولة
مرحبا بالجميع جبتلكم كيكة رووووعة بجد ولذيييذة
المقادير
للطبقة الاولى
75جرام زبدة طرية--نص كوب سكر-- 3 م ك كاكاو-- 5صفار بيضة-- ثلاثة ارباع ك دقيق
م ص بيكينغ بودر-- 4 م ك حليب -- م ك بشر برتقال-- رشة ملح
طبقة المارينج
5بياض البيض-- ثلثين كوب سكر-- لوز
للتزيين
فراولة --كريمة
الطريقة
نستعمل 2 قالب دائرى بنفس الحجم قطره حوالى 18سم
نضع ورق الزبد ليسهل علينا رفع الكيك بعد النضج
نخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريمى نضيف لهم
صفار البيض ونخفق جيدا
ننخل الدقيق مع الكاكاو والبيكينغ بودر وبشر البرتقال والملح
نضيف خليط الدقيق الى خليط البيض ونحرك بالملعقة ونضيف الحليب
يكون الخليط شوى ثقيل
نوزعه بالتساوى فى القاليبين
نخفق بياض البيض ونضيف له السكر ونستمر فى الخفق
حتى يجمد بياض البيض
نوزعه فوق الطبقة الاولى فى القاليبين ونرش عليه اللوز
ونضعه فى الفرن لمدة25-30 دق
بعد ان تخرج من الفرن نتركها قليلا ثم نرفعها بالورق ونضعها
على المشبك ونتركها حتى تبرد تماما
فى هذا الوقت نخفق الكريمة ونجهز الفراولة
بعد ان تبرد الكيكة نزيل عنها الورق بحذر نضع الطبقة الاولى فى صحن التقديم
نضع جزء من الكريمة ثم حبات من الفراولة
ثم نضع فوقها الطبقة التانية ونضع باقى الكريمة عشوائى
وتزين بالفراولة ونضعها فى الثلاجة لانها كل مابردت
زادت حلاوتها خخخخخ
هنا قطعتها على طول بدون ان اتركها تبرد فى الثلاجة
وهنا بدا الهجوم خخخخ
جربوها ومش راح تندموا
دمتم بود
تعليق