السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اخواى الكريمات لى عندكم طلب صغير عايزة طريقة عمل الكيكة الدسمة العادية اللى بتكون فيها لبن وزبدة عايزة المقادير بالظبط والطريقة لانى دايما اعملها وتهبط منى مش عارفة ليه منتظرة ردودكم
-
-
اختى معلش كيف اوصل لملف فراشة الربيع انا لا اعرف ابحث كيف عن المواضيع فى المنتدىتعليق
-
السلام عليكم
عندى طريقه ان شاء الله حلوه وتعجبك
اذا تريردى مقدار صغير (قالب كيك صغير)
كوب ونصف دقيق
كوب سكر
نصف كوب ذبده او سمن
ملعقه صغيره مملوءه بيكنج بودر
رشه فانليا
ثلاث بيضات
ربع كوب لبن
الطريقه
اخفقى الزبده جيدا ثم ضيفى السكر واخفقى
ثم ضيفى البيض المضاف اليه الفانيليا واخفقى
واخيرا الدقيق المضاف اليه البيكنج بودر
ثم اللبن
قلبى بخفه من اسفل لاعلى
ثم ادهنى القالب وصبى المزيج
ملاحظات
اثناء صنعك لها افتحى الفرن على 180 درجه
ثم ضعى القالب
وبعد حوالى نصف ساعه قللى الحراره
الى 160
ثم اتركيها لتنضج
واختبريها ب سكين
اتمنى ان اكون افدتكتعليق
-
اتفضلي يا غاليه
ويعطيكم الف عافيه صبايا 
اعذروني لغيابي 
كل عام وانت بألف خير يا أغلى عبق
في ضيافة مشرفة الغاليه um almajdالملف الأول لـشوربــــــــــ أم المجد ــــــــــــات .. وأول هدايا رمضان غالياتي
جميع أطباقي في ركن الحلويات http://www.lakii.com/vb/search.php?searchid=2833044
جميع أطباقي في ركن المقبلات http://www.lakii.com/vb/search.php?searchid=2833047
جميع أطباقي في ركن الأطباق الرئيسية http://www.lakii.com/vb/search.php?f=16
جميع أطباقي في ركن المعجنات http://www.lakii.com/vb/search.php?searchid=2833051
اعادة لمجموعه من مواضـ أم المجــد ـيع للسلطات والمقبلات ♥ بمناسبة اقتراب الشهر الفضيل
ملـف بكـل أطباقـي الرئيسيه * لصبايا منتدى لــك بالصور ♥ღ القائمة الرمضانية المميزة ღ♥ღ
****وفي طابور الانتظار****تعليق
-
حبيتى أحسن حاجة عشان تعملي كيكة دسمة تستخدمي المقادير العالمية
1-1-2-3-4
1كوب سائل (لبن أو عصير برتقال أو حتى ماء أو خليط من أي منهم)
1كوب دهن (أيا كان نوعه سمنة زبدة زيت خليط من سمنة وزبدة )
2كوب سكر حباته صغيرة مش خشن أوي ولا بودرة
3 كوب دقيق
4 بيضات
3 ملعقة صغيرة بودر
وفانيليا مقدارها حسب نوعها وتركيزها
إخلطي الدقيق مع البودر ورشة ملح وإتركية على جنب
لو كنتي هتستعملي المادة الدهنية زبدة أو يمن أو خليط من زبد وسمن أو زيت
إبدئي بضربها أ,لا ثم أضيفي السكر وإستمري بالضرب حتى يكون مزيج كريمي إبدئي بإضافة البيض واحدة واحدة وإخفقي بعد كل بيضة جيدا حتى تختفي ثم أضيفى الثانية وضيفى الفانليا أثناء إضافة البيض وممكن برش البرتقال أيضا إذا كانت الكيكة على برتقال
شغلي المضرب على أقل سرعة وإبدئي بإضافة السائل بالتناوب مع الدقيق
شوية سائل وشوية دقيق وهكذا المهم أخر مرة تكون دقيق
على المضرب لحظات حتى تتأكدي من تمازج المكونات جيدا ولا تطولي
إخبزيها في فرن مسخن من قبل على درجة متوسطة بس بتاخد وقت أكتر من الكيك العادي
بعد تلت ساعة هدي النار شوية حتى تنضج جيدا ولا تنحرق
ممكن تأخد من ساعة إلا ربع إلى ساعة حسن سمكها في الصينيةتعليق
-
جزاكي الله خيرا مشرفتنااتفضلي يا غاليه
ويعطيكم الف عافيه صبايا
بس الأخت أم عمر المصرية ولأنها مصرية مش تقصد باللبن الزبادي
ولكن تقصد باللبن هو الحليب
إحنا مصريين وفاهمين على بعض
معلش بقى إختلاف لهجات نتكلم بالألغاز
مشكورة تاني على تعبكتعليق
-
الف الف الف شكر لكم اخواتى اللى اهتموا بموضوعى وردوا على وشكرا لمشرفتنا الغالية لكن انا فعلا مثل ما قالت اختى فراشة انا اقصد اللبن الحليب وشكر خاص ليكى اختى فراشة الربيع انك نورتى موضوعى ورديتى على لانى ماكنت عارفة اصل لملفك ازاى انتى وفرتى على التعب عموما طريقتك مش صعبة ان شاء الله اجربها واقولك النتيجة طلعت ايهتعليق
تعليق