سؤال عن الاكلير(عجينة الشو)

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • **زهرة الوفا**
    درة صيفنا إبداع 1432هـ
    • Mar 2008
    • 900

    سؤال عن الاكلير(عجينة الشو)

    السلام عليكم
    عندي سؤال بالنسبة لعجينة الشو انا عملتها وشفتها تنتفخ كتير اتناء الخبز
    لكن اول مااطلعها تهبط وتصير طرية يعني اتوقع الطريقة مزبوطة لكن المشكلة بالخبز
    مع العلم فرني كهربائي يعني ياريت اللي تعملها وتنجح معها تفيدني بالموضوع
    يعني على اي درجة اخبزها وكم تاخد وقت ومتى اشعل الشواية
    بعرف اسئلتي كتيرة لكن انتو خواتي ومابتقصروو بارك الله بالجميع
  • مـiـى
    زهرة لا تنسى Oo شيف لكِ oO
    • Oct 2003
    • 3085

    #2
    أختي الشو او الاكلير بياخد معك في الفرن حوالي من نصف الى تلات ارباع ساعة , قبلها ممنوع ان تفتحي الفرن

    الحرارة 180 أو 190 و أنا عني ما بحتاج اشعل الشواية او الفرن من فوق , بتلاقيها احمرت لحالها

    انا فرني غاز مو كهربائي
    :: لقمة طيبة ::


    تعليق

    • **زهرة الوفا**
      درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • Mar 2008
      • 900

      #3
      تسلمي اختى على ردك بارك الله فيكي
      المشكلة انا هيك عملت الحرارة حوالي 200 والرف كان بالوسط من غير شواية النار من تحت
      واخد حوالي تلت ساعة وشعلت الشواية ليتحمر من فوق واخد حوالي تلت ساعة تانية لكن المشكل ضلو طري رغم التجويف ؟؟

      تعليق

      • فراشةالربيع
        النجم البرونزي
        • Sep 2006
        • 592

        #4
        راجعي حبيبتى هذا الرابط
        وصفات وأطباق لحلويات شرقية وغربية من حلى سفرة , كيك ,كب كيك , حلى قهوة , وأطباق لمناسبات كحلويات للعيد وحلويات رمضانية

        والمده ده كان حجمة صغير يعنى لو هتعمليه أصابع خليها تلت ساعة على الدرجة العالية ونص ساعة على الدرجة الأقل وطفي الغاز وسيبيه بالفرن حتى يبرد الفرن خااااااااالص
        ومابيحتاج تشغلي النار من فوقيه خااااالص

        تعليق

        • **زهرة الوفا**
          درة صيفنا إبداع 1432هـ
          • Mar 2008
          • 900

          #5
          بارك الله فيكي اختي فراشة الربيع
          بجرب الطريقة اليوم وانشالله تنجح معي

          تعليق

          يعمل...