
السلام عليكم يا احلى بنات
كل سنة و انتوا طيبيبن و عيد سعيد علينا و عليكو و على كل المسلمين
قولوا آآآآآآميييييييين
قولوا آآآآآآميييييييين
انا كنت نزلت موضوع بسأل عن طريقة المعمول الفلسطينى
و البنات جزاهن الله كل خير ما قصروش
و البنات جزاهن الله كل خير ما قصروش
المهم بعد البحث و التنقيب
اكتشفت ان الفكرة ان كل مقدار سميد يضاف عليه نص مقدار دقيق و نص مقدار سمن تقريبا
و تختلف المكونات و النتيجة واحدة
اكتشفت ان الفكرة ان كل مقدار سميد يضاف عليه نص مقدار دقيق و نص مقدار سمن تقريبا
و تختلف المكونات و النتيجة واحدة
انا عملت كمية صغيرة جدااا قلت اجرب
بس الحمدلله طلعت حلوة اوى و عجبت جوزى اوى الحمدلله
بس الحمدلله طلعت حلوة اوى و عجبت جوزى اوى الحمدلله
المقادير و الطريقة
كوب سميد ناعم
نص كوب سمن سايح
يبس السميد مع السمن من بالليل
فى الصباح يضاف
نص كوب دقيق
معلقة كبيرة سكر
معلقة كبيرة حليب بودرة
معلقة صغيرة بيكنج بودر
منكهات حسب الذوق (انا استعملت شمر و ينسون مطحونين)
معلقتين ماء دافئ للعجن
للحشو حسب الذوق (انا استعملت معجون التمرو عليه معلقتين زيت و رشة قرفة)
يعجن العجين لغاية ما يبقى طرى و متماسك
نعمل كرات صغير و نحشيها بالتمر و نشكلها
نشغل الفرن من قبلها بفترة على درجة حرارة عاية جدا
لما ندخل المعمول الفرن نهديه على حوالى 200 درجة
بعد عشر دقايق نحمر المعمول من فوق
لما يبرد يرش بالسكر و يقدم
كوب سميد ناعم
نص كوب سمن سايح
يبس السميد مع السمن من بالليل
فى الصباح يضاف
نص كوب دقيق
معلقة كبيرة سكر
معلقة كبيرة حليب بودرة
معلقة صغيرة بيكنج بودر
منكهات حسب الذوق (انا استعملت شمر و ينسون مطحونين)
معلقتين ماء دافئ للعجن
للحشو حسب الذوق (انا استعملت معجون التمرو عليه معلقتين زيت و رشة قرفة)
يعجن العجين لغاية ما يبقى طرى و متماسك
نعمل كرات صغير و نحشيها بالتمر و نشكلها
نشغل الفرن من قبلها بفترة على درجة حرارة عاية جدا
لما ندخل المعمول الفرن نهديه على حوالى 200 درجة
بعد عشر دقايق نحمر المعمول من فوق
لما يبرد يرش بالسكر و يقدم
على فكرة انا ماعنديش قوالب المعمول شكلته على ايدى و زينته بالشوكه عشان كده شكله مش مظبوط اوى
بس المهم الطعم

بس المهم الطعم

دى الكمية اللى طلعت معايا

و ده بعد ما زينته بالسكر المطحون

اهدى للموضوع ده لجميع البنات اللى ساعدونى
randd shaier wbaby
و كمان الاخت soso22 لانى استفدت من وصفتها
randd shaier wbaby
و كمان الاخت soso22 لانى استفدت من وصفتها
تعليق