تويت
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيكة البيتزا الوصفة اخدتها من صديقة بلغارية (لكن ما بعرف اذا الاصل للوصفة بلغاري)
وسبب تسميتها بكيكة البيتزا هي : اولا الكريما لانها بتشبه بلونها وقوامها الجبنة
وثانيا التزيين بيشبه شكل البيتزا
مقادير الكيكة الاسفنجية
5 بيضات
1 ملعقة صغيرة فانيليا
3/4 كوب سكر
3/4 كوب دقيق
1/3 كوب نشا
رشة ملح
الطريقة
- اول شئ حمي الفرن على درجة 350
وافرشي صينية مدورة بورق ال****دة
- وفي اناء عميق اخفقي بالخلاط الكهربائي البيض والسكر والفانيليا
- اخلطيها لمدة من 10 - 15 دقيقة بالعجانة او الى ان يتضاعف الكمية
- وفي اناء اخر نظيف انخلي الدقيق مع رشة الملح
- ثم ضيفي الدقيق الى خليط البيض
- وبواسطة ملعقة الخلط قلبي المزيج الى ان تتاكدي بان الخليط تجانس
- اسكبي الخليط في الصينية المجهزة لمدة تتراوح بين 30 - 45 دقيقة
او الى ان تاخذ اللون الذهبي
الكريما :اخفقي صفار بيضتين واضيفيهم لنصف كوب حليب على البارد اخفقيهم جيدا
اغلي 3 كوب حليب على النار ثم اضيفي النصف الكوب الاول البارد الذي خفقنا فيه البيض مع التحريك المستمر ثم اضيفي ملعقة صغيرة فانيليا ونصف ملعقة برش حامض او ليمون ثم اضيفي السميد (كوب واحد )بالتدرج الى يصبح الخليط مثل المعجون (الصورة واضحة )<<< اذا بدك نصيحة بلا وجعة راااس حطي كريما جاهزة ههههههههه
الغوس ما بعرف اسمه عندكن لكن هيدا شكله <<<نباتي طبعا مش حيواني
وما فيه جيلاتين والوصفة للاستعمال موجودة على المغلف
انا بعتقد فيك تستبدليه بالجيلاتين
لو ما عندك منه
اللي عندي
مكتوب عليه خالي من الجيلاتين والالوان المصنعة
غوس التورتة
منبتدي بالخطوات المصورة
الكيكة الاسفنجية اقسميها الى 3 طبقات
مربى النوع اللي بتحبيه انا حطيت مربى التوت عاملته على ايدي
الجبنة هههههههه قصدي كريما السميد <<<فيك تحطي كريما عادية لكن انا حطيت الوصفة على طبيعتها
سالاد دو فروي عادي
والطبقة الاخيرة كريما وفواكه سالاد دو فروي لازم تكون المكونات نفسها حتى تشبه البيتزا ههههههه ( فواكه معلبة )
ما عدا الكرز كان عندي فريش ما جبت معلب
بس سؤال .... شفتوه بيشبه البيتزا هههههههههههههه
ان شاء الله يعجبكن حبيباتي
كيكة البيتزا الوصفة اخدتها من صديقة بلغارية (لكن ما بعرف اذا الاصل للوصفة بلغاري)
وسبب تسميتها بكيكة البيتزا هي : اولا الكريما لانها بتشبه بلونها وقوامها الجبنة
وثانيا التزيين بيشبه شكل البيتزا
مقادير الكيكة الاسفنجية
5 بيضات
1 ملعقة صغيرة فانيليا
3/4 كوب سكر
3/4 كوب دقيق
1/3 كوب نشا
رشة ملح
الطريقة
- اول شئ حمي الفرن على درجة 350
وافرشي صينية مدورة بورق ال****دة
- وفي اناء عميق اخفقي بالخلاط الكهربائي البيض والسكر والفانيليا
- اخلطيها لمدة من 10 - 15 دقيقة بالعجانة او الى ان يتضاعف الكمية
- وفي اناء اخر نظيف انخلي الدقيق مع رشة الملح
- ثم ضيفي الدقيق الى خليط البيض
- وبواسطة ملعقة الخلط قلبي المزيج الى ان تتاكدي بان الخليط تجانس
- اسكبي الخليط في الصينية المجهزة لمدة تتراوح بين 30 - 45 دقيقة
او الى ان تاخذ اللون الذهبي
الكريما :اخفقي صفار بيضتين واضيفيهم لنصف كوب حليب على البارد اخفقيهم جيدا
اغلي 3 كوب حليب على النار ثم اضيفي النصف الكوب الاول البارد الذي خفقنا فيه البيض مع التحريك المستمر ثم اضيفي ملعقة صغيرة فانيليا ونصف ملعقة برش حامض او ليمون ثم اضيفي السميد (كوب واحد )بالتدرج الى يصبح الخليط مثل المعجون (الصورة واضحة )<<< اذا بدك نصيحة بلا وجعة راااس حطي كريما جاهزة ههههههههه
الغوس ما بعرف اسمه عندكن لكن هيدا شكله <<<نباتي طبعا مش حيواني
وما فيه جيلاتين والوصفة للاستعمال موجودة على المغلف
انا بعتقد فيك تستبدليه بالجيلاتين
لو ما عندك منه
اللي عندي
مكتوب عليه خالي من الجيلاتين والالوان المصنعة
غوس التورتة
منبتدي بالخطوات المصورة
الكيكة الاسفنجية اقسميها الى 3 طبقات
مربى النوع اللي بتحبيه انا حطيت مربى التوت عاملته على ايدي
الجبنة هههههههه قصدي كريما السميد <<<فيك تحطي كريما عادية لكن انا حطيت الوصفة على طبيعتها
سالاد دو فروي عادي
والطبقة الاخيرة كريما وفواكه سالاد دو فروي لازم تكون المكونات نفسها حتى تشبه البيتزا ههههههه ( فواكه معلبة )
ما عدا الكرز كان عندي فريش ما جبت معلب
بس سؤال .... شفتوه بيشبه البيتزا هههههههههههههه
ان شاء الله يعجبكن حبيباتي
[
تعليق