هلأ ومرحبا الســــــاع........
يالله شو رأيكم ابدأ معاكم حلويات العيد اصناف مثل البسكويتات والحلى......
وكل وحده تكتب وبصراحه شو تسوي للعيد......عني انا طبعاً احب اسوي انواع معينه ان شاء الله اكتبها لكم.......
وبصراحه خالتي تشتري البسكويت جاهز بس انا احب اغلب نفسي واعمل تقريباً عشر او تسع انواع وارسلها اولً لبيت اهلي......وصديقاتي.....وبس ولكم ايضاً....لا تزعلووون.....
اعتقد انا ثرثاره...........
المهم خذوا مني هذه الطرق اللي مجربتنها والكل يمووووووت فيها......
؟؟؟ كعكة عرس مكسيكيه....المقادير: كوب ونصف الكوب سمنه ـ كوبان سكر بودره ـ ملعقه صغيره فانيلا ـ نصف كوب لوز مقشور ومطحون ـ ثلاث اكواب طحين ـ الطريقه : نخفق السمنه بالخلاط الى ان تصبح خفيفه مثل القشده ثم نضيف كوب سكر فقط ونستمر في الخفق ونضيف الفانيلا واللوز ونستمر في الخفق ثم نضيف الطحين على دفعات الى ان ينتهي الطحين .نقطع العجينه الى قطع صغيره جدا ونعملها كرات بين راحتي اليد . ضعي الكرات في صينيه غير مدهونه مع ترك مسافه بين الواحده والاخرى , ابسطي بخفه الكرات قليلا بطرف يدك . اخبزي البسكويت في فرن هادي الحراره الى ان تنضج لمدة 45 دقيقه . ثم نترك البسكويت الى ان يبرد ثم نرش عليه ما تبقى من السكر . ممكن ان نحفضه في وعاء مغطى ونضع ورق شمع بين طبقه واخرى .......................وبالهنا والشفا.....................بسكويت الانكشير اللذيذ . المقادير: كوبان طحين ـ كوب وربع الكوب سكر بودره ـ بيضه واحده ـ كوب نشا الذره ـ كوب سمنه او زبده ـ نصف ملعقه صغيره بيكنج باودر ـ ملعقه صغيره فانيلا .....للتجميل : مربى الفراوله ـ فستق مطحون .....الطريقه : ينخل الطحين مع النشا والبيكنج باودر . تخفق الزبده حتى تصبح ناعمه بيضاء ثم يضاف اليها السكرالمنخول ويخفق جيدا حتى يصير كالكريمه . يضاف البيض المخفوق مع الفانيلا بالتبادل مع خليط الدقيق الى ان ينفد الجميع وتتكون عجينه يابسه اكثر منالبسكويت العادي قليلا . يشكل قطعا بحجم البندق ويضغط عليها قليلا. توضع في صواني مدهونه مع مراعاة ترك مسافه 2 سم بين الواحده والاخرى . تخبز في فرن هادي الحراره على انيكون لونها مائلا للاصفرار..... تلصق كل قطعتين بالمربى وتجمل حوافها بالفستق .....وان شاء الله بتعجب الجميع ........لانها وايد وايد حلوه........وكل عام وانتم
يالله شو رأيكم ابدأ معاكم حلويات العيد اصناف مثل البسكويتات والحلى......
وكل وحده تكتب وبصراحه شو تسوي للعيد......عني انا طبعاً احب اسوي انواع معينه ان شاء الله اكتبها لكم.......
وبصراحه خالتي تشتري البسكويت جاهز بس انا احب اغلب نفسي واعمل تقريباً عشر او تسع انواع وارسلها اولً لبيت اهلي......وصديقاتي.....وبس ولكم ايضاً....لا تزعلووون.....
اعتقد انا ثرثاره...........
المهم خذوا مني هذه الطرق اللي مجربتنها والكل يمووووووت فيها......
؟؟؟ كعكة عرس مكسيكيه....المقادير: كوب ونصف الكوب سمنه ـ كوبان سكر بودره ـ ملعقه صغيره فانيلا ـ نصف كوب لوز مقشور ومطحون ـ ثلاث اكواب طحين ـ الطريقه : نخفق السمنه بالخلاط الى ان تصبح خفيفه مثل القشده ثم نضيف كوب سكر فقط ونستمر في الخفق ونضيف الفانيلا واللوز ونستمر في الخفق ثم نضيف الطحين على دفعات الى ان ينتهي الطحين .نقطع العجينه الى قطع صغيره جدا ونعملها كرات بين راحتي اليد . ضعي الكرات في صينيه غير مدهونه مع ترك مسافه بين الواحده والاخرى , ابسطي بخفه الكرات قليلا بطرف يدك . اخبزي البسكويت في فرن هادي الحراره الى ان تنضج لمدة 45 دقيقه . ثم نترك البسكويت الى ان يبرد ثم نرش عليه ما تبقى من السكر . ممكن ان نحفضه في وعاء مغطى ونضع ورق شمع بين طبقه واخرى .......................وبالهنا والشفا.....................بسكويت الانكشير اللذيذ . المقادير: كوبان طحين ـ كوب وربع الكوب سكر بودره ـ بيضه واحده ـ كوب نشا الذره ـ كوب سمنه او زبده ـ نصف ملعقه صغيره بيكنج باودر ـ ملعقه صغيره فانيلا .....للتجميل : مربى الفراوله ـ فستق مطحون .....الطريقه : ينخل الطحين مع النشا والبيكنج باودر . تخفق الزبده حتى تصبح ناعمه بيضاء ثم يضاف اليها السكرالمنخول ويخفق جيدا حتى يصير كالكريمه . يضاف البيض المخفوق مع الفانيلا بالتبادل مع خليط الدقيق الى ان ينفد الجميع وتتكون عجينه يابسه اكثر منالبسكويت العادي قليلا . يشكل قطعا بحجم البندق ويضغط عليها قليلا. توضع في صواني مدهونه مع مراعاة ترك مسافه 2 سم بين الواحده والاخرى . تخبز في فرن هادي الحراره على انيكون لونها مائلا للاصفرار..... تلصق كل قطعتين بالمربى وتجمل حوافها بالفستق .....وان شاء الله بتعجب الجميع ........لانها وايد وايد حلوه........وكل عام وانتم
اقصد طبختـك هههههه 
تعليق