بسم الله الرحمن الرحيم
انا اعماها كالتالي و كل مرة حد يسءلني عن الطريقة:
1 بصلة متوسطة الججم مقطعة اى حجم
1طماطم متوسطة الججم مقطعة اى حجم
1جزرة متوسطة الججم مقطعة اى حجم
1 بطاطس متوسطة الججم مقطعة اى حجم
1 كوسة متوسطة الججم مقطعة اى حجم
2 فص ثوم مقطعة اى حجم
نصف كوب عدس
تسوى جميع المقاديرعلى نار متوسطة في 6 اكواب مرق الدجاج او اللحم او ما يعادلهما من الماجي (بمعدل مكعب لكل 2 كوب ماء) حتى تستوي جميع المقادير حوالي 20 دقيقة مع ازالة الريم من على الوجه كلما ظهر ثم تضرب في الخلاط الكهرباءي و هى دافءة وتخلط جيدا و تعاد على نار خفيفة و يوضع قليل من الكمون و الفلفل الاسود او الشطة و يراعى ان لا تغلي ثم تقدح حوالي 1 ملعقة سمن او زبد و يوضع قليل من الشعرية و تحمر قليلا ثم توضع على العدس و يترك بضع دقاءق اخرى هلى النار حتى تستوي الشعرية. تقدم ساخنة مع الليمون و مكعبات العيش المقلي في السمن.
و بالف هنا و شفا
رد مع الاستدلال
:cool]
الروابط المفضلة