المختوم طبق سعودى
المختوم باللحم الضانى (الغنم )
المختوم طبق سعودى من الاطباق التى تقدم ثالث ايام العزاء وهى معروفه بمكه بهذا الاسم ربما البعض
يعملها بنفس الطريقه ولكن الاسم يختلف
المقادير
نصف كيلو لحم
بصل وثوم
صلصل علب جاهز
كمون وفلفل اسود وكزبره مطحونه ملعقه صغيره من كل نوع
الطريقه
يكشن البصل ونضع الثوم المطحون ثم يضاف اللحم ويقلب مع بعض
ويضاف عليه البهارات والصلصل حوالى 3ملاعق كبيره
ثم يضاف الماء ويترك حتى يستوى اللحم ويتسبك ويصبح بهذا الشكل
البعض يضيف نصف كوب لبن فى النهايه ويترك على النار شوى ليتسبك معه
سهل ولذيذ وياكل بالخيز او الرز
وبالعافيه عليكم
الروابط المفضلة