كيكة بكريمة الجبنة وبودرة الشوكلاته (مشاركة تشجيعية من مريومة للشيف الصغير )
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صبّحكم / مسّاكم الله بالخير
البارحة مريومة طلبت مني كيكة لانها دااااائما تساعدني بشغلها
ودائما تطلبها علشان تساعدني
فقلت لها يلا اليوم نصورك وانتي تشتغلي ^_^
مقادير الكيكة
3 بيضات
كوب ونصف طحين
نصف كوب زيت
نصف كوب حليب
ملعقة ونصف متوسطة بيكنك باودر
كوب سكر
برش ليمون
رشة ملح
للكريمة
ربع كوب جبن كريمي (اي نوع )
ربع كوب قشطة (قيمر )
ظرفين دريم ويب
100 مل حليب بارد
للتسقية كوب قهوة (اي نوع تفضليه )
وللوجه بوردة الشوكلاته
طريقة العمل
نخفق البيض مع رشة الملح لغاية مايتضاعف حجمها (حوالي 5 دقائق )
ومن ثم نضيف السكر بالتدريج ونخفق
وبعدها نضيف الحليب والزيت والطحين مع البيكنك باورد وبرش الليمون
ونقلب بالملعقة (طبعا كل الشغل كان على مريومة بمساعدة الماما )
نضع الخليط بقالب بايركس مدهون ومرشوش بالطحين
ونضعها بفرن مسخن من قبل على درجة 180
لحتى تاخذ لون ذهبي
وبهذه الاثناء نخفق الجبنة مع القشطة والدريم ويب والحليب لغاية ماتتماسك نتركها بالثلاجة
واول ماتخرج من الفرن نسقيها بكوب قهوة ساخنة (اي نوع تفضليه وممكن اضافة ملعقة سكر )
انا مااضفت لان كمية السكر بالكيك كافية
ونتركها تبرد
بعد ان تبرد نضع الكريمة ونعدل الوجه بالملعقة
وبعدها نرش بودرة الشوكلاته
يفضل تركها طول الليل او على الاقل 6 ساعات لحتى تتجانس النكهات مع بعض
وتقدم
مع فنجان قهوة ياسلاااااااااام
هالطبق لخالتو وعود من مريومة
دعواتكم لبناتي ربي يحميهن من كل سوء
ويحمي اهلي بالعراق
ملاحظة هالمشاركة تشجيعية
اتمنى ماتدخل من ضمن المسابقة ^_^
مدونتي مطبخ ام مرمر و ليلو
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة وعود الخير
الروابط المفضلة