الكوسا المشوية
الكوسا من الخضروات الفقيرة بالسعرات الحرارية والغنية بالفوائد والفيتامينات
والطبق الأول سيكون هدية لعضوات ركن الصحة والتغذية..
كوسا حسب الرغبة
رشة ملح- فلفل اسود – شطة مجروشة
قطرات من زيت الزيتون
الطريقة
بعد غسل الكوسا وتجفيفها
تقطع شرايح سمكية تقريبا بسمك 2 سم أو حسب الرغبة
في مقلاة غير لاصقة
ترفع فوق النار مع قطرات من زيت الزيتون
ترص قطع الكوسا فوقها وترش بالملح والفلفل الأسود
تقلب بعد 3 دقائق ويعاد رش الوجه الثاني بالملح والفلفل الأسود وتترك لمدة دقيقتان أو ثلاث
ترفع عن النار وتقدم في طبق مع الخضار وشريحة ليمون
ولمن تحب الأكل الحار ترش ببعض الفلفل الأحمر الشطة المجروش أو الناعم
وصحتين وعافية
معلومة:
الكوسا الكبير افضل من الكوسا الصغير وذلك لقيمته الغذائية المرتفعة
إضافة لاحتوء الكوسا على ماء بنسبة95% مما يجعله غذائيا صيفياً مثالياً
الروابط المفضلة